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          （2011年·衡陽）小明媽媽為他提供的一份午餐是：米飯、炒牛肉、饅頭、雞蛋湯。這份午餐中缺少下列那種營養(yǎng)素（   ）
          A．油脂B．維生素C．蛋白質(zhì)D．糖類
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          B
          人體內(nèi)的六大營養(yǎng)素包括糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、水、無機(jī)鹽，米飯中主要含有糖類，炒牛肉中主要含有蛋白質(zhì)和油脂，饅頭中主要含有糖類，雞蛋湯中主要含有水、蛋白質(zhì)、少量無機(jī)鹽，缺乏維生素．
          故選B
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          “鈣強(qiáng)化營養(yǎng)鹽”的配料表：氯化鈉、活性鈣、碘酸鉀。該鹽中的營養(yǎng)成分表如下：
          項目
          		能量
          		蛋白質(zhì)
          		脂肪
          		糖類
          		鈉
          		鈣
          		碘
          每100g
          		0 kJ
          		0 g
          		0 g
          		0 g
          		35385 mg
          		250 mg
          		2 mg
          從上表中可知，此鹽中含有的營養(yǎng)素有
          A．1類         B．2類           C．3類        D．4類
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          （2011年江西，5題）食品安全無小事。下列做法符合食品安全要求的是（ ）
          A．在食用豬血中添加甲醛溶液B．在生豬飼養(yǎng)中添加瘦肉精
          C．在玉米饅頭中添加合成色素檸檬黃D．在焙制面包時添加小蘇打
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列食物中富含蛋白質(zhì)的是
          A．蘋果B．雞蛋 C．黃瓜D．白糖
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          以人為本，關(guān)注健康，是人類永恒的主題。下列敘述正確的是
          ①當(dāng)人出汗較多時。喝一杯淡食鹽水對身體有益
          ②碳、鋅、鐵、碘是人體所需的微量元素
          ③鈣攝入不足會骨質(zhì)疏松，易得佝僂病，但過多攝入鈣，對身體也不好，易患白內(nèi)障
          ④市售的紅桃K生血劑補(bǔ)充的是人體所需的鉀元素
          A．①③④B．①②C．①②③D．①③
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          “飯遭殃”是綦江的一種品牌食品，制作原料包含了以下物質(zhì)，其中富含油脂的是(     )
          A．花生B．味精C．辣椒D．瘦牛肉
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          《本草綱目》記載“醋能消腫、散水氣，殺邪毒、理諸藥”。蘋果醋(ACV)是以蘋果汁經(jīng)二次發(fā)酵的綠色健康飲品，蘋果酸(C4H605)是其中的主要物質(zhì)之一。下列說法中錯誤的是(      )
          A．蘋果醋飲料呈酸性B．蘋果酸不屬于氧化物
          C．蘋果酸中碳、氫、氧元素質(zhì)量比為4：6：5D．蘋果酸屬于有機(jī)物
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：問答題
			
          

						
          每逢中秋，家人團(tuán)聚，餐桌上少不了哈爾濱的特產(chǎn)“老鼎豐”月餅，食用后能為人體補(bǔ)充的營養(yǎng)素主要是______；農(nóng)業(yè)在種植小麥的過程中常施加鉀肥，其作用是______；______．長期施用硫酸鉀可能導(dǎo)致土壤______，需要用______改良．
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          【10桂林1.】
          A．蛋白質(zhì)B．維生素C．油脂D．糖
          

			
          

			
          
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          同步練習(xí)冊答案