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				24．我們都有這樣的生活經(jīng)驗.食品放置一段時間后就會腐敗變質(zhì).這是細菌和真菌在食品中大量繁殖的結(jié)果.怎樣才能在不影響食品的營養(yǎng)價值和風味的情況下.消滅或抑制其中的微生物．從而延長食品的保存期呢?目前常用的保存食品的方法有罐藏法. 巴氏消毒法.冷藏法.干燥法等.  試說出上述各種方法所依據(jù)的原理.并舉例說明.			【查看更多】
			


		
           
          


		
          
		
          題目列表(包括答案和解析)
          

		
		
          

          


          
	
          				
          
									
          我們都有這樣的生活經(jīng)驗，食品放置一段時間后就會腐敗變質(zhì)．這是細菌和真菌在食品中大量繁殖的結(jié)果．怎樣才能在不影響食品的營養(yǎng)價值和風味的情況下，消滅或抑制其中的微生物．從而延長食品的保存期呢？目前常用的保存食品的方法有罐藏法、巴氏消毒法、冷藏法、干燥法等．
          試說出上述各種方法所依據(jù)的原理，并舉例說明．
          

			
          
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          我們都有這樣的生活經(jīng)驗，食品放置一段時間后就會腐敗變質(zhì)．這是細菌和真菌在食品中大量繁殖的結(jié)果．怎樣才能在不影響食品的營養(yǎng)價值和風味的情況下，消滅或抑制其中的微生物．從而延長食品的保存期呢？目前常用的保存食品的方法有罐藏法、巴氏消毒法、冷藏法、干燥法等．
          試說出上述各種方法所依據(jù)的原理，并舉例說明．
          

			
          
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          我們都有這樣的生活經(jīng)驗，食品放置一段時間后就會腐敗變質(zhì)．這是細菌和真菌在食品中大量繁殖的結(jié)果．怎樣才能在不影響食品的營養(yǎng)價值和風味的情況下，消滅或抑制其中的微生物．從而延長食品的保存期呢？目前常用的保存食品的方法有罐藏法、巴氏消毒法、冷藏法、干燥法等．
          試說出上述各種方法所依據(jù)的原理，并舉例說明．
          

			
          
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          我們都有這樣的生活經(jīng)驗，食品放置一段時間后就會腐敗變質(zhì)。這是細菌和真菌在食品中大量繁殖的結(jié)果。怎樣才能在不影響食品的營養(yǎng)價值和風味的情況下，消滅或抑制其中的微生物，從而延長食品的保存期呢？目前常用的保存食品的方法有罐藏法、 巴氏消毒法、冷藏法、干燥法等。 
          試說出上述各種方法所依據(jù)的原理，并舉例說明。 
          

			
          
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          我們都有這樣的生活經(jīng)驗，食品放置一段時間后就會腐敗變質(zhì)．這是細菌和真菌在食品中大量繁殖的結(jié)果．怎樣才能在不影響食品的營養(yǎng)價值和風味的情況下，消滅或抑制其中的微生物．從而延長食品的保存期呢？目前常用的保存食品的方法有罐藏法、巴氏消毒法、冷藏法、干燥法等．
          試說出上述各種方法所依據(jù)的原理，并舉例說明．
          

			
          
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