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          谷氨酸R基為—C3H5O2，在一個谷氨酸分子中，含有碳和氧的原子數(shù)分別是(　　)
          


          A．4,4                                  B．5,4
          


          C．4,5                                  D．5,5
          


           
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				【答案】






          B
          


          【解析】
          


          試題分析：將谷氨酸的R基團代入氨基酸的結構通式即可。
          


          考點：氨基酸分子的結構通式
          


          點評：要求學生熟練掌握氨基酸的結構通式并靈活的結合問題進行分析。
          


           
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關習題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：高中生物
				來源：陜西延安中學2007屆第2次月考生物試題
				題型：022
			
          

						
          

          		


          

          谷氨酸是生物體內的一種重要的有機小分子，谷氨酸鈉是它的鈉鹽，是味精等調味品的主要成分。目前利用微生物發(fā)酵生產的氨基酸中，谷氨酸是產量最大的種類之一。
          

          (1)
          		

          

          谷氨酸R基為－CH2－CH2－COOH，則谷氨酸的結構式為________。
          

          

          

          (2)
          		

          

          谷氨酸發(fā)酵的培養(yǎng)基成分主要有葡萄糖、氨水、磷酸鹽、生物素等等，發(fā)酵裝置如下圖甲所示，可以判斷此生物的新陳代謝類型為________型。某工廠用谷氨酸棒狀桿菌發(fā)酵生產谷氨酸，結果代謝產物中出現(xiàn)了大量的乳酸，其原因很可能是________。
          

          

          

          (3)
          		

          

          谷氨酸發(fā)酵生產過程中，需要添氨水，試分析添加氨水的作用可能是什么？________。
          

          

          

          (4)
          		

          

          某廠的發(fā)酵液曾不慎被噬菌體污染，但人們卻僥幸從中獲得了少數(shù)可抵抗噬菌體的新菌種，細菌這種新性狀的產生來自于________。
          

          

          

          

          (5)
          		

          

          當谷氨酸的合成過量時，如上圖乙就會抑制________的活性，從而導致合成途徑中斷，當谷氨酸因消耗而濃度下降時，抑制作用就被解除，該合成反應又重新開始，這種調節(jié)方式叫________。在生產中為了解除這種調節(jié)對生產的影響，可采用的手段是________。
          

          

          

          (6)
          		

          

          往發(fā)酵罐內添加的一切物品都要經過消毒，從生態(tài)學角度進行分析，其原因是________。
          

          

          

          (7)
          		

          

          添加的糖被生產谷氨酸的細菌轉化形成氨基酸，必經的生理過程是________。
          

          

          

          

			
          

			
          
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				科目：高中生物
				來源：2012年中圖版高中生物必修1 2.1細胞中的蛋白質（帶解析）
				題型：單選題
			
          

						
          谷氨酸R基為—C3H5O2，在一個谷氨酸分子中，含有碳和氧的原子數(shù)分別是(　　)
          A．4,4B．5,4
          C．4,5D．5,5
          

			
          

			
          
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				科目：高中生物
				來源：0128    期末題
				題型：讀圖填空題
			
          

						
          谷氨酸是生物體內的一種重要的有機小分子，谷氨酸鈉是它的鈉鹽，是味精等調味品的主要成分。目前利用微生物發(fā)酵生產的氨基酸中，谷氨酸是產量最大的種類之一。
          (1)谷氨酸R基為—CH2—CH2—COOH，則谷氨酸的分子式為__________。
          (2)谷氨酸發(fā)酵的培養(yǎng)基成分，主要有葡萄糖、氨水、磷酸鹽、生物素等等，發(fā)酵裝置如下圖所示，可以判斷此生物的新陳代謝類型為__________型。某廠用谷氨酸棒狀桿菌發(fā)酵生產谷氨酸，結果代謝產物中出現(xiàn)了大量的乳酸，其原因很可能是__________。
          

          (3)谷氨酸發(fā)酵生產過程中，需要添加氨水，試分析添加氨水的作用可能是什么?
          ①．_______________；②．__________________。
          (4)某廠的發(fā)酵液曾不慎被噬菌體污染，但人們卻僥幸從中獲得了少數(shù)可抵抗噬菌體的新菌種，細菌這種新性狀的產生來自于___________。要使優(yōu)良菌種用于大規(guī)模生產，須選用____________期的菌種進行擴大培養(yǎng)。
          (5)當谷氨酸的合成過量時，就會__________谷氨酸脫氫酶的活性；從而導致合成途徑中斷，當谷氨酸因消耗而濃度下降時，抑制作用就被解除，該合成反應又重新開始，這種調節(jié)方式叫______________。
          

			
          

			
          
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				科目：高中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          谷氨酸是生物體內的一種重要的有機小分子，谷氨酸鈉是它的鈉鹽，是味精等調味品的主要成分，目前利用微生物發(fā)酵生產的氨基酸中，谷氨酸是產量最大的種類之一。
            
            
          （1）谷氨酸R基為—CH2—CH2—COOH，則谷氨酸的分子式為               。
            
          （2）谷氨酸發(fā)酵的培養(yǎng)基成分，主要有葡萄糖、氨水、磷酸鹽、生物素等，發(fā)酵裝置如上圖所示，可以判斷谷氨酸棒狀桿菌的新陳代謝類型是               型。某廠用氨酸棒狀桿菌生產谷氨酸，結果代謝產物中出現(xiàn)了大量乳酸，其原因可能是                   。
            
          （3）谷氨酸發(fā)酵生產過程中，需要添加氨水，試分析添加氨水的作用可能是什么？
            
          ①                  ②                   
            
          （4）某廠的發(fā)酵液曾不慎被噬菌體污染，菌體大量死亡，但人們卻僥幸從中獲得了不少可抵抗噬菌體的新菌鐘，細菌這種新性狀的產生來自于                       。要使優(yōu)良菌種用于大規(guī)模生產，須選用          期的菌種進行擴大培養(yǎng)。
            
          （5）當谷氨酸的合成過量時，就會抑制              的活性；從而導致合成途徑中斷，當谷氨酸因消耗而濃度下降時，抑制作用就被解除，該合成反應又重新開始，這種調節(jié)方式叫    。為了解除這種調節(jié)對生產的影響，在生產中采用的手段是                。
            
          （6）連續(xù)培養(yǎng)時，以一定的速度不斷添加新的培養(yǎng)基，同時以相同的速度放出舊的培養(yǎng)基，此工藝流程可以大大提高生產效率，其原因是：
            
          ①                                                                        
            
          ②                                                                      
          

			
          

			
          
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