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中國人與茶
①茶是中國人發(fā)現(xiàn)的一種飲料，與中國文化同具悠久的歷史。懂得喝茶的藝術，又能辨別茶的好壞的，當然以中國人為第一。
②遠在四五千年前，“神農氏嘗百草，一日遇七十二毒，得茶而解之”。又傳說，“茶茗久服，令人有力悅志”。這是喝茶對人的好處，也是最古的記錄。茶最早產于蜀地，到了三國時代，喝茶的風氣已經(jīng)更加普遍了。
③到了唐代，茶博士陸羽撰寫了《茶經(jīng)》一書，茶的焙制及烹飲的方法，才得到完善的注釋，使世人更懂得喝茶的藝術了，這是最早的關于茶的專門著作。喝茶的風氣，在這時達到了流行的頂點，不僅人人喝茶，家家都要喝茶，在貿易繁盛地帶或通行大道上設有茶座，自不待言，       鄉(xiāng)間墟集草市，      都有茶座的開設。這時的茶座，是單純賣茶的地方，沒有其他復雜的飲料，更沒有點心之類可吃的。
④但是到了宋代，茶座又稱茶坊，所賣的茶，五光十色，除純茶外，又有酸梅湯、姜茶、和合湯、寬煎葉兒茶等等。《水滸傳》中記述北宋時的茶坊，又有不少花樣，例如王婆在清河縣城紫石街開設的茶坊，在茶內還放得有白松子或胡桃肉。此外，又有甜的杏仁茶，咸的牛肉茶，隨客人的嗜好而供應。
⑤南宋時設在臨安的茶坊，又稱茶肆，比王婆的茶坊又大異其趣。
⑥在中國，茶是民間最普通的飲料，全國各地都有種植，但有些地方，因天時地利的特惠，以及品種的優(yōu)異，所以產品特別有名，馳譽遐邇。據(jù)陸經(jīng)所載，原有五種不同的名稱，如早采的叫茶，晚擷的叫茗。但后來茶產愈來愈多，只得個別另立名目，以資分辨。如以采取時間而得名的有雨前茶、白露茶等；以產地而得名的有浙江的龍井茶、福建的武夷茶、安徽的六安茶、云南的普洱茶、湖南的君山茶、臺灣的凍頂茶等；以象征事實或吉祥文字而得名的有碧螺春、鐵觀音等；以色澤而得名的有綠茶、紅茶、白毛尖茶等；以香氣而得名的有香片茶、茉莉花茶、菊花茶等；以味道而得名的有甘露茶、苦茶等。至于團茶、沱茶、磚茶、塊茶、梗片等，便是以制出后的形式而得名的。
⑦當春季茶樹發(fā)芽時，即由茶樹上采摘嫩葉，葉的尖端即稱為尖，或名叫槍，分有五等。采摘時多用小刀或剪刀，但婦女用指甲采的更為名貴。至于在秋季采的，就統(tǒng)稱為秋茶，或白露茶，也可索性地叫它做老茶，品級遠不如春茶了。
⑧茶葉采摘后，馬上就得進行焙制。制法不外曬干，揉團，攤開，焙烘幾個階段。制綠茶時必須先用高溫把葉中的酵素殺死，以阻止它發(fā)酵，所以綠茶又稱不發(fā)酵茶，可以保持茶葉天然翠綠的色澤。至于紅茶的制法，是把從茶樹上取來的青葉，略為曬干，加以揉捻，使茶葉中的細胞破裂，擠出液汁，然后放著讓它發(fā)酵。發(fā)酵時茶葉的綠葉素破壞了，出現(xiàn)紅色，加以烘烤，便成紅茶。在中國的安徽祁門，便是著名出產紅茶的地方。
⑨茶葉之所以芬香，是因為它含有芳香油的緣故。芳香油很香，但容易揮發(fā)，紅茶在發(fā)酵后，經(jīng)過長時間的烘烤，芳香油大部分都消失了，沒有綠茶芳香，事屬當然，無須多辯。如珠茶、貢熙茶、蟹目茶等。諸如此類，不一而足，可見茶的種類繁多了。
（作者錢歌川，文章有刪改）
【小題1】通讀全文，簡要概括文章從哪些方面介紹了茶。（4分）
【小題2】從說明方法的角度，說一說第④段畫線句的表達效果。（3分）
例如王婆在清河縣城紫石街開設的茶坊，在茶內還放得有白松子或胡桃肉。
【小題3】閱讀第⑥段，體會下面句中加點詞語的表達作用。（3分）
據(jù)陸經(jīng)所載，原有五種不同的名稱，如早采的叫茶，晚擷的叫茗。
【小題4】下列說法有誤的一項是（    ）（2分）

