科目：czhx 來源： 題型：

科目：czhx 來源：衡陽 題型：填空題

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科目：czhx 來源：2011屆江蘇省蘇州市草橋中學(xué)九年級上學(xué)期期中考試化學(xué)試卷（帶解析） 題型：單選題

科目：czhx 來源：2010-2011學(xué)年江蘇省蘇州市九年級上學(xué)期期中考試化學(xué)試卷（解析版） 題型：選擇題

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（1）市場上銷售的香腸、鹽水鴨、榨菜、豆腐干等食品，常采用真空包裝．真空包裝的目的是除去空氣，使大多數(shù)微生物因缺少

 

氣而受到抑制，停止繁殖，同時(shí)防止食品發(fā)生緩慢

 

而變質(zhì)．
（2）某蛋黃派的包裝袋內(nèi)氣體充得鼓鼓的，看上去好像一個小“枕頭”（如圖所示）．這種充氣包裝技術(shù)，主要是為了使食品能夠較長時(shí)間地保鮮、保質(zhì)．那么，這是什么氣體呢？小紅猜想是氮?dú)?，小明猜想是二氧化碳?br />請你幫助他們設(shè)計(jì)兩個簡單的實(shí)驗(yàn)方案，來判斷小紅的猜想是正確的

實(shí)驗(yàn)操作	實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象	結(jié)論
		小紅的猜想正確

（3）小明偶爾發(fā)現(xiàn)有一個蛋黃派的包裝袋已經(jīng)明顯變癟了．請從微觀角度加以分析說明

 

．
（4）小明看到薯片的包裝袋也是鼓鼓的，心想：同樣是為使食品長時(shí)間地保鮮，為什么薯片不采用真空包裝，而要采取充氣包裝技術(shù)呢？你能給他解釋這個問題嗎？

 

．

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科目：czhx 來源： 題型：閱讀理解

“蛋黃派”是生活中一種常見的休閑食品，它“鼓鼓”的包裝和松軟的口感受到人們的關(guān)注．請你用所學(xué)知識探究下列幾個問題：
（1）“鼓鼓”袋內(nèi)所充氣體的作用是

作保護(hù)氣等

作保護(hù)氣等

．
（2）小明同學(xué)認(rèn)為袋內(nèi)的氣體是氮?dú)?，并用燃著的木條檢驗(yàn)他的猜想．請你評價(jià)該檢驗(yàn)方法的可行性：

不可行，二氧化碳等也能使燃著的木條熄滅

不可行，二氧化碳等也能使燃著的木條熄滅

（簡述理由）．
（3）小紅因其口感松軟十分感興趣，她從資料中了解到焙制糕點(diǎn)常用的物質(zhì)是碳酸氫鈉，該物質(zhì)受熱易分解有二氧化碳和水生成，還產(chǎn)生一種固體．
①小紅擬用圖1中各裝置檢驗(yàn)生成的二氧化碳和水，則連接順序?yàn)?!--BA-->

a d e c b

a d e c b

（用接口字母表示）；（資料：無水硫酸銅遇水變成藍(lán)色）

②小紅認(rèn)為完全分解后產(chǎn)生的固體是一種鹽，其猜想的固體是

純堿（或蘇打）

純堿（或蘇打）

（填寫俗名）．她用圖2裝置進(jìn)行驗(yàn)證時(shí)，取分解完全后的固體于

錐形瓶

錐形瓶

（填圖2中儀器①的名稱）當(dāng)觀察到中有氣泡冒出，即可證實(shí)自己的猜想是正確的．此實(shí)驗(yàn)的原理是

Na₂CO₃+2HCl=2NaCl+H₂O+CO₂↑

Na₂CO₃+2HCl=2NaCl+H₂O+CO₂↑

（用化學(xué)方程式表示）．小華發(fā)現(xiàn)取分解完全后的固體先制成溶液并加入到圖2裝置的儀器①中，然后向其中加入

氯化鈣等

氯化鈣等

（填一種鹽）溶液，若觀察到有

白色沉淀

白色沉淀

產(chǎn)生，也能證實(shí)小紅的猜想是正確的．
③寫出碳酸氫鈉受熱分解的化學(xué)方程式：

2NaHCO₃

△   .

Na₂CO₃+H₂O+CO₂↑

2NaHCO₃

△   .

