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          【題目】某同學在制作腐乳的過程中，發(fā)現(xiàn)豆腐腐敗變質(zhì)，下列不屬于其原因的是
          A．用鹽腌制時，加鹽量太少 B．用來腌制腐乳的玻璃瓶，沒有用沸水消毒
          C．制作鹵湯時，料酒加的量較多  D．裝瓶后，沒有將瓶口密封
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          【答案】C
          【解析】
          試題分析：用鹽腌制，能使得豆腐塊變硬，同時能抑制雜菌生長，如加鹽量太少，豆腐腐敗變質(zhì)；故A錯誤．用來腌制腐乳的玻璃瓶，沒有用沸水消毒，雜菌滋生，豆腐塊腐敗變質(zhì)；故B錯誤．制作鹵湯時，料酒加的量較多，腐乳成熟期延后，但能抑制雜菌生長，不會變質(zhì)；故C正確．密封時，將瓶口通過酒精燈的火焰，再用膠條密封瓶口，能防止雜菌污染；故D錯誤。
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關習題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：高中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】若生物體的DNA分子增加了一個堿基對，這種變化屬于（ ）
          A. 基因突變
          B. 基因重組
          C. 染色體結構變異
          D. 基因自由組合
          

			
          

			
          
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				科目：高中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】下圖表示細胞內(nèi)遺傳信息表達的過程，請據(jù)圖回答:
          （1）圖中1表示的細胞器是__________，它在圖中2上的移動方向是從__________。
          （2）圖中2表示的分子簡稱為__________，它是以__________為模板，通過__________形成的。
          （3）圖中3、4、5代表的分子是__________，合成時所需原料為__________，它是由__________攜帶制至合成部位的。
          （4）圖中過程在遺傳學上稱為__________，此過程進行到2的__________位置時結束。
          

			
          

			
          
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				科目：高中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】原生質(zhì)體的制備過程所用的酶主要是
          A. 纖維素酶和果膠酶 B. 纖維素酶和胰蛋白酶
          C. 蛋白酶和淀粉酶 D. 果膠酶和淀粉酶
          

			
          

			
          
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				科目：高中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】下圖為某單基因常染色體隱性遺傳病的系譜圖（深色代表的個體是該遺傳病患者，其余為表現(xiàn)型正常個體）。近親結婚時該遺傳病發(fā)病率較高，假定圖中Ⅱ－1、Ⅲ－1和Ⅲ－4是純合子，則第Ⅳ代的兩個個體婚配生出一個患該遺傳病子代的概率是（ ）
          A. 1/32 B. 1/48 C. 1/64 D. 1/96
          

			
          

			
          
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				科目：高中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】
          （1）采茶主要集中在春、秋兩季。隨著采摘批次的增加，新梢的數(shù)量大大增加，從激素調(diào)節(jié)的角度看，原因是 。
          （2）茶樹常采用扦插繁殖。研究小組為探究不同濃度三十烷醇（植物生長調(diào)節(jié)劑）對茶樹插條生根的影響，完成了一組預實驗，結果如圖。
          ① 從圖中所示知，此實驗的對照有兩大類：一是用 處理插條，作為空白對照；二是用 處理插條進行相互對照。
          ②從預實驗的結果可知，三十烷醇濃度為15ppm時對茶樹插 條生根具有 （填“抑制”、“促進”）作用。
          ③用三十烷醇處理茶樹插條比較簡便的方法有沾蘸法和浸泡法。與沾蘸法相比，浸泡法所用的濃度 ，所需處理時間較長。
          

			
          

			
          
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				科目：高中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】如圖所示為影響酶促反應的溫度、pH值和底物濃度與反應速率關系的曲線圖，下列相關敘述，錯誤的是
          A．影響乙曲線的因素是溫度，影響丙曲線的因素是pH值
          B．乙曲線中，D點與F點酶的空間結構都被破壞且不能恢復
          C．甲曲線中，A點與B點限制酶促反應速率的因素不同
          D．丙曲線中，G點時對應因素升高，酶的活性不能到達H點
          

			
          

			
          
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				科目：高中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】分離纖維素分解菌的實驗過程中操作錯誤的是
          A．經(jīng)選擇培養(yǎng)后將樣品涂布到鑒別纖維素分解菌的培養(yǎng)基上
          B．富集培養(yǎng)這一步可省略，但培養(yǎng)的纖維素分解菌少
          C．經(jīng)稀釋培養(yǎng)后，用剛果紅染色
          D．對照組可用同樣量的培養(yǎng)液涂布到不含纖維素的培養(yǎng)基上
          

			
          

			
          
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				科目：高中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】下列不屬于公眾對轉基因生物在食品安全方面存在的擔憂的是
          A. 食品安全檢測存在滯后效應 B. 可能出現(xiàn)新的過敏源
          C. 可能重組出新的病原體 D. 導致農(nóng)作物的營養(yǎng)成分改變
          

			
          

			
          
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