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        1. 23.在歐美.洋蔥被譽(yù)為“蔬菜皇后 .對(duì)西方人來(lái)說(shuō).“一日不見(jiàn)洋蔥.整天情緒不佳. 醫(yī)學(xué)研究表明.洋蔥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高.其肥大的鱗莖中含糖8.5%.干物質(zhì)9.2%.每100克含維生素A 5毫克.維生素C 9.3毫克.鈣40毫克.磷50毫克.鐵8毫克.以及18種氨基酸.是不可多得的保健食品.那么洋蔥肥大的鱗莖中所含的糖是淀粉還是可溶性還原糖?生物學(xué)興趣小組的同學(xué)以此作為研究課題.請(qǐng)你完成下面的實(shí)驗(yàn)研究報(bào)告. (1)實(shí)驗(yàn)?zāi)康?探究洋蔥肥大的鱗莖中所含的糖是淀粉還是可溶性還原糖. (2)實(shí)驗(yàn)原理:淀粉可用 試劑.可溶性還原糖可用 試劑來(lái)檢測(cè). (3)實(shí)驗(yàn)器材:洋蔥.所需試劑和儀器等(略). (4)實(shí)驗(yàn)步驟:①鑒定可溶性還原糖:制備洋蔥組織樣液.取樣液2ml注入試管.加入新制備 2ml.將試管放入 加熱.觀察顏色變化.②鑒定淀粉:制備洋蔥組織洋液.取樣液2ml注入試管.滴加2滴 .觀察顏色變化. (5)預(yù)期實(shí)驗(yàn)結(jié)果與結(jié)論: A.若觀察到步驟①有磚紅色沉淀.步驟②沒(méi)有藍(lán)色出現(xiàn).說(shuō)明 .B.若觀察到步驟①無(wú)磚紅色沉淀.步驟②有藍(lán)色出現(xiàn).說(shuō)明 .C.若觀察到步驟①有磚紅色沉淀.步驟②也有藍(lán)色出現(xiàn).說(shuō)明 . 查看更多

           

          題目列表(包括答案和解析)

          一、單項(xiàng)選擇題(每小題2分,共40分)

          10

          C

          A

          C

          D

          B

          D

          A

          C

          A

          D

          11

          12

          13

          14

          15

          16

          17

          18

          19

          20

          A

          C

          C

          A

          B

          B

          D

          B

          D

          C

          二、非選擇題(每空1分,共60分)

          21.(1)葡萄糖  糖原  

          (2)脂肪   固醇和磷脂 

          (3)氨基酸   蛋白質(zhì)

          (4)核苷酸

          22.(1)1       1

          (2)5   4    脫水縮合反應(yīng)

          (3)五       肽鍵       ―CO―NH―

          (4)四  R基

          (5)578    (6)略

          23.(2)碘液    斐林試劑

             (4)斐林試劑    水浴    碘液

             (5)洋蔥肥大的鱗莖中所含的糖只有可溶性還原糖而不含淀粉;

          洋蔥肥大的鱗莖中所含的糖沒(méi)有可溶性還原糖而只含有淀粉;

          洋蔥肥大的鱗莖中所含的糖既有可溶性還原糖又含有淀粉。

          24.(1)細(xì)胞膜          (2)線粒體

          26.(1)核糖體

          (2)6―5--4―2(--1)

          (3)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)   高爾基體    (4)囊泡  運(yùn)輸?shù)鞍踪|(zhì)    5     4

          27.(1)蛋白質(zhì)、脂肪

          (2)碘液 藍(lán)色 蘇丹Ⅲ(或蘇丹Ⅳ) 橘黃色(或紅色)

          (3)雙縮脲

           

           


          同步練習(xí)冊(cè)答案