Question

【題目】有一多肽結(jié)構(gòu)如下：

（1）該化合物中有肽鍵_____個，肽鍵的結(jié)構(gòu)簡式為_____，氨基酸的結(jié)構(gòu)通式是：_____。

（2）該多肽含有羧基_____個，水解時需水分子_____個。

（3）該多肽中共有氨基酸_____種，它們的R基依次為_____。

Answer 1

【答案】3 ﹣CO﹣NH﹣ 2 3 3 ﹣CH3、﹣CH2CH2COOH、﹣CH2SH、﹣CH3

【解析】

本題以圖文結(jié)合的形式，綜合考查學生對氨基酸的結(jié)構(gòu)特點及其脫水縮合形成蛋白質(zhì)的相關知識的識記和理解能力，以及識圖分析能力。

(1) 分析圖示可知：該化合物含有3個肽鍵，肽鍵的結(jié)構(gòu)簡式為﹣CO﹣NH-。氨基酸的結(jié)構(gòu)通式見答案。

(2) 該多肽的右側(cè)含有1個游離的羧基（﹣COOH），由左至右的第二個R基中也含有1個羧基，因此共含有2個羧基。該多肽水解時，每斷裂1個肽鍵需消耗1分子的水，因該化合物含有3個肽鍵，所以水解時需要3個水分子。

(3) 不同的氨基酸的區(qū)別在于R基的不同。該多肽中含有的氨基酸的R基，按從左至右的順序依次為﹣CH3、﹣CH2CH2COOH、﹣CH2SH、﹣CH3，因此該多肽中共有氨基酸3種。