　　王小玉便啟朱唇，發(fā)皓齒，唱了幾句書兒。聲音初不甚大，只覺入耳有說不出來的妙境：五臟六腑里，像熨斗熨過，無一處不伏貼，三萬六千個毛孔，像吃了人參果，無一個毛孔不暢快。唱了數(shù)十句之后，漸漸的越唱越高，忽然拔了一個尖兒，像一線鋼絲拋入天際，不禁暗暗叫絕。那知他于那極高的地方，尚能回環(huán)轉折；幾囀之后，又高一層，接連有三四疊，節(jié)節(jié)高起�；腥缬砂羴矸逦髅�，攀登泰山的景象：□傲來峰削壁千仞，以為上與天通；□翻到傲來峰頂，□扇子崖更在傲來峰上；□翻到扇子崖，□南天門更在扇子崖上；愈翻愈險，愈險愈奇。

　　那王小玉唱到極高的三四疊后，陡然一落，又極力騁其千回百折的精神，如一條飛蛇在黃山三十六峰半中腰里盤旋穿插，頃刻之間，周匝數(shù)遍。從此以后，愈唱愈低，愈低愈細，那聲音漸漸的就聽不見了。滿園子的人屏氣凝神，不敢少動。約有兩三分鐘之久，仿佛有一點聲音從地底下發(fā)出。這一出之后，忽又揚起，像放那東洋煙火，一個彈子上天，隨化作千百道五色火光，縱橫散亂。這一聲飛起，即有無限聲音俱來并發(fā)。那彈弦子的亦全用輪指，忽大忽小，同他那聲音相和相合，有如花塢春曉，百鳥亂鳴。耳朵忙不過來，不曉得聽那一聲為是。正在撩亂之際，忽聽霍然一聲，人弦俱寂。這時臺下叫好之聲，轟然雷動。

1．給加粗字注音完全正確的一項是

[　　]

2．解釋加粗詞語完全正確的一組是

[　　]

3．指出下列各句運用的修辭方法

①唱了數(shù)十句之后，漸漸的越唱越高，忽然拔了一個尖兒，像一線鋼絲拋入天際，不禁暗暗叫絕。

(    )

②愈翻愈險，愈險愈奇。

(    )

4．第1自然段“□”處應填入的詞語是

[　　]

5．判斷下列說法的正誤

①這兩段文字運用了正面描寫和側面描寫來刻畫王小玉高超的歌唱藝術。

(    )

②在側面描寫時，作者主要運用了比喻手法將難以描摹的聲音形象化。

(    )

③這兩段文字運用了通感的修辭手法，描摹了難以形容的無形的音樂形象化為具體的有形的實體形象。

(    )

④這兩段文字在側面描寫觀眾的情緒、劇場氣氛時，詳盡具體，用了多種比喻。

(    )

