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        1. 【題目】圖甲是乙圖中某蛋白質(zhì)β肽鏈一端的氨基酸排列順序,該蛋白質(zhì)含有兩條α肽鏈,兩條β肽鏈(α肽鏈和β肽鏈不同),共由124個(gè)氨基酸脫水縮合而成;卮鹣铝袉栴}。

          1)圖甲所示的一段肽鏈有_________種氨基酸脫水縮合而成,氨基酸的種類是由_________(填序號(hào))決定的。

          2)圖甲中肽鏈的第40位氨基酸是甲硫氨酸,它的R基是—CH2—CH2—S—CH3,則甲硫氨酸的分子式是_________。

          3)據(jù)圖分析,一條β肽鏈至少含有_________個(gè)羧基,若兩條β肽完全相同,則一個(gè)該蛋白質(zhì)分子至少含有_________個(gè)羧基。

          4)圖乙中肽鏈盤曲過程有三處形成了二硫鍵(由兩個(gè)半胱氨酸上的—SH縮合而成,即—SHHS—縮合成—S—S—)。若組成圖乙中蛋白質(zhì)的氨基酸平均分子量為100,則該蛋白質(zhì)的分子量為_________。

          【答案】3 ②④⑥⑧ C5H11O2NS 3 8 10234

          【解析】

          分析圖乙和題意可知,血紅蛋白是由4條肽鏈組成的;分析圖甲可知,①是氨基,②④⑥⑧是R基,③⑤⑦是肽鍵,據(jù)此答題。

          1)據(jù)氨基酸的種類由R基決定判斷,圖甲所示的肽鏈有3種氨基酸脫水縮合而成。圖中氨基酸的R基包括②④⑥⑧。

          2)根據(jù)氨基酸的結(jié)構(gòu)通式,一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上,再連一個(gè)氫原子和R基可知,若R基是—CH2—CH2—S—CH3,則甲硫氨酸的分子式是C5H11O2NS。

          3)羧基數(shù)=肽鏈數(shù)+R基上的羧基,圖中R基上由兩個(gè)羧基,則一條β肽鏈至少含有3個(gè)羧基。該蛋白質(zhì)分子共有4條鏈組成,兩條α肽鏈至少2個(gè)羧基,兩條β肽鏈至少至少含有6個(gè)羧基,則該蛋白質(zhì)分子至少含有8個(gè)羧基。

          4)蛋白質(zhì)的分子量=氨基酸的個(gè)數(shù)×氨基酸的平均分子質(zhì)量-脫去的水分子數(shù)×18-二硫鍵的個(gè)數(shù)×2=100×124-124-4×18-3×2=10234。

          練習(xí)冊(cè)系列答案
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          C.圖中b點(diǎn)與c點(diǎn)相比較,b點(diǎn)時(shí)葉肉細(xì)胞中C5的消耗速率快

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          C.﹣NH﹣CO﹣
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          ②若去掉多肽中的甲硫氨酸,肽鍵數(shù)目會(huì)減少10個(gè)

          ③若去掉該多肽中的甲硫氨酸,氨基和羧基均分別增加5個(gè)

          ④若去掉該多肽中的甲硫氨酸,氧原子數(shù)目減少1個(gè)

          A.B.C.D.

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