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				喝喜旺鈣奶         補充鐵元素食用云鶴牌碘鹽         補充鈣元素服樸雪口服液         補充碘元素D.小杰認為:物質(zhì)組成與結(jié)構(gòu)的差異性決定物質(zhì)性質(zhì)的差異性.如:			【查看更多】
			


		
           
          


		
          
		
          題目列表(包括答案和解析)
          

		
		
          

          


          
	
          				
          
									
          豆腐是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷氖称分唬秤枚垢塬@得人體所需要的多種氨基酸，其中含量最多的是亮氨酸（化學(xué)式：C6H13NO2），試回答下列問題：
          （1）亮氨酸由________種元素組成，屬于_________（填“有機物”“無機物”之一）
          （2）亮氨酸中氮、氧元素的質(zhì)量比為 _________。（最簡整數(shù)比）
          （3）下列做法中，不符合食品添加劑理念的是____________。（填序號） 
          ①焙制糕點時加入小蘇打        
          ②制作豆腐時加入化工原料過氧化苯甲酰作為增白劑 
          ③麥片中加入微量鐵粉補充鐵元素
          ④食用鹽中加入適量碘酸鉀補充碘元素  
          

			
          
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          下列對某一主題知識歸納，不正確的一組是（　�。�
          

          


          
①營養(yǎng)元素補充途徑
②化學(xué)中的“三”
          

          
喝加鈣奶--補充鈣元素
          食用加碘鹽--補充碘元素
          食用加鐵醬油--補充鐵元素          		
燃燒的三要素--可燃物、與氧氣接觸、溫度達到著火點．
          氫燃料的三個優(yōu)點--無污染、來源廣、熱值高．
          

          
③安全常識
④“一定”與“不一定”
          

          
長時間堆放的柴草--不時翻動；
          進入陌生的溶洞前--先做燈火實驗．          		
有鹽和水生成的反應(yīng)一定是中和反應(yīng)；濃溶液一定是飽和溶液、稀溶液一定是不飽和溶液．
          

			
          
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          如表是某脫脂奶粉包裝袋上的說明． 

          


          
品名
×××
          

          
配料
脫脂乳　白砂糖　乳酸亞鐵　維生素A　維生素D
          

          
保質(zhì)期
12個月
          請?zhí)羁眨?BR>（1）該奶粉配料中屬于營養(yǎng)素的有
          脫脂乳
          脫脂乳
          白砂糖
          白砂糖
          ．（只要填對兩種物質(zhì)則給滿分）
          （2）人體缺鐵會引起貧血，該奶粉中
          乳酸亞鐵
          乳酸亞鐵
          物質(zhì)可以補充鐵元素．
          （3）為防止幼兒佝僂病，應(yīng)在奶粉中適當(dāng)加入含
          鈣
          鈣
          元素的物質(zhì)．
          

			
          
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          （2009?朝陽）如圖是某廠家生產(chǎn)的熟黑芝麻包裝袋上的部分說明，其中能提供能量的物質(zhì)有
          糖類、脂肪、蛋白質(zhì)（填兩種即可）
          糖類、脂肪、蛋白質(zhì)（填兩種即可）
          （填寫兩種即可）；還缺少的一種營養(yǎng)素是
          水
          水
          ；補充鐵元素可以預(yù)防
          缺鐵性貧血
          缺鐵性貧血
          ．

          品名        熟黑芝麻
          包裝材料：OPP、CPP
          營養(yǎng)成分：（100g）
          糖類≥15 g     
                磷≥350mg           
                 鐵≥12mg            
                脂肪≥52g             
          蛋白質(zhì)≥20g           
          鈣≥1.5g         
          維生素E≥30mg           
          

			
          
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          21、“果凍”產(chǎn)品包裝袋上的品名和配料如下：
          [品名]A D鈣營養(yǎng)布丁
          [配料]①水 ②蔗糖 ③奶粉 ④乳酸鈣 ⑤檸檬酸 ⑥維生素A⑦維生素D⑧食用色素．請回答：
          （1）該產(chǎn)品屬于營養(yǎng)素且為氧化物的是（填名稱，下同）
          水
          ．
          （2）幼兒及少年缺鈣會患
          佝僂病
          ，該產(chǎn)品中
          奶粉、乳酸鈣
          物質(zhì)可以補充鈣元素
          （3）人體缺少配料中的
          維生素A
          ，會引起夜盲癥．所以，人體攝入營養(yǎng)要均衡．
          （4）人體缺鐵會引起貧血，可以在該奶粉中加入
          乳酸亞鐵
          物質(zhì)可以補充鐵元素．
          

			
          
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