某校初三(1)班合作學(xué)習(xí)小組為了了解我市餐飲業(yè)人員的收入情況，到某餐廳進行調(diào)查．他們了解到的該餐廳所有10名員工月工資情況如下表：

(1)請你解答他們設(shè)計的下列問題(將答案直接填在橫線上)：

①該餐廳所有員工的平均工資是________元，所有員工工資的中位數(shù)是________元；

②能夠較好地反映該餐廳員工工資一般水平的是________元(填“平均數(shù)”或“中位數(shù))；

③去掉經(jīng)理和勤雜工的工資，其他員工的平均工資是________元．

(2)該合作學(xué)習(xí)小組的成員們通過比較分析發(fā)現(xiàn)，去掉經(jīng)理和勤雜工的工資后，其他員工的平均工資也能反映該餐廳員工工資的一般水平．從統(tǒng)計理論角度看，當(dāng)一組數(shù)據(jù)的個數(shù)較少，且可能個數(shù)數(shù)據(jù)變動較大時，常采取去掉其中一個最大值和一個最小值，取其余數(shù)值的平均數(shù)去描述這個組數(shù)據(jù)集中趨勢的方法．現(xiàn)實中采用這種做法的實例較多，請你列舉一例．(要求：所舉事例內(nèi)容健康，符合實際)