Question

【題目】

（1）在結(jié)構(gòu)式中，方框①表示的是 ，該物質(zhì)中有 個①所示的基團(tuán)。

（2）方框②表示的是 ，它是由 而形成的。

（3）該物質(zhì)是由 個共 種氨基酸縮合而成的，所以叫 。

（4）該物質(zhì)若在消化道中被消化成氨基酸時，需要消耗 個水分子。

（5）若另一種該類有機物與該物質(zhì)的氨基酸種類和數(shù)目完全相同，但二者的功能卻有較大差異，其原因可能是 、 不同而導(dǎo)致結(jié)構(gòu)不同所造成的。

Answer 1

【答案】（1）氨基 2 （2）肽鍵 脫水縮合

（3）4 4 四肽 （4）3

（5）氨基酸的排列順序，多肽鏈的空間結(jié)構(gòu)

【解析】分析題圖可知，該題表示肽鏈的片段的結(jié)構(gòu)，其中①是氨基，②是肽鍵，③是羧基，④⑤⑥⑦R是基。

（1）①-NH2是氨基，圖中的氨基共有2個．

（2）②-CO-NH-屬于肽鍵，肽鍵是由一個氨基酸的氨基與另一個氨基酸脫水縮合形成的．

（3）分析題圖可知，該化合物中的④、⑤、⑥、⑦基團(tuán)個不相同，因此組成該化合物的4個氨基酸是四種，該化合物是由4個氨基酸脫水縮合脫去3分子水形成的四肽．

（4）該物質(zhì)分子中含有3個肽鍵，在消化道中被消化成氨基酸時，需要消耗的水分子數(shù)=肽鍵數(shù)=3個．

（5）蛋白質(zhì)多樣性的原因是組成不同蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)目和排列順序不同，形成的肽鏈的空間結(jié)構(gòu)不同；如果另一蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)目與該蛋白質(zhì)完全相同，功能卻不一樣，其原因可能是氨基酸的排列順序或肽鏈的空間結(jié)構(gòu)不同．