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        1. 當前我市部分中小學推行“陽光食堂”工程.下表為某校食堂某天午餐部分食譜.
          主食
          葷菜
          素菜
          米飯
           
           
          (2)食堂常使用鐵強化醬油,醬油中加鐵強化劑是為了防止    
          (3)食堂嚴禁使用霉變食材,霉變的大米   
          A、可以食用    B、蒸煮后可以食用   C、絕對不能食用
          (4)同學給學校食堂的下列建議不合理的是   
          A、在主食中補充粗糧   B、多提供油炸食物    C、適當提供水果.
          (1)紅燒牛肉;炒胡蘿卜、炒黃瓜;糖類.(2)缺鐵性貧血.
          (3)C(4)B
          (1)肉類中富含蛋白質;青菜中含維生素;米飯中含糖類;
          故答案為:紅燒牛肉;炒胡蘿卜、炒黃瓜;糖類.
          (2)醬油中加鐵強化劑是為了防止缺鐵性貧血;
          故答案為:缺鐵性貧血.
          (3)A、霉變的大米不可食用,故A錯誤;
          B、霉變的大米蒸煮后也不可食用,故B錯誤;
          C、霉變的大米絕對不能食用,故C正確.
          故選C
          (4)A、在主食中補充粗糧有利于身體健康,故建議合理; B、多提供油炸食物,不利于身體健康,故建議不合理; C、適當提供水果,有利于身體健康,故建議合理.
          故選B
          練習冊系列答案
          相關習題

          科目:初中化學 來源:不詳 題型:填空題

          為維持生命和健康,在日常生活中,我們應注意合理攝取營養(yǎng)物質。
          (1)食物的成分主要有蛋白質、糖類、油脂、              、無機鹽和水等六大類,通常稱為營養(yǎng)素。
          (2)下列物質中含糖類比較豐富的是        。
          A.雞蛋B.黃瓜C.花生油D.大米
          (3)人體由50多種元素組成,根據(jù)含量多少,可分為常量元素和微量元素。其中人體內所含的鈣元素屬于          (填“常量”或“微量”)元素。

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          科目:初中化學 來源:不詳 題型:單選題

          下列各組物質中,富含蛋白質的是
          A.雞蛋、牛奶B.米飯、土豆C.香蕉、桃子D.牛油、奶油

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          科目:初中化學 來源:不詳 題型:單選題

          (2分)(2012?赤峰)沒有蛋白質就沒有生命.下列食品中富含蛋白質的是(  )
          A.蘿卜B.香蕉C.饅頭D.豆腐

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          科目:初中化學 來源:不詳 題型:單選題

          下列物質是食品中的營養(yǎng)素,其中雖不能為人體提供能量但對調節(jié)人體新陳代謝、預防疾病起重大作用的是   
          A.蛋白質B.維生素C.糖類D.油脂

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          科目:初中化學 來源:不詳 題型:填空題

          胡辣湯是河南人喜愛的湯類名吃之一,制作胡辣湯的主要原料有面粉、粉條、豆腐絲、胡椒粉、牛(羊)肉、食鹽等,上述原料中富含糖類的是_______你認為還欠缺的營養(yǎng)素是__________。

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          科目:初中化學 來源:不詳 題型:單選題

          以人為本,關注健康,是人類永恒的主題。下列敘述正確的是            (  )
          ①若測得人體血液呈弱堿性,則是人體健康表現(xiàn) ②鈣、鐵、鋅、碘是人體所需的微量元素③牛奶是補充蛋白質和鈣元素的好食品 ④維生素C攝入不足,可能引發(fā)骨質疏松癥
          A.①②B.③④C.①③D.②③

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          科目:初中化學 來源:不詳 題型:填空題

          在日常生活中應注意合理攝取營養(yǎng)物質和人體必需的元素。
          (1)蛋白質是構成生命的基礎物質,是日常膳食的重要組成部分。
          ①蘋果 ②葡萄干 ③牛奶  ④米飯
          在以上食物中,含有豐富蛋白質的是       (填寫序號)。
          (2)人體攝入的淀粉在酶的催化作用下與水作用最終變成葡萄糖,葡萄糖在酶的催化作用下經緩慢氧化轉變成水和二氧化碳,同時放出       ,供機體活動和維持恒定體溫的需要。

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          科目:初中化學 來源:不詳 題型:單選題

          (2011年湖南邵陽,2題)邵陽特產非常豐富,下列特產中富含維生素的是( )
          A.雪峰蜜桔B.邵陽老酒C.豬血丸子D.農家臘肉

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          同步練習冊答案