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          重慶市委、市政府通過(guò)實(shí)施“蛋奶工程”和“愛(ài)心午餐”，努力改善中小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況。某校為學(xué)生提供的一次“愛(ài)心午餐”含有下列食品，其中含蛋白質(zhì)最少的是（ ）
          A．炒青菜 B．豆腐湯 C．紅燒肉 D．水煮魚(yú) 
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          A
          

          解析試題分析：A青菜中主要含維生素。此項(xiàng)符合要求。B豆腐是由豆子制成的，其中含有大量的蛋白質(zhì)，此項(xiàng)不符合要求。C紅燒肉里用到的肉里含有大量的蛋白質(zhì)，此項(xiàng)不符合要求。D魚(yú)肉里含有大量的蛋白質(zhì)，此項(xiàng)不符合要求。所以應(yīng)選A項(xiàng)。
          考點(diǎn)：食物中的有機(jī)物
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊(cè)系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中化學(xué)
				來(lái)源：
				題型：探究題
			
          

						
          酸、堿、鹽是幾類重要的化合物，他們之間能發(fā)生復(fù)分解反應(yīng)。
          （1）復(fù)分解反應(yīng)發(fā)生的條件是有沉淀析出，或有氣體放出，或有              生成。
          （2）某化學(xué)小組進(jìn)行“酸和堿的中和反應(yīng)”實(shí)驗(yàn)：將鹽酸滴入一定量的澄清石灰水中，實(shí)驗(yàn)無(wú)明顯現(xiàn)象。取反應(yīng)后的部分溶液加熱、蒸干、得到白色固體。
          以下是探究白色固體成分的實(shí)驗(yàn)，已知CaCl2溶液呈中性。請(qǐng)?zhí)顚?xiě)下表：
          實(shí)驗(yàn)操作
                     		測(cè)定結(jié)果
                     		白色固體成分
           
          用pH試紙測(cè)定反應(yīng)后溶液的酸堿度，操作方法是                                                                   
                                                                             
                     		pH＞7
                     		 
           
           
                     		CaCl2
           
           
          實(shí)驗(yàn)反思：無(wú)明顯現(xiàn)象的中和反應(yīng)可借助酸堿指示劑判斷反應(yīng)終點(diǎn)。
          （3）“粗鹽提純”指除去NaCl中的泥沙和MgCl2、CaCl2、Na2SO4等雜質(zhì)。
          某同學(xué)設(shè)計(jì)了除去三種可溶性雜質(zhì)的實(shí)驗(yàn)方案：先將固體溶解，然后向其中依次加入過(guò)量的BaCl2、NaOH、Na2CO3溶液，充分反應(yīng)后過(guò)濾，蒸發(fā)結(jié)晶。請(qǐng)回答：
          部分物質(zhì)的溶解性表（室溫）
           
           
                     		OH－
                     		Cl－
                     		SO
                     		CO
           
          H＋
                     		 
                     		溶、揮
                     		溶
                     		溶、揮
           
          Ba2＋
                     		溶
                     		溶
                     		不溶
                     		不溶
           
          Ca2＋
                     		微溶
                     		溶
                     		微溶
                     		不溶
           
          Mg2＋
                     		不溶
                     		溶
                     		溶
                     		微溶
           
           
          ①溶解、過(guò)濾和蒸發(fā)操作中都用到一種玻璃儀器，該儀器在蒸發(fā)操作中的作用是什么？
          ②加入Na2CO3溶液的目的是什么？
          ③以上方案還需完善，請(qǐng)說(shuō)明原因并加以補(bǔ)充。
          （4）LiOH和NaOH的化學(xué)性質(zhì)相似�！吧裰邸憋w船內(nèi)，可用盛有LiOH的過(guò)濾網(wǎng)吸收航天員呼出的氣體，以降低CO2含量。請(qǐng)計(jì)算：用LiOH完全吸收176 g  CO2生成Li2CO3和H2O，理論上至少需要LiOH的質(zhì)量是多少？
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來(lái)源：
				題型：單選題
			
          

						
          人體就像一個(gè)復(fù)雜的“化學(xué)工廠”。在下列食物中，不能給這個(gè)“化學(xué)工廠”提供能量的是
          A．雞蛋B．花生油C．礦泉水D．饅頭
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來(lái)源：
				題型：單選題
			
          

						
          下列食物主要為人體提供蛋白質(zhì)的是（  ）
          A．牛油B．蔬菜C．米飯D．牛奶
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來(lái)源：
				題型：單選題
			
          

						
          下列關(guān)于人體健康的敘述正確的是………………………………………………(      )
          A．健康人胃液的pH值為1.5～1.9 
          B．鋅是微量元素，缺鋅會(huì)引貧血。鋅的主要食物來(lái)源有海產(chǎn)品、瘦肉、奶類等 
          C．防止汞、鉛、鎘等有害元素對(duì)人體健康的侵害是健康生活的重要保證 
          D．亞硝酸鈉有咸味，替代食鹽用于烹調(diào)能促進(jìn)身體健康 
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來(lái)源：
				題型：單選題
			
          

						
          對(duì)物質(zhì)進(jìn)行分類研究，是學(xué)習(xí)化學(xué)的重要思想方法。下列對(duì)有關(guān)物質(zhì)的分類不正確的是(    )
          A．合成橡膠、合成纖維、塑料都屬于合成材料
          B．生鐵和鋼都屬于合金
          C．稀鹽酸是一種常見(jiàn)的酸，屬于純凈物
          D．赤鐵礦、大理石和空氣等物質(zhì)都屬于混合物
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來(lái)源：
				題型：單選題
			
          

						
          生活中下列做法不科學(xué)的是（　�。�
          A．聚氯乙烯薄膜用于食品包裝 
          B．盡量不選擇合成纖維類材料縫制貼身衣服 
          C．洗滌劑作乳化劑，用來(lái)清除油污 
          D．食用“加鐵醬油”可預(yù)防缺鐵性貧血 
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來(lái)源：
				題型：單選題
			
          

						
          下列物質(zhì)不屬于有機(jī)高分子材料的是
          A．普通玻璃 B．合成纖維 C．天然橡膠 D．塑料薄膜 
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來(lái)源：
				題型：單選題
			
          

						
          下列做法與“創(chuàng)建衛(wèi)生城市，建設(shè)水綠鹽城” 不吻合的是（   ）
          A．植樹(shù)種草 B．就地焚燒垃圾 
          C．節(jié)能減排 D．公共場(chǎng)所禁止吸煙 
          

			
          

			
          
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