Na₂CO₃+H₂O+CO₂↑

．由以上探究可知，除去碳酸鈉中含有的碳酸氫鈉的方法是

加熱法

加熱法

．

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42、小明和小紅對市場上銷售的一種真空充氣包裝的形如小枕頭“蛋黃派”發(fā)生了興趣，如下圖所示．他們查閱資料獲知：這種真空充氣包裝技術(shù)，即將食品裝入包裝袋，抽出包裝袋內(nèi)空氣，再充入某種氣體，然后封口．它能使食品保持原有的色、香、味及營養(yǎng)價(jià)值，防止食品受壓而破碎變形．那么，這是什么氣體呢？小紅猜想是氮?dú)?，小明猜想是二氧化碳?BR>（1）請你幫助他們設(shè)計(jì)一個簡單的實(shí)驗(yàn)方案，來判斷小明的猜想是否正確，簡要寫出操作步驟（方法、現(xiàn)象和結(jié)論）：
（2）你認(rèn)為食品充氣包裝，對所充氣體的要求是：
①

無毒

；②

廉價(jià)

；③

不與食品反應(yīng)

．

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11、小明和小紅對市場上銷售的一種真空充氣包裝的形如小枕頭“蛋黃派”發(fā)生了興趣，如圖所示．他們查閱資料獲知：這種真空充氣包裝技術(shù)，即將食品裝入包裝袋，抽出包裝袋內(nèi)空氣，再充入某種氣體，然后封口．它能使食品保持原有的色、香、味及營養(yǎng)價(jià)值，防止食品受壓而破碎變形．那么，這是什么氣體呢？小紅猜想是氮?dú)?，小明猜想是二氧化碳?br />（1）請你幫助他們設(shè)計(jì)一個簡單的實(shí)驗(yàn)方案，來判斷小明的猜想是否正確，簡要寫出操作步驟（方法、現(xiàn)象和結(jié)論）：

用注射器抽取袋內(nèi)氣體，然后通入澄清的石灰水中，若石灰水變渾濁，則是二氧化碳，否則不是二氧化碳

．
（2）你認(rèn)為食品充氣包裝，對所充氣體的要求是：
①

無毒

；
②

廉價(jià)

；
③

不與食品反應(yīng)

．

科目：czhx 來源： 題型：閱讀理解

探究食品包裝內(nèi)的填充氣．
【背景材料】
如圖是市場充氣包裝的食品，細(xì)心的同學(xué)會發(fā)現(xiàn)它總是鼓鼓的，看上去像一個小“枕頭”．它里面填充的是什么氣體呢？某興趣小組對此進(jìn)行了研究．
【查閱資料】
（1）包裝之所以鼓鼓的是為了使食品能夠更新鮮、保質(zhì)，同時(shí)還能防止食品擠壓變形
（2）從經(jīng)濟(jì)性、環(huán)保等因素考慮，工廠使用的包裝氣體是空氣或空氣的成分之一．
【提出猜想】
猜想一：可能是氧氣；依據(jù)是防止食品擠壓變形．
猜想二：可能是二氧化碳；依據(jù)是防止食品擠壓變形的同時(shí)還能延長保質(zhì)期．
猜想三：可能是氮?dú)猓罁?jù)是

防止食品擠壓變形的同時(shí)還能延長保質(zhì)期

防止食品擠壓變形的同時(shí)還能延長保質(zhì)期

．
【設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)】

實(shí)驗(yàn)操作	實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象	實(shí)驗(yàn)結(jié)論
①用注射器將包裝袋內(nèi)的氣體抽出，將其注入澄清石灰水中	澄清石灰水無變化 澄清石灰水無變化	猜想二錯誤
②用注射器將包裝袋內(nèi)的氣體抽出，用排水法收集于集氣瓶中，將燃著的木條伸入集氣瓶內(nèi)，觀察其燃燒情況	燃著的木條熄滅	說明猜想 一 一 錯誤，由此推知包裝袋內(nèi)的氣體是 氮?dú)?/div> 氮?dú)?/div>

【反思與拓展】
（1）從獲得氣體的難易和經(jīng)濟(jì)性考慮，若只是為了防止食品擠壓變形，最好使用的氣體是：

空氣

空氣

．
（2）若要從能使食品更新鮮、保質(zhì)和不易壓碎等方面考慮，你認(rèn)為食品充氣包裝對  氣體的要求是

無毒

無毒

、

價(jià)廉易得

價(jià)廉易得

（寫出兩點(diǎn)）

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小明和小紅對市場上銷售的一種真空充氣包裝的“蛋黃派”發(fā)生了興趣．他們查閱資料獲知：這種真空充氣包裝技術(shù)，即將食品裝入包裝袋，抽出包裝袋內(nèi)空氣，再充入某種氣體，然后封口．它能使食品保持原有的色、香、味、形及營養(yǎng)價(jià)值，防止食品受壓而破碎變形．那么，這是什么氣體呢？小紅猜想是氮?dú)?，小明猜想是氧氣?BR>（1）請你設(shè)計(jì)一個簡單的實(shí)驗(yàn)方案，來區(qū)分這兩種氣體，簡要寫出操作步驟（方法、現(xiàn)象和結(jié)論）：