6．請從第二段中找出兩句通過描寫觀眾反映來烘托王小玉的表演技藝的句子。

________。

________。

7．在詳略安排上，這兩段文字有什么特點？

答：________

①心理效應是社會生活中較常見的心理現(xiàn)象和規(guī)律；是某種人物或事物的行為或作用，引起其他人物或事物產生相應變化的因果反應或連鎖反應。同任何事一樣，它具有積極與消極兩方面的意義。因此，正確地認識、了解、掌握并利用心理效應，在人們的日常生活工作中具有重要意義。
②有一則笑話：一人閑逛街頭，忽見一長隊綿延，趕緊站到隊后跟隨，唯恐錯過什么購買緊缺商品的機會。等到隊伍拐過墻角，才發(fā)現(xiàn)大家原來是排隊上廁所，不禁yǎ rán shī xiào。 A就是指個人的觀念與行為由于群體的引導或壓力，而向與多數(shù)人一致的方向變化的現(xiàn)象，用通俗的話說，就是“隨大流”。
③再看第二種有趣的心理效應。許多青少年因崇拜某位明星的某些特征，比如長相，歌聲，于是就不顧一切模仿明星的行為，搜集他們用過的一切東西。這其實就是  B 在作怪，它是一種以偏概全的傾向，即人們在對一個人的某種特征形成好的或壞的印象后，傾向于據(jù)此推論該人的其他方面的特征。平時說的“ài wū jí wū”就是這一心理效應的一個突出表現(xiàn)。
④第三種叫鲇魚效應。池里養(yǎng)著一群魚，由于缺乏外界刺激，魚變得死氣沉沉，容易死亡。漁民偶然把幾條鲇魚放在魚群里，卻發(fā)現(xiàn)一個奇怪的現(xiàn)象：由于鲇魚喜歡擠來擠去，整個池里的魚都被帶動得生機勃勃。在經(jīng)濟、文化等活動中引入競爭機制，也會產生鲇魚效應。
⑤  C ，又稱皮格馬利翁效應、羅森塔爾效應。皮格馬利翁是古代塞浦路斯的一位善于雕刻的國王，他把全部熱情和希望放在自己雕刻的少女雕像身上，后來竟使這座雕像活了起來。心理學家羅森塔爾,要求教師們對他們所教的學生進行智力測驗。他告訴教師們說,班上有些學生屬于dà qì wǎn chéng者,并把這些學生的名字念給老師聽。事實上這些名字是從學生中隨機挑選出來的,他們與班上其他學生沒有顯著不同�？墒钱攲W期末,再次對這些學生進行智力測驗時,他們的成績明顯優(yōu)于第一次測得的結果。這種結局是怎樣造成的呢?羅森塔爾認為,這可能是因為老師們認為這些學生開始zhǎn lù tóu jiǎo,予以了特別照顧和關懷,以致使他們的成績得以改善。
⑥第五種心理效應更有趣。為了研究各種工作條件對生產率的影響，美國霍桑工廠一個大車間的六名女工被選為實驗的被試者。這些女工的工作是裝配電話機中的繼電器。首先讓她們在一個一般的車間里工作兩星期，測出她們的正常生產率。然后把她們安排到一個特珠的測量室工作五星期，這里除了可以測量每個女工的生產情況外，其他條件都與一般車間相同。接著進入第三個時期，改變了對女工們支付工資的方法。以前女工的薪水依賴于整個車間工人的生產量，現(xiàn)在只依賴于她們六個人的生產量。第四個時期，在工作中安排女工上午、下午各一次5分鐘的休息。第五個時期，把工間休息延長為10分鐘。第六個時期，建立了六個5分鐘休息時間制度。第七個時期，公司為女工提供一頓簡單的午餐。隨后的三個時期每天讓女工提前半小時下班。第十一個時期，建立了每周工作五天的制度。最后第十二個時期，原來的一切工作條件全恢復，重新回到第一個時期。老板想通過這一實驗來尋找一種提高工人生產效率的生產方式。的確，工作效率會受工作條件的影響，然而，出乎意料的是（ ）條件怎么改變，每一個實驗時期的生產率（  ）比前一個時期要高，女工們工作越來越努力，根本就沒關注過生產條件的變化。
⑦通過操縱一個人的環(huán)境，讓他與眾人分離，特別密切地關注他，使他感到很特別，都會對他產生很大的壓力。如果他知道人們期望他干什么，只要沒有想要拒絕的特別理由，他會盡一切努力按人們的期望去干好每一件事。霍桑工廠的女工們就是如此。所以對一個人施加壓力說服他去做某件事的最有效方法之一就是使他愉快，向他顯示出他正被關心著，被期待著做好某件事。這在心理學上被稱為霍桑效應。
⑧霍桑試驗的研究結果表明了工人們的行為不僅僅受工資的刺激；影響生產效率的最重要因素不是待遇和工作條件，而是工作中的人際關系。
【小題1】通讀全文，請給本文擬寫一個標題。（2分）
                                                                       
