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        1. 10、豬肉的新鮮度可以通過測試pH來判斷.有資料顯示,pH與肉類新鮮度的關(guān)系為:
          肉類 新鮮肉 次鮮肉 變質(zhì)肉
          PH 5.8~6.2 6.3~6.6 >6.7
          新鮮肉在變質(zhì)過程中酸性強(qiáng)弱的變化為( 。
          分析:當(dāng)溶液的PH小于7時,呈酸性;當(dāng)溶液的PH<7時,隨著PH的減小酸性增強(qiáng).
          解答:解:新鮮肉在變質(zhì)過程中PH逐漸升高,酸性逐漸變?nèi)酰?BR>故選B.
          點(diǎn)評:解答本題要掌握溶液酸堿性與溶液PH大小之間的關(guān)系,只有這樣才能對相關(guān)方面的問題做出正確的判斷.
          練習(xí)冊系列答案
          相關(guān)習(xí)題

          科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

          4、近段時間,我國豬內(nèi)價格上漲幅度已超過50%,豬肉價格的不斷上漲對國民的生活帶來了一定的負(fù)面影響.豬肉的新鮮度可以通過測試pH來判斷.有資料顯示,pH與肉類新鮮度的關(guān)系為:
          名稱 新鮮肉 次鮮肉 變質(zhì)肉
          pH 5.8~6.2 6.3~6.6 >6.7
          新鮮肉在變質(zhì)過程中酸性強(qiáng)弱的變化為( 。

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          科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

          9、豬肉的新鮮度可以通過測試pH來判斷.有資料顯示,pH與肉類新鮮度的關(guān)系為:
          名稱 新鮮肉 次鮮肉 變質(zhì)肉
          pH 5.8~6.2 6.3~6.6 >6.7
          根據(jù)上表判斷,肉類變質(zhì)過程中酸堿性的變化趨勢是( 。

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          科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

          化學(xué)與我們的生活息息相關(guān).請回答以下生活中的問題:
          (1)我們的主食是大米和白面,它們所含有的主要成分屬于六大營養(yǎng)素中的
          糖類
          糖類

          (2)我們到火鍋店吃火鍋時選的菜品有:羊肉片、魚片、白菜、胡蘿卜、豆腐和新鮮鴨血等.
          ①上例菜品種提供蛋白質(zhì)較多的有
          羊肉片
          羊肉片
          (填一種即可)等.
          ②新鮮鴨血中含有多種微量元素,其中鐵含量極為豐富,因此食用鴨血有預(yù)防治療
          缺鐵性貧血
          缺鐵性貧血
          的功效.
          (3)豬肉的新鮮度可以通過測試PH來判斷.有資料顯示,pH與肉類新鮮度的關(guān)系為:
          名稱 新鮮肉 次鮮肉 變質(zhì)肉
          pH 5.8~6.2 6.3~6.6 >6.7
          根據(jù)上表判斷,肉類變質(zhì)過程中酸堿性的變化趨勢是酸性
          變?nèi)?/div>
          變?nèi)?/div>(填“變?nèi)酢、“變?qiáng)”、“不變”)
          (4)家庭生活中常使用下列用品,其中用到有機(jī)合成材料的是
          ②④
          ②④
          (填序號)
          ①不銹鋼炊具②合成橡膠手套③純棉飾品④塑料外殼電話.

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          科目:初中化學(xué) 來源:2013屆江蘇省無錫市前洲中學(xué)九年級二模化學(xué)試卷(帶解析) 題型:單選題

          豬肉的新鮮度可以通過測試pH來判斷。有資料顯示,pH與肉類新鮮度的關(guān)系為:

          名稱
          新鮮肉
          次鮮肉
          變質(zhì)肉
          pH
          5.8~6.2
          6.3~6.6
          >6.7
          根據(jù)上表判斷,肉類變質(zhì)過程中酸堿性的變化趨勢是
          A.酸性變?nèi)?nbsp;  B.酸性變強(qiáng)      C.酸性不變         D.堿性變?nèi)?/p>

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