夏天到了，貯存的食物很容易腐敗，食物腐敗的主要原因是細菌和真菌以食物為培養(yǎng)基，在適宜的環(huán)境下大量繁殖所致．
（1）引起食物腐敗的細菌和真菌屬于生態(tài)系統(tǒng)成分中的______．
（2）細菌不同于真菌的結(jié)構(gòu)特點主要是細菌中沒有______．
（3）為了防止食物腐敗，人們用了很多方法，如：高溫處理、真空包裝等，它們依據(jù)的原理分別是高溫使酶失去活性導致微生物死亡，真空使微生物不能進行呼吸而死亡等．請你根據(jù)對日常生活的觀察，再舉出一種食品防腐的方法，并指出所依據(jù)的原理．______．

夏天到了，貯存的食物很容易腐敗，食物腐敗的主要原因是細菌和真菌以食物為培養(yǎng)基，在適宜的環(huán)境下大量繁殖所致。為了保持食物新鮮，人們用了很多辦法保存食品，如低溫、腌制、真空包裝、添加防腐劑、干制等。請設計實驗探究某項因素是抑制細菌和真菌大量繁殖的因素之一。

提出的問題：                                        

作出的假設：                                       

設計實驗方案：                                      

根據(jù)經(jīng)驗預測的結(jié)果：                                

得出的結(jié)論：