將氣體導(dǎo)出收集起來，用帶火星木條分別放入集氣瓶中，木條復(fù)燃的是氧氣，熄滅的是氮?dú)?/div>

將氣體導(dǎo)出收集起來，用帶火星木條分別放入集氣瓶中，木條復(fù)燃的是氧氣，熄滅的是氮?dú)?/div>．
（2）為食品充氣包裝，對所充氣體的要求是：

無毒、不與食品反應(yīng)、價(jià)廉或來源廣泛，經(jīng)濟(jì)便宜

無毒、不與食品反應(yīng)、價(jià)廉或來源廣泛，經(jīng)濟(jì)便宜

．
（3）市場上銷售的香腸、榨菜、豆腐干等食品，常采用真空包裝．真空包裝的目的是除去空氣．請你用所學(xué)知識解釋除去空氣的原因

防止食品發(fā)生氧化而變質(zhì)

防止食品發(fā)生氧化而變質(zhì)

．

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科目：czhx 來源：2012-2013年湖南省衡陽市華新實(shí)驗(yàn)中學(xué)九年級（上）期中化學(xué)試卷（解析版） 題型：解答題

小明和小紅對市場上銷售的一種真空充氣包裝的形如小枕頭“蛋黃派”發(fā)生了興趣，如下圖所示．他們查閱資料獲知：這種真空充氣包裝技術(shù)，即將食品裝入包裝袋，抽出包裝袋內(nèi)空氣，再充入某種氣體，然后封口．它能使食品保持原有的色、香、味及營養(yǎng)價(jià)值，防止食品受壓而破碎變形．那么，這是什么氣體呢？小紅猜想是氮?dú)猓∶鞑孪胧嵌趸迹?br />（1）請你幫助他們設(shè)計(jì)一個簡單的實(shí)驗(yàn)方案，來判斷小明的猜想是否正確，簡要寫出操作步驟（方法、現(xiàn)象和結(jié)論）：

實(shí)驗(yàn)步驟	現(xiàn)象	結(jié)論

（2）你認(rèn)為食品充氣包裝，對所充氣體的要求是：
①______；②______；③______．

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科目：czhx 來源： 題型：解答題

小明和小紅對市場上銷售的一種真空充氣包裝的形如小枕頭“蛋黃派”發(fā)生了興趣，如圖所示．他們查閱資料獲知：這種真空充氣包裝技術(shù)，即將食品裝入包裝袋，抽出包裝袋內(nèi)空氣，再充入某種氣體，然后封口．它能使食品保持原有的色、香、味及營養(yǎng)價(jià)值，防止食品受壓而破碎變形．那么，這是什么氣體呢？小紅猜想是氮?dú)猓∶鞑孪胧嵌趸迹?br/>（1）請你幫助他們設(shè)計(jì)一個簡單的實(shí)驗(yàn)方案，來判斷小明的猜想是否正確，簡要寫出操作步驟（方法、現(xiàn)象和結(jié)論）：________．
（2）你認(rèn)為食品充氣包裝，對所充氣體的要求是：
①________；
②________；
③________．

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科目：czhx 來源：不詳 題型：填空題

（A）有下列物質(zhì)：①氧氣；②氮?dú)?；③五氧化二磷；④二氧化硫；⑤二氧化碳；⑥食鹽水；⑦氖氣．請用這些物質(zhì)的化學(xué)式填空：
（1）空氣中含量最多的氣體是______；
（2）屬于有刺激性氣味的有毒氣體的是______；
（3）屬于混合物的是______；（4）屬于稀有氣體的是______；（5）屬于固體的是______．
（B）市場上銷售的蛋黃派、薯片等食品，常采用氮?dú)獍b．其目的是隔離空氣，使大多數(shù)微生物因缺少氧氣而受到抑制，停止繁殖，同時(shí)防止食品發(fā)生緩慢氧化而變質(zhì)． 使用氮?dú)庠蛴校篲_____；______；______．
（C）按要求寫出下列反應(yīng)的文字表達(dá)式：
（1）電解水實(shí)驗(yàn)______；
（2）細(xì)鐵絲在氧氣中燃燒______；
（3）實(shí)驗(yàn)室加熱紫黑色晶體制取氧氣______．

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科目：czhx 來源：2012年中考化學(xué)仿真試卷（5）（解析版） 題型：填空題

