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          央視最近播出的《舌尖上的中國》主要介紹“飲食健康”，下列做法正確的是(　　)
          A．用魚粉、明膠合成魚翅B．白酒中加入超量塑化劑使口感更好
          C．在排骨湯中放入食鹽調(diào)味D．雞飼料中添加各種抗生素使雞速成
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          C

          試題分析：A、用魚粉、明膠合成魚翅，其中的明膠對身體是有害的； B、無白酒中加入超量塑化劑使口感更好，加入超量的塑化劑，對人體健康不利C. 在排骨湯中放入食鹽調(diào)味，食鹽本身就是一種調(diào)味品，所以是正確的；D、雞飼料中添加各種抗生素使雞速成，其中含有的抗生素，會對人體健康產(chǎn)生傷害，特別是對兒童產(chǎn)生傷害，所以不能添加抗生素，故選C
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關習題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中化學
				來源：
				題型：
			
          

						
          下列有關碳和碳的氧化物的說法中不正確的是（　�。�
          
                
          A、金剛石、石墨和C60都是由碳元素組成的單質(zhì)B、金剛石和石墨的結構中碳原子的排列方式不同C、一氧化碳能與血液中的血紅蛋白結合導致中毒D、一般情況下二氧化碳不支持燃燒，也不與其它物質(zhì)發(fā)生反應
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          某同學在畢業(yè)體檢時，檢查出蛋白質(zhì)攝入量不足，假如你是一名醫(yī)生，你會建議他在平時的飲食中可適量增加的食物是（ ）
          A．水果、蔬菜B．米飯、面條C．瘦肉、面條D．奶油、牛油
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          （4分）荔枝的主要營養(yǎng)成分如右表．請回答：
          荔枝的主要營養(yǎng)成分
          （100g中含）
          糖類16.60g    蛋白質(zhì)0.90g
          脂肪0.20g
          維生素A          2.00ug
          維生素C          41.00ug
          鈣   2.00mg    鉀 151.00mg
          鐵    0.40mg    硒 0.14ug
          …
          （1）荔枝含有能提供能量的營養(yǎng)素有　 　種，每日100g荔枝中含糖類物質(zhì)　 　g．
          （2）荔枝中含有大量的維生素C，若人體缺乏維生素C會患　 　�。�
          （3）圖中鈣、鐵、硒等指的是　 　（填序號）．
          A．原子    B．分子      C．單質(zhì)     D．元素．
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          (5分)學習化學知識的目的之一是分析和解決實際問題。
          （1）氫氣是最清潔的燃料，其原因是　           　(用化學方程式表示)；
          （2）食品保鮮常采用真空包裝或填充保護氣。真空包裝的目的是　               　；
          （3）下表為某品牌燕麥片標簽中的一部分。
          每100g含有營養(yǎng)成分
          		糖類
          		油脂
          		蛋白質(zhì)
          		維生素C
          		鈣
          		鎂
          		鈉
          		鋅
          7.6g
          		7.8g
          		7.4g
          		18mg
          		201mg
          		18.2mg
          		30.8mg
          		8.1mg
          ①人類從食物中攝入的六大類主要營養(yǎng)素，上表出現(xiàn)了         類；
          ②維生素C可溶于水，向其水溶液中滴入紫色石蕊溶液，變紅色，加熱該溶液至沸騰，紅色消失。因此，烹調(diào)富含維生素C的食物時，應該注意                 。
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列食物中，蛋白質(zhì)含量最高的是
          A．橙子B．大米C．大豆D．菠菜
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          食品安全問題正日益成為社會關注的焦點。下列措施正確的是
          A．用瘦肉精養(yǎng)豬以降低豬肉中的脂肪含量B．用小蘇打做糕點的疏松劑
          C．用聚氯乙烯塑料作食品包裝袋裝食物D．用甲醛溶液浸泡海鮮以防腐爛
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          （6分）生活中蘊含著豐富的化學知識，請按要求回答

          （1）上述物品中富含維生素的是    ；顯酸性的調(diào)味品是     。
          （2）使用天然氣為鐵鍋加熱進行烹飪，天然氣的主要成分是    ，使用鐵鍋有利于為人體補充鐵    。（填“原子”或“元素”或“單質(zhì)”
          （3）炒菜時油鍋著火，迅速用鍋蓋蓋滅，其滅火的原理是    。飯后洗碗盤時，向水中加入洗滌劑來除去油漬，這是利用了洗滌劑的     功能。
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          如圖所示的“食物金字塔”是營養(yǎng)學家提出的健康飲食的食物結構。下列不正確的是(   )
          A．蔬菜、水果含有人體所需的維生素
          B．蛋奶、魚肉富含的營養(yǎng)素是蛋白質(zhì)
          C．人體每天應攝取營養(yǎng)素最多的是油脂
          D．谷類富含的營養(yǎng)素是糖類
          

			
          

			
          
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