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        1. 重金屬鹽類是有毒的,常用來作為解毒食品的是下列幾種中的( 。
          A.熟雞蛋B.豆腐C.黃豆D.牛奶
          E.桔子水
          重金屬鹽中毒的原理即破壞人體的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu),蛋清的主要成分是蛋白質(zhì).雞蛋清、豆?jié){、牛奶中含有蛋白質(zhì),服用雞蛋清、豆?jié){、牛奶,可防止人體本身的蛋白質(zhì)被破壞,能用于解毒,而熟雞蛋、豆腐、黃豆、桔子水不能用于解毒.
          故選:D.
          練習冊系列答案
          相關(guān)習題

          科目:初中化學 來源:不詳 題型:填空題

          (6分)家庭廚房就是一個化學小世界,包含著許多化學知識。
          ⑴請回憶自家廚房里的各種物品,制作材料屬于無機非金屬材料的有     (舉一例);
          ⑵現(xiàn)如今家庭廚房中的“柴”趨向潔凈,有天然氣等。如果燃氣泄露,下列應(yīng)急措施可行的是_____________(填寫序號);
          A.檢查并關(guān)閉氣源閥門,防止氣體進一步泄漏 B.輕輕打開門窗通風
          C.立即打開抽排油煙機排氣,將泄漏出的氣體盡快排出室內(nèi)
          ⑶大米、面粉富含的主要營養(yǎng)素都是________,富含蛋白質(zhì)的食品有_________;
          ⑷茶葉、肉松、膨化食品等常采用真空充氣包裝,所充入的氣體可能是__________。
          ⑸味精是烹制菜肴的調(diào)味品,味精的鮮味與溶液的酸堿度有關(guān),當pH為6~7時鮮味最強;味精的鮮味還與溫度有關(guān),其水溶液經(jīng)120℃以上長時間加熱,不僅鮮味消失,而且生成對人體有害的焦谷氨酸鈉。據(jù)此,下列認識正確的是_____。
          A.菜燒熟起鍋后再放味精比炒菜過程中加入味精更有利于人體健康
          B.加入味精時,應(yīng)避免在酸性或堿性較強的條件下使用
          C.研究問題的一種有效方法是通過實驗

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          科目:初中化學 來源:不詳 題型:單選題

          下列常見鹽在生產(chǎn)、生活中的用途不合理的是
          A.用亞硝酸鈉腌制食品B.用硫酸銅精煉銅
          C.用純堿消耗面粉發(fā)酵生成的酸D.用食鹽生產(chǎn)燒堿

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          科目:初中化學 來源:不詳 題型:多選題

          下列屬于人體必需微量元素的是(  )
          A.HB.ZnC.ND.Mn

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          科目:初中化學 來源:不詳 題型:單選題

          為了預防骨質(zhì)疏松,應(yīng)該補充的元素是( 。
          A.CaB.IC.ZnD.Fe

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          科目:初中化學 來源:不詳 題型:單選題

          鋁在人體內(nèi)積累可使人慢性中毒,引起老年癡呆癥,1989年世界衛(wèi)生組織正式將鋁確定為“食品污染源之一”而加以控制.在下列場合無須對鋁的使用加以控制的是(  )
          A.制電線B.制牙膏皮C.制炊具D.包裝糖果

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          科目:初中化學 來源:不詳 題型:單選題

          放學了,媽媽為小剛準備了如下的食譜.主食:饅頭;配菜:紅燒肉、豆腐湯.你認為食譜中還應(yīng)添加( 。
          A.醋溜白菜B.清蒸魚C.炒雞蛋D.牛奶

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          科目:初中化學 來源:不詳 題型:單選題

          “莊稼一枝花,全靠肥當家!毕铝嘘P(guān)于農(nóng)作物和化肥的說法正確的是
          A.(NH3)2SO4屬于復合肥料
          B.農(nóng)作物所必需的營養(yǎng)元素只有氮、磷和鉀三種
          C.磷肥能使作物根系發(fā)達,耐寒耐旱
          D.銨態(tài)氮肥與熟石灰混合施用可以明顯提高肥效

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          科目:初中化學 來源:不詳 題型:單選題

          下列關(guān)于化肥的說法中,正確的是
          A.磷礦粉[Ca3(PO4)2]屬于復合肥料
          B.氮肥可以增強植物的抗倒伏能力
          C.硫酸鉀與熟石灰混合、研磨,能聞到刺激性的氣味
          D.合理施用化肥能提高農(nóng)作物的產(chǎn)量

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