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          精英家教網 > 初中化學 > 題目詳情
          
			
          
				
          2012年諾貝爾化學獎因“C蛋白偶聯(lián)受體研究”授予兩位美國科學家羅伯特?萊夫科維茨和布萊恩?克比爾卡．C蛋白是一種蛋白質，下列說法錯誤的是（　�。�
          A．蛋白質遇到甲醛、硫酸銅等會失去生活理性 
          B．蛋白質是一種有機化合物 
          C．蛋白質在牛奶、米飯、豆腐中含量豐富 
          D．H7N9禽流感病毒的成分是蛋白質，可以利用高溫來消毒 
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          C
          

          解析試題分析：A、蛋白質遇到甲醛、硫酸銅會變性，從而失去活性．正確．
          B、蛋白質屬于化合物，其中含有碳元素、氫元素、氧元素等元素，屬于有機物．正確．
          C、牛奶、豆腐中含有豐富的蛋白質，而米飯中含有豐富的淀粉，淀粉屬于糖類．錯誤．
          D、蛋白質遇高溫會失去活性，可以用高溫殺滅H7N9禽流感病毒．正確．
          故選：C．
          考點：生命活動與六大營養(yǎng)素；有機物與無機物的區(qū)別；鑒別淀粉、葡萄糖的方法與蛋白質的性質．
          點評：蛋白質能夠與甲醛、濃硝酸、重金屬離子等物質發(fā)生化學反應，從而改變蛋白質的結構，使蛋白質失去活性．
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關習題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中化學
				來源：
				題型：單選題
			
          

						
          四位同學對“化學與健康”這一話題發(fā)表的見解，其中正確的是（  ）
          A．小麗 B．小明 C．小剛 D．小強 
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：
				題型：單選題
			
          

						
          食品與衛(wèi)生健康密切相關．下列做法不會危害人體健康的是（  ）
          A．長期使用鋁制餐具 
          B．蒸饅頭時加適量的小蘇打 
          C．為保持肉制品鮮美，在香腸中加過量的亞硝酸鈉 
          D．為了讓豬長得“瘦”用“瘦肉精”（一種含激素的飼料）飼養(yǎng)生豬 
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：
				題型：單選題
			
          

						
          2013年4月，用我國自主研發(fā)的1號生物航空煤油的飛機首次試飛成功．生物航空煤油是以多種動植物油脂為原料，采用自主研發(fā)的加氫技術、催化劑體系和工藝技術生產．我國正積極研發(fā)餐飲廢油（地溝油）和海藻加工生產生物航空煤油的技術．下列有關說法中．錯誤的是（  ）
          A．此項技術有助緩解民用航空業(yè)的能源問題
          B．生物航空煤油的生產過程中沒有發(fā)生化學變化
          C．“地溝油”流入餐桌會對食用者產生危害
          D．“地溝油”可以進行合理利用變廢為寶
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：
				題型：單選題
			
          

						
          下列有關化學與生活的說法不正確的是（　�。�
          A．人體胃液中含有少量的鹽酸，可以幫助消化 
          B．人體缺乏維生素A會引起夜盲癥 
          C．裝食品用的聚乙烯塑料袋可以加熱后壓制封口 
          D．白菜上噴灑甲醛溶液使白菜保鮮 
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：
				題型：單選題
			
          

						
          臨近中考，家長們?yōu)榱私o學生增加營養(yǎng)，制定了如下食譜．你用所學的化學知識，建議食譜中補充（　　）
          主食
                     		饅頭、米飯
           
          副食
                     		紅燒排骨、清蒸魚
           
          飲料
                     		牛奶
           
           
          A．紅燒牛肉       B．清炒白菜      C．煎雞蛋      D．水煮豆腐
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：
				題型：單選題
			
          

						
          下列有關“化學之最”的敘述中錯誤的是（　　）
          A．鎢是熔點最高的金屬
          B．最簡單的有機物是乙醇
          C．金剛石是天然存在最硬的物質
          D．空氣中含量最多的物質是氮氣
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：
				題型：單選題
			
          

						
          合理搭配飲食是我們的健康理念．中考期間，小明媽媽為她準備了一份午餐：米飯、毛氏紅燒肉、排骨湯、炸雞腿．這份午餐搭配中還需要的營養(yǎng)素是（　　）
          A．糖類 B．蛋白質 C．油脂 D．維生素 
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：
				題型：單選題
			
          

						
          生活中化學無處不在，下列說法錯誤的是
          A．胃酸過多可適量服用氫氧化鈣溶液 
          B．活性炭可以除去冰箱中的異味 
          C．50mL的酒精與50mL的水混合后，體積小于100mL 
          D．碳酸氫銨屬于氮肥 
          

			
          

			
          
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