題目列表(包括答案和解析)
據(jù)下圖分析回答：
當(dāng)酵母菌加到生面團中時，酵母菌會產(chǎn)生二氧化碳，使生面團膨脹。下圖就顯示了溫度對二氧化碳產(chǎn)生量的影響。
（1）請你說明溫度是怎樣影響酵母菌產(chǎn)生二氧化碳量的。________
（2）試用上圖來解釋為什么用酵母菌做面包時，要溶于溫水而不用開水？為何生面團放入烤爐10分鐘后它的體積不再改變？
_______________________________________
（3）根據(jù)上圖來推測，當(dāng)你把生面團放到冰箱里（約2℃～5℃），它會發(fā)酵嗎？為什么？
_______________________________________
湖北省互聯(lián)網(wǎng)違法和不良信息舉報平臺 | 網(wǎng)上有害信息舉報專區(qū) | 電信詐騙舉報專區(qū) | 涉歷史虛無主義有害信息舉報專區(qū) | 涉企侵權(quán)舉報專區(qū)
違法和不良信息舉報電話：027-86699610 舉報郵箱：58377363@163.com