【小題2】根據(jù)你對文章內容的理解，將下面相應的術語分別填入文中A、B、C三處的橫線上。（只填序號，寫到下面橫線上）（3分）（①暈輪效應、②期望效應、③從眾現(xiàn)象）
A.               B.                C.                    
【小題3】閱讀文章第②③⑤段，看拼音將相應的成語分別寫在下面橫線上。（2分）
①yǎ rán shī xiào                  ②ài wū jíwū                 
③dà  qì  wǎn  chéng                       ④zhǎn lù tóu jiǎo                  
【小題4】閱讀第⑦段，說一說下面句子中加點詞語的表達作用。（3分）
所以對一個人施加壓力說服他去做某件事的最有效方法之一就是使他愉快，向他顯示出他正被關心著，被期待著做好某件事。
【小題5】下列說法有錯誤的一項是（    ）（3分）

①心理效應是社會生活中較常見的心理現(xiàn)象和規(guī)律；是某種人物或事物的行為或作用，引起其他人物或事物產生相應變化的因果反應或連鎖反應。同任何事一樣，它具有積極與消極兩方面的意義。因此，正確地認識、了解、掌握并利用心理效應，在人們的日常生活工作中具有重要意義。

②有一則笑話：一人閑逛街頭，忽見一長隊綿延，趕緊站到隊后跟隨，唯恐錯過什么購買緊缺商品的機會。等到隊伍拐過墻角，才發(fā)現(xiàn)大家原來是排隊上廁所，不禁yǎ rán shī xiào。 A就是指個人的觀念與行為由于群體的引導或壓力，而向與多數(shù)人一致的方向變化的現(xiàn)象，用通俗的話說，就是“隨大流”。

③再看第二種有趣的心理效應。許多青少年因崇拜某位明星的某些特征，比如長相，歌聲，于是就不顧一切模仿明星的行為，搜集他們用過的一切東西。這其實就是  B 在作怪，它是一種以偏概全的傾向，即人們在對一個人的某種特征形成好的或壞的印象后，傾向于據(jù)此推論該人的其他方面的特征。平時說的“ài wū jí wū”就是這一心理效應的一個突出表現(xiàn)。

④第三種叫鲇魚效應。池里養(yǎng)著一群魚，由于缺乏外界刺激，魚變得死氣沉沉，容易死亡。漁民偶然把幾條鲇魚放在魚群里，卻發(fā)現(xiàn)一個奇怪的現(xiàn)象：由于鲇魚喜歡擠來擠去，整個池里的魚都被帶動得生機勃勃。在經(jīng)濟、文化等活動中引入競爭機制，也會產生鲇魚效應。

⑤  C ，又稱皮格馬利翁效應、羅森塔爾效應。皮格馬利翁是古代塞浦路斯的一位善于雕刻的國王，他把全部熱情和希望放在自己雕刻的少女雕像身上，后來竟使這座雕像活了起來。心理學家羅森塔爾,要求教師們對他們所教的學生進行智力測驗。他告訴教師們說,班上有些學生屬于dà qì wǎn chéng者,并把這些學生的名字念給老師聽。事實上這些名字是從學生中隨機挑選出來的,他們與班上其他學生沒有顯著不同�？墒钱攲W期末,再次對這些學生進行智力測驗時,他們的成績明顯優(yōu)于第一次測得的結果。這種結局是怎樣造成的呢?羅森塔爾認為,這可能是因為老師們認為這些學生開始zhǎn lù tóu jiǎo,予以了特別照顧和關懷,以致使他們的成績得以改善。

