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          青蘋果汁遇碘液顯藍色，成熟蘋果的汁能與斐林試劑發(fā)生反應(yīng)。這說明

          1. A.
            青蘋果汁中含有淀粉，不含糖類
          2. B.
            熟蘋果汁中含糖類，不含淀粉
          3. C.
            蘋果轉(zhuǎn)熟時，淀粉水解為單糖
          4. D.
            蘋果轉(zhuǎn)熟時，單糖聚合成淀粉
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				C
          碘液是鑒定淀粉的，碘液與淀粉變藍；斐林試劑是鑒定還原性糖（單糖和乳糖、麥芽糖）。青蘋果汁遇碘液顯藍色，成熟蘋果的汁能與斐林試劑發(fā)生反應(yīng)。這說明蘋果轉(zhuǎn)熟時，淀粉水解為單糖。故選C				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：高中生物
				來源：清遠市第一中學(xué)2006－2007學(xué)年度第一學(xué)期期中考試試卷、高一級生物
				題型：013
			
          

						
          

          青蘋果汁遇碘液顯藍色，熟蘋果能與斐林試劑發(fā)生反應(yīng)。這說明
          

          

          [　　]
          

          A．青蘋果汁中含有淀粉，不含糖類
          

          

          B．熟蘋果汁中含糖類，不含淀粉
          

          

          C．蘋果轉(zhuǎn)熟時，淀粉水解為單糖
          

          

          D．蘋果轉(zhuǎn)熟時，單糖聚合成淀粉
          

          

          

			
          

			
          
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				科目：高中生物
				來源：2013屆福建省高一上學(xué)期期末聯(lián)考生物試卷
				題型：選擇題
			
          

						
          青蘋果汁遇碘液顯藍色，熟蘋果汁能與斐林試劑反應(yīng)，產(chǎn)生磚紅色沉淀。這說明（   ）
          


          A、青蘋果中含淀粉不含糖類         B、熟蘋果中只含糖類不含淀粉
          


          C、蘋果轉(zhuǎn)熟時淀粉水解為單糖       D、蘋果轉(zhuǎn)熟時單糖聚合為淀粉
          


           
          

			
          

			
          
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				科目：高中生物
				來源：2011-2012學(xué)年黑龍江省哈師大附中高一10月份月考生物試卷
				題型：單選題
			
          

						
          青蘋果汁遇碘液顯藍色，成熟蘋果的汁能與斐林試劑發(fā)生反應(yīng)。這說明 
          A．青蘋果汁中含有淀粉，不含糖類B．熟蘋果汁中含糖類，不含淀粉
          C．蘋果轉(zhuǎn)熟時，淀粉水解為單糖D．蘋果轉(zhuǎn)熟時，單糖聚合成淀粉
          

			
          

			
          
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				科目：高中生物
				來源：2010-2011學(xué)年福建省安溪一中、養(yǎng)正中學(xué)高一上學(xué)期期末聯(lián)考生物試卷
				題型：單選題
			
          

						
          青蘋果汁遇碘液顯藍色，熟蘋果汁能與斐林試劑反應(yīng)，產(chǎn)生磚紅色沉淀。這說明（  ）
          A．青蘋果中含淀粉不含糖類B．熟蘋果中只含糖類不含淀粉
          C．蘋果轉(zhuǎn)熟時淀粉水解為單糖D．蘋果轉(zhuǎn)熟時單糖聚合為淀粉
          

			
          

			
          
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          同步練習(xí)冊答案