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          桂林傳統(tǒng)小吃﹣米粉，能為人體提供的主要營(yíng)養(yǎng)是（　�。�
          A．油脂 B．糖類 C．蛋白質(zhì) D．維生素 
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          B
          

          解析試題分析：A、米粉中富含淀粉，淀粉屬于糖類，則桂林傳統(tǒng)小吃﹣米粉，能為人體提供的主要營(yíng)養(yǎng)是糖類，不是油脂，故選項(xiàng)錯(cuò)誤．
          B、米粉中富含淀粉，淀粉屬于糖類，則桂林傳統(tǒng)小吃﹣米粉，能為人體提供的主要營(yíng)養(yǎng)是糖類，故選項(xiàng)正確．
          C、米粉中富含淀粉，淀粉屬于糖類，則桂林傳統(tǒng)小吃﹣米粉，能為人體提供的主要營(yíng)養(yǎng)是糖類，不是蛋白質(zhì)，故選項(xiàng)錯(cuò)誤．
          D、米粉中富含淀粉，淀粉屬于糖類，則桂林傳統(tǒng)小吃﹣米粉，能為人體提供的主要營(yíng)養(yǎng)是糖類，不是維生素，故選項(xiàng)錯(cuò)誤．
          故選B．
          考點(diǎn)：食品、藥品與健康食品中的有機(jī)營(yíng)養(yǎng)素．
          點(diǎn)評(píng)：本題難度不大，掌握各種營(yíng)養(yǎng)素的生理功能、食物來(lái)源等是正確解答此類題的關(guān)鍵．
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊(cè)系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中化學(xué)
				來(lái)源：
				題型：單選題
			
          

						
          放學(xué)了，媽媽為小剛準(zhǔn)備了如下的食譜．主食：饅頭；配菜：紅燒肉、豆腐湯．你認(rèn)為食譜中還應(yīng)添加（  ）
          A．醋溜白菜B．清蒸魚(yú)C．炒雞蛋 D．牛奶
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來(lái)源：
				題型：單選題
			
          

						
          下列關(guān)于“化學(xué)與生活”的認(rèn)識(shí)不正確的是（　�。�
          A．在食品加工中，加入大量的食品添加劑，使食品既保鮮又美觀 
          B．食用鐵強(qiáng)化醬油，有助于預(yù)防缺鐵性貧血 
          C．抵制使用一次性塑料袋，有利于長(zhǎng)沙市創(chuàng)建文明城市 
          D．回收處理廢舊電池，有利于長(zhǎng)沙市“兩型”社會(huì)的建設(shè) 
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來(lái)源：
				題型：單選題
			
          

						
          下列食物中，主要為人體提供糖類的是（　�。�
          A．大米 B．豆油 C．白菜 D．雞蛋 
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來(lái)源：
				題型：單選題
			
          

						
          我國(guó)正在推行中小學(xué)營(yíng)養(yǎng)中餐計(jì)劃，營(yíng)養(yǎng)中餐必須含有六大營(yíng)養(yǎng)素，其中蛋白質(zhì)的量必須要達(dá)到一定標(biāo)準(zhǔn)．下列物質(zhì)不富含蛋白質(zhì)的是（　�。�
          A．蛋類 B．魚(yú) C．瘦肉 D．薯類 
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來(lái)源：
				題型：單選題
			
          

						
          下列食物中富含維生素的是（　�。�
          A．牛奶 B．蘋(píng)果 C．雞蛋 D．大豆 
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來(lái)源：
				題型：單選題
			
          

						
          化學(xué)與生活、生產(chǎn)、科技密不可分，下列敘述正確的是（　　）
          A．合金、塑料、玻璃鋼屬于合成材料 
          B．用甲醛浸泡過(guò)的水產(chǎn)品，可放心食用 
          C．研制新材料、新能源替代傳統(tǒng)能源，減少污染 
          D．化肥硝酸銨可與堿性物質(zhì)混合使用，增大肥效 
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來(lái)源：
				題型：單選題
			
          

						
          食品安全與健康密切相關(guān)．下列做法不會(huì) 危及人體健康的是（　�。�
          A．用甲醛溶液浸泡水產(chǎn)品延長(zhǎng)保存期
          B．在醬油中加入鐵強(qiáng)化劑以補(bǔ)充鐵元素
          C．用著色劑將過(guò)期饅頭加工成“染色饅頭”
          D．將瘦肉精添加于飼料中增加動(dòng)物的瘦肉量
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來(lái)源：
				題型：填空題
			
          

						
          獼猴桃是我市特有的水果之一，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于一般水果．如表為獼猴桃汁飲料的部分營(yíng)養(yǎng)成分表，請(qǐng)你回答下列問(wèn)題．
          獼猴桃營(yíng)養(yǎng)成分表
          		（每100克果實(shí)中含）
          維生素C
          		200﹣400毫克
          蛋白質(zhì)
          		1600毫克
          鈣
          		34毫克
          鉀
          		145毫克
          鐵
          		12毫克
          （1）在營(yíng)養(yǎng)成分表中，能夠提供能量的是　             ��；
          （2）飲食獼猴桃汁能攝取適量的鐵，可預(yù)防因缺鐵而引起的                       ；
          （3）圖中鈣、鉀、鐵指的是　           （填“原子”、“單質(zhì)”或“元素”）；
          （4）獼猴桃汁中含有一定量的有機(jī)酸，則其果汁的pH　       �。ㄌ睢埃�7”、“=7”或“＞7”）．
          

			
          

			
          
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