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        1. 【題目】下列敘述錯誤的是

          A.醋酸菌可在有氧條件下利用乙醇產(chǎn)生醋酸

          B.酵母菌在無氧條件下利用葡萄汁產(chǎn)生酒精

          C.泡菜腌制利用了乳酸菌的乳酸發(fā)酵

          D.腐乳制作利用毛霉等微生物直接對蛋白質(zhì)等的分解

          【答案】D.

          【解析】試題解析:A.根據(jù)果醋制作原理可知,醋酸菌可在有氧條件下利用乙醇產(chǎn)生醋酸,A正確;

          B.酵母菌在無氧條件下利用葡萄汁產(chǎn)生酒精,B正確;

          C.泡菜腌制利用了乳酸菌的乳酸發(fā)酵,C正確;

          D.腐乳制作利用了毛霉等微生物產(chǎn)生的蛋白酶和脂肪酶,通過浸提后將蛋白質(zhì)和脂肪分解,D錯誤.

          練習冊系列答案
          相關(guān)習題

          科目:高中生物 來源: 題型:

          【題目】如圖示某高等動物(2n)在細胞分裂過程中染色體與染色體中的DNA數(shù)目比值的變化。正常情況下,cd段細胞中可能出現(xiàn)的現(xiàn)象是

          A. 同源染色體交叉互換

          B. 染色體著絲點排列在赤道板

          C. 染色體著絲點分裂,染色體數(shù)n→2n

          D. 同源染色體分離,非同源染色體自由組合

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          科目:高中生物 來源: 題型:

          【題目】在進行“綠葉中色素的提取和分離”實驗時,正確的操作順序是(
          A.提取濾液﹣進行紙層析﹣在濾紙條上畫線﹣將實驗材料研磨
          B.進行紙層析﹣提取濾液﹣在濾紙條上畫線﹣將實驗材料研磨
          C.將實驗材料剪碎、研磨﹣提取濾液﹣在濾紙條上畫線﹣進行紙層析
          D.將實驗材料剪碎、研磨﹣在濾紙條上畫線﹣提取濾液﹣在濾紙條上畫線﹣進行紙層析

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          科目:高中生物 來源: 題型:

          【題目】番茄的花色和葉的寬窄分別由兩對等位基因控制,且兩對基因中某一對基因純合時會使受精卵致死.現(xiàn)用紅色窄葉植株自交,子代的表現(xiàn)型及其比例為紅色窄葉:紅色寬葉:白色窄葉:白色寬葉=6:2:3:1.下列有關(guān)表述正確的是(
          A.這兩對基因位于一對同源染色體上
          B.這兩對相對性狀中顯性性狀分別是紅色和寬葉
          C.控制花色的基因具有隱性純合致死效應
          D.自交后代中純合子所占比例為

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          科目:高中生物 來源: 題型:

          【題目】下圖為人體內(nèi)兩種重要化合物的化學組成關(guān)系,回答問題。

          (1)圖中的結(jié)構(gòu)通式為________,在生物體內(nèi)約有________種;分子通過________方式形成,連接兩個分子的化學鍵叫做________。

          (2)是絕大多數(shù)生物細胞內(nèi)儲存________的物質(zhì);其基本組成單位是指________,有________種。

          (3)細胞內(nèi)的都可與某些試劑發(fā)生特定的顏色反應。能與反應產(chǎn)生紫色物質(zhì)的是____,能被甲基綠染液染成______色。

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          科目:高中生物 來源: 題型:

          【題目】月季的花藥培養(yǎng)過程的難點之一是材料的選擇,下列有關(guān)材料選擇的敘述中正確的是

          A.從花藥來看,應當選擇盛花期的花藥

          B.從花粉來看,應當選擇小孢子四分體期的花粉

          C.從花蕾來看,應當選擇略微開放的花蕾

          D.從檢測花粉的實驗方法看,應該用顯微鏡觀察已染色的花粉樣品臨時裝片

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          科目:高中生物 來源: 題型:

          【題目】下列為果蠅細胞減數(shù)分裂過程圖,有關(guān)說法正確的是(
          A.圖Ⅰ表示的細胞中有8條染色體、組成4個染色體組
          B.圖Ⅱ表示的細胞中沒有同源染色體
          C.a、b、c、d染色體的組成各不相同
          D.圖Ⅲ可能是4個精細胞,也可能是1個卵細胞和3個極體

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          科目:高中生物 來源: 題型:

          【題目】引物長度通常為20~30個核苷酸的一段(
          A.DNA
          B.RNA
          C.DNA或RNA
          D.雙鏈DNA

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          科目:高中生物 來源: 題型:

          【題目】下圖表示某動物細胞分裂的不同時期,細胞內(nèi)染色體與核DNA數(shù)目比的變化關(guān)系,下列相關(guān)敘述錯誤的是

          A. ab段細胞中核糖體的活動很活躍

          B. bc段細胞可發(fā)生基因突變、基因重組和染色體變異

          C. 處于cd段的細胞可以不存在染色體

          D. 著絲點斷裂發(fā)生在de

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