⑥第五種心理效應更有趣。為了研究各種工作條件對生產率的影響，美國霍桑工廠一個大車間的六名女工被選為實驗的被試者。這些女工的工作是裝配電話機中的繼電器。首先讓她們在一個一般的車間里工作兩星期，測出她們的正常生產率。然后把她們安排到一個特珠的測量室工作五星期，這里除了可以測量每個女工的生產情況外，其他條件都與一般車間相同。接著進入第三個時期，改變了對女工們支付工資的方法。以前女工的薪水依賴于整個車間工人的生產量，現(xiàn)在只依賴于她們六個人的生產量。第四個時期，在工作中安排女工上午、下午各一次5分鐘的休息。第五個時期，把工間休息延長為10分鐘。第六個時期，建立了六個5分鐘休息時間制度。第七個時期，公司為女工提供一頓簡單的午餐。隨后的三個時期每天讓女工提前半小時下班。第十一個時期，建立了每周工作五天的制度。最后第十二個時期，原來的一切工作條件全恢復，重新回到第一個時期。老板想通過這一實驗來尋找一種提高工人生產效率的生產方式。的確，工作效率會受工作條件的影響，然而，出乎意料的是（ ）條件怎么改變，每一個實驗時期的生產率（  ）比前一個時期要高，女工們工作越來越努力，根本就沒關注過生產條件的變化。

⑦通過操縱一個人的環(huán)境，讓他與眾人分離，特別密切地關注他，使他感到很特別，都會對他產生很大的壓力。如果他知道人們期望他干什么，只要沒有想要拒絕的特別理由，他會盡一切努力按人們的期望去干好每一件事。霍桑工廠的女工們就是如此。所以對一個人施加壓力說服他去做某件事的最有效方法之一就是使他愉快，向他顯示出他正被關心著，被期待著做好某件事。這在心理學上被稱為霍桑效應。

⑧霍桑試驗的研究結果表明了工人們的行為不僅僅受工資的刺激；影響生產效率的最重要因素不是待遇和工作條件，而是工作中的人際關系。

1.通讀全文，請給本文擬寫一個標題。（2分）

2.根據(jù)你對文章內容的理解，將下面相應的術語分別填入文中A、B、C三處的橫線上。（只填序號，寫到下面橫線上）（3分）（①暈輪效應、②期望效應、③從眾現(xiàn)象）

A.               B.                C.                    

3.閱讀文章第②③⑤段，看拼音將相應的成語分別寫在下面橫線上。（2分）

①yǎ rán shī xiào                  ②ài wū jíwū                 

③dà  qì  wǎn  chéng                       ④zhǎn lù tóu jiǎo                  

4.閱讀第⑦段，說一說下面句子中加點詞語的表達作用。（3分）

所以對一個人施加壓力說服他去做某件事的最有效方法之一就是使他愉快，向他顯示出他正被關心著，被期待著做好某件事。

5.下列說法有錯誤的一項是（    ）（3分）

A．心理效應具有積極與消極兩方面的意義。研究并利用心理效應，在人們的日常生活工作中具有重要意義。

B．文章第④段中的畫線句主要采用了作詮釋的說明方法，以通俗生動的語言說明了“鲇魚效應”的特征及其在經(jīng)濟、文化等活動中的意義。

C．第⑥段結尾括號內可以填入的關聯(lián)詞語依次是“雖然……但是……”

D．在心理學家羅森塔爾的實驗中，可能是因為老師們對這些學生予以了特別照顧和關懷，以致使他們的成績得以改善。