題目列表(包括答案和解析)
酵母菌中含有一種能將面粉中糖類分解為CO3和H2哦的酶，某中學(xué)興趣小組就溫度和食鹽對(duì)這種酶的催化效率和影響進(jìn)行研究，實(shí)驗(yàn)步驟：先配制一定量的酵母菌培養(yǎng)液(按一定比例)配成酵母菌和面粉的懸濁液，分成15等份，并將它們分成A、B、C三組(每組5份，A組各份中分別加l OmL純水，B組各份分別加入lOmL質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10％食鹽水，C組各份分別加入10mL質(zhì)量分?jǐn)?shù)為20％的食鹽溶液)，然后按圖中配好5個(gè)同樣實(shí)驗(yàn)裝置，分別放在5種不同溫度的恒溫箱內(nèi)30分鐘，用直尺分別測(cè)量試管液面下降高度，由此換算出氣體的體積(厘米3)，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下表：
|
組別 |
NaCl溶液質(zhì)量分?jǐn)?shù) (％) |
25℃ (cm3) |
35℃ (cm3) |
45℃ (cm3) |
55℃ (cm3) |
65℃ (cm3) |
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A |
0 |
3.6 |
14.7 |
50.4 |
7.6 |
2.3 |
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B |
10 |
3.3 |
14.1 |
50.0 |
7.5 |
2.2 |
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C |
20 |
3.3 |
12.7 |
42．O |
6.9 |
1.8 |
下列關(guān)于該實(shí)驗(yàn)的陳述，錯(cuò)誤的是( )
A．在測(cè)量氣體時(shí)，應(yīng)都冷卻至常溫后再測(cè)
B．該實(shí)驗(yàn)結(jié)果能支持：“隨溫度增高，食鹽對(duì)酶的催化效率的抑制程度更強(qiáng)”的假說
C．選擇加入不同質(zhì)量分?jǐn)?shù)的食鹽溶液的目的是有利于增加結(jié)論的科學(xué)性
D．此實(shí)驗(yàn)還能說明酵母菌在25℃～65℃溫度范圍內(nèi)都能生存
酵母菌中含有一種能將面粉中糖類分解為CO3和H2哦的酶，某中學(xué)興趣小組就溫度和食鹽對(duì)這種酶的催化效率和影響進(jìn)行研究，實(shí)驗(yàn)步驟：先配制一定量的酵母菌培養(yǎng)液(按一定比例)配成酵母菌和面粉的懸濁液，分成15等份，并將它們分成A、B、C三組(每組5份，A組各份中分別加l OmL純水，B組各份分別加入lOmL質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10％食鹽水，C組各份分別加入10mL質(zhì)量分?jǐn)?shù)為20％的食鹽溶液)，然后按圖中配好5個(gè)同樣實(shí)驗(yàn)裝置，分別放在5種不同溫度的恒溫箱內(nèi)30分鐘，用直尺分別測(cè)量試管液面下降高度，由此換算出氣體的體積(厘米3)，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下表：
| 組別 | NaCl溶液質(zhì)量分?jǐn)?shù) (％) | 25℃ (cm3) | 35℃ (cm3) | 45℃ (cm3) | 55℃ (cm3) | 65℃ (cm3) |
| A | 0 | 3.6 | 14.7 | 50.4 | 7.6 | 2.3 |
| B | 10 | 3.3 | 14.1 | 50.0 | 7.5 | 2.2 |
| C | 20 | 3.3 | 12.7 | 42．O | 6.9 | 1.8 |
下列關(guān)于該實(shí)驗(yàn)的陳述，錯(cuò)誤的是( )
A．在測(cè)量氣體時(shí)，應(yīng)都冷卻至常溫后再測(cè)
B．該實(shí)驗(yàn)結(jié)果能支持：“隨溫度增高，食鹽對(duì)酶的催化效率的抑制程度更強(qiáng)”的假說
C．選擇加入不同質(zhì)量分?jǐn)?shù)的食鹽溶液的目的是有利于增加結(jié)論的科學(xué)性
D．此實(shí)驗(yàn)還能說明酵母菌在25℃～65℃溫度范圍內(nèi)都能生存
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