小明和小紅對市場上銷售的一種真空充氣包裝的“蛋黃派”發(fā)生了興趣．他們查閱資料獲知：這種真空充氣包裝技術(shù)，即將食品裝入包裝袋，抽出包裝袋內(nèi)空氣，再充入某種氣體，然后封口．它能使食品保持原有的色、香、味、形及營養(yǎng)價(jià)值，防止食品受壓而破碎變形．那么，這是什么氣體呢？小紅猜想是氮?dú)?，小明猜想是氧氣?br />（1）請你設(shè)計(jì)一個簡單的實(shí)驗(yàn)方案，來區(qū)分這兩種氣體，簡要寫出操作步驟（方法、現(xiàn)象和結(jié)論）：    ．
（2）為食品充氣包裝，對所充氣體的要求是：    ．
（3）市場上銷售的香腸、榨菜、豆腐干等食品，常采用真空包裝．真空包裝的目的是除去空氣．請你用所學(xué)知識解釋除去空氣的原因    ．

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科目：czhx 來源：陜西省期末題 題型：實(shí)驗(yàn)題

小明和小紅對市場上銷售的一種真空充氣包裝的“蛋黃派”發(fā)生了興趣。他們查閱資料獲知：這種真空充氣包裝技術(shù)，即將食品裝入包裝袋，抽出包裝袋內(nèi)空氣，再充入某種氣體，然后封口。它能使食品保持原有的色、香、味及營養(yǎng)價(jià)值，防止食品受壓而破碎變形。那么，這是什么氣體呢？小紅猜想是氮?dú)?，小明猜想是二氧化碳?
（1）請你幫助他們設(shè)計(jì)一個簡單的實(shí)驗(yàn)方案，來判斷小明的猜想是否正確，簡要寫出操作步驟（方法、現(xiàn)象和結(jié)論）                                       ：
（2）為食品充氣包裝，對所充氣體的要求是：                                           。
（3）市場上銷售的香腸、榨菜、豆腐干等食品，常采用真空包裝。真空包裝的目的是除去空氣。請你用所學(xué)知識解釋除去空氣的原因                                         。

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科目：czhx 來源：《1.2 化學(xué)研究些什么》2013年同步練習(xí)（一）（解析版） 題型：填空題

小明和小紅對市場上銷售的一種真空充氣包裝的形如小枕頭“蛋黃派”發(fā)生了興趣，如圖所示．他們查閱資料獲知：這種真空充氣包裝技術(shù)，即將食品裝入包裝袋，抽出包裝袋內(nèi)空氣，再充入某種氣體，然后封口．它能使食品保持原有的色、香、味及營養(yǎng)價(jià)值，防止食品受壓而破碎變形．那么，這是什么氣體呢？小紅猜想是氮?dú)?，小明猜想是二氧化碳?br />（1）請你幫助他們設(shè)計(jì)一個簡單的實(shí)驗(yàn)方案，來判斷小明的猜想是否正確，簡要寫出操作步驟（方法、現(xiàn)象和結(jié)論）：    ．
（2）你認(rèn)為食品充氣包裝，對所充氣體的要求是：
①    ；
②    ；
③    ．

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科目：czhx 來源：學(xué)習(xí)周報(bào)　化學(xué)　滬教課標(biāo)中考版　2009－2010學(xué)年　第2期　總158期 題型：059

背景材料：

小明發(fā)現(xiàn)市場上有些食品裝在充滿氣體的塑料袋內(nèi)，顯得鼓鼓的，看上去像一個小“枕頭”(如圖)．經(jīng)詢問有關(guān)人員，了解到這樣包裝的目的是為了使食品能夠較長時(shí)間地保鮮、保質(zhì)，同時(shí)還能防止食品擠壓變形．那么，這是什么氣體呢？他決定對所充的氣體進(jìn)行探究．

查閱資料：

(1)氧氣可使帶火星的木條復(fù)燃．

(2)氮?dú)獠荒芄┙o呼吸，不燃燒也不能支持燃燒．

(3)二氧化碳不能供給呼吸，也不能支持燃燒，但能使澄清石灰水變渾濁．

提出猜想：

技術(shù)人員告訴他，從經(jīng)濟(jì)、環(huán)保等因素考慮，工廠充入食品包裝袋中的氣體是空氣的成分之一．他以此為依據(jù)，對所充氣體的成分作了如下三種猜想．

猜想一：可能是氧氣；依據(jù)是防止食品擠壓變形．

猜想二：可能是二氧化碳；依據(jù)是防止食品擠壓變形的同時(shí)還能延長保質(zhì)期．

猜想三：可能是氮?dú)?；依?jù)是________．

設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)：請完成下表空白．

反思與拓展：

(1)從獲得氣體的難易和經(jīng)濟(jì)性考慮，若只是為了防止食品擠壓變形，最好使用的氣體是________．

(2)若要從能使食品較長時(shí)間地保鮮、保質(zhì)和不易壓碎考慮，你認(rèn)為食品充氣包裝對氣體的要求是________________(寫出三點(diǎn)即可)．

(3)若填充的氣體是氮?dú)饣蚨趸?，則應(yīng)采用________充氣包裝．

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