Question

某一實(shí)驗(yàn)小組的同學(xué)，欲通過(guò)制備固定化酵母細(xì)胞進(jìn)行葡萄糖溶液發(fā)酵實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)材料及用具齊全。

（1）制備固定化酵母細(xì)胞常用＿＿＿＿法。

（2）制備固定化酵母細(xì)胞的過(guò)程為：

① 使干酵母與＿＿＿＿混合并攪拌，使酵母菌活化；

② 將無(wú)水CaCl₂溶解在蒸餾水中，配成 CaCl₂溶液；

③ 用酒精燈加熱配制海藻酸鈉溶液；

④ 海藻酸鈉溶液冷卻至常溫再加入已活化的酵母細(xì)胞，充分?jǐn)嚢璨⒒旌暇鶆颍?

⑤ 用注射器將＿＿＿＿＿＿＿＿的混合物緩慢滴入氯化鈣溶液中。

（3）該實(shí)驗(yàn)小組用如圖所示的裝置來(lái)進(jìn)行葡萄糖發(fā)酵。 a 是固定化酵母， b 是反應(yīng)柱。

①?gòu)纳隙寺┒分屑尤敕磻?yīng)液的濃度不能過(guò)高的原因是：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。

①  要想得到較多的酒精，加入反應(yīng)液后的操作是＿＿＿＿活塞 1 和＿＿＿＿活塞 2。

③ 為使該實(shí)驗(yàn)中所用到的固定化酵母細(xì)胞可以反復(fù)利用，實(shí)驗(yàn)過(guò)程一定要在＿＿＿＿條件下進(jìn)行。

④ 裝置中的長(zhǎng)導(dǎo)管起的作用是＿＿＿＿。

 

Answer 1

【答案】

( l )包埋法       ( 2 ）蒸餾水    海藻酸鈉和酵母細(xì)胞

( 3 ) ① 葡萄糖溶液的濃度過(guò)高會(huì)使酵母細(xì)胞因失水過(guò)多而死亡。  ② 關(guān)閉   關(guān)閉     ③ 無(wú)菌    ④ 釋放CO2防止空氣中的雜菌進(jìn)入反應(yīng)柱。

【解析】