題目列表(包括答案和解析)
2002年諾貝爾化學獎授予“將化學生物學提升為現(xiàn)代最大科學”的三位化學家，利用三人的研究成果，可以迅速地辨識蛋白質(zhì)，制造出溶液中蛋白質(zhì)分子的三維空間影像。下列關(guān)于蛋白質(zhì)的說法不正確的是( )
A．重金屬鹽能使蛋白質(zhì)變性，所以誤食重金屬時，可以喝牛奶等解毒
B．白明膠、酪素的主要成分是蛋白質(zhì)
C．蛋白質(zhì)溶液中加入飽和(NH4)2SO4溶液，蛋白質(zhì)析出，雖再加水，也不溶解
D．濃硝酸濺到皮膚上使皮膚呈現(xiàn)黃色，是由于濃硝酸與皮膚發(fā)生了顏色反應
2002年諾貝爾化學獎授予將“化學生物學提升為現(xiàn)代最大科學”的三位化學家，利用三人的研究成果，可以迅速地辨識蛋白質(zhì)，制造出溶液中蛋白質(zhì)分子的三維空間影像．下列關(guān)于蛋白質(zhì)的說法不正確的是（ ）
A．重金屬鹽能使蛋白質(zhì)變性，所以誤食重金屬鹽時，可以喝牛奶等解毒
B．阿膠的主要成分是蛋白質(zhì)，蠶絲的主要成份是纖維素
C．蛋白質(zhì)溶液中加入飽和硫酸銨溶液，蛋白質(zhì)析出，雖再加水，也不溶解
D．濃硝酸濺到皮膚上，使皮膚呈現(xiàn)黃色是由于濃硝酸與皮膚發(fā)生了顏色反應
2002年諾貝爾化學獎授予將“化學生物學提升為現(xiàn)代最大科學”的三位化學家，利用三人的研究成果，可以迅速地辨識蛋白質(zhì)，制造出溶液中蛋白質(zhì)分子的三維空間影像．下列關(guān)于蛋白質(zhì)的說法不正確的是
A．重金屬鹽能使蛋白質(zhì)變性，所以誤食重金屬鹽時，可以喝牛奶等解毒
B．采用多次鹽析和溶解，可以分離提純蛋白質(zhì)
C．蛋白質(zhì)溶液中加入飽和硫酸銨溶液，蛋白質(zhì)析出，雖再加水，也不溶解
D．濃硝酸濺到皮膚上，使皮膚呈現(xiàn)黃色是由于濃硝酸與皮膚發(fā)生了顏色反應
一、二選擇題
1.B 2.C 3.D 4.C 5.B 6.A 7.D 8.C 9.C 10.B 11.D 12.C 13.D 14.BC 15AB
16C 17C 18C
19、(1)本實驗要求無水操作，要求嚴密防止大氣中的濕氣進入本體系。
(2)不可行。如果塞緊，回流系統(tǒng)就成了封閉系統(tǒng)。封閉系統(tǒng)受熱后，將會發(fā)生過熱、沖料、爆炸、著火(酒精可燃)等意外事故。
(3)氯化鈣可以用作吸水劑，但它受熱后又可使結(jié)合的水再釋出，達不到干燥的目的，又氯化鈣也可以吸附乙醇。
(4)氧化鈣跟水發(fā)生反應生成的氫氧化鈣是不揮發(fā)的，受熱也不分解，所以不影響蒸餾純乙醇。
(5)冷凝管內(nèi)管管壁等儀器的表面，，尚附有濕氣，因此最初的幾毫升蒸餾液可能含有的水份相對多一些，純度達不到99.5％，所以另外收集，以免影響所收集乙醇的純度
20、（1）碎瓷片，防止爆沸 （2）提高乙酸的轉(zhuǎn)化率 （3）及時地蒸出生成物，有利于酯化反應向生成酯的方向進行 （4）a ：飽和Na2CO3溶液；I ：分液；II ：蒸餾；b ：硫酸；III ：蒸餾 （5）①所加的NaOH溶液較少，沒有將余酸中和 ②所加的NaOH溶液過量使酯完全水解。
21、CH3―CH=CH2；C6H5―CH2OH；HCOOH
22．（1）
23．
（2）
（3）5
24．⑴
（或相應的間位、鄰位）
⑵ 
25．
 |
22.4
L?mol-1 = 76g?mol-1由濃硫酸增重可知一定量A中氫原子的物質(zhì)的量：
由氧化銅減重可求知一氧化碳的物質(zhì)的量：
由石灰水增重可求知二氧化碳的量：
一定量A中氧原子的物質(zhì)的量為：
所以A的實驗式為C2H4O3，其式量為76g
由A的摩爾質(zhì)量為76g.mol-1確定其分子式為
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