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          （2011年重慶市，4題）張聰同學(xué)的午餐如下，其中富含蛋白質(zhì)的食品是
          A．大米飯B．魚(yú)香肉絲C．炒白菜D．酸菜粉絲湯
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          B
          本題考查的是生命活動(dòng)與六大營(yíng)養(yǎng)素。
          A、大米飯中主要含有糖類物質(zhì)，所以錯(cuò)誤；
          B、魚(yú)香肉絲中主要含有蛋白質(zhì)，所以正確；
          C、炒白菜中主要含有維生素，所以錯(cuò)誤；
          D、酸菜粉絲湯主要含有維生素、糖類、水及無(wú)機(jī)鹽，所以錯(cuò)誤。
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊(cè)系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          能給人體提供能量的物質(zhì)是①糖類  ②油脂  ③蛋白質(zhì)  ④維生素  ⑤無(wú)機(jī)鹽  ⑥水
          A．①②③B．①②③④C．①②③⑤D．①②③④⑤
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          隨著科學(xué)的進(jìn)步,大大改善了人類的衣食住行和衛(wèi)生健康等條件,提高了生活水。下列有關(guān)健康敘述正確的是（   ）
          ①花生米不但富含油脂和蛋白質(zhì),糖類的含量也較高,是一種性價(jià)比很高的食品
          ②隨著癌癥患病率的增加,應(yīng)多吃含硒的食品
          ③維生素由200多種,多數(shù)在人體內(nèi)不能合成,需要從食物中攝取,飲食中要注意補(bǔ)充蔬菜水果等含維生素較多的食品
          ④幼兒正處于生長(zhǎng)發(fā)育階段,需要攝入比成人更多的鈣
          A．②③④B．②④C．①④D．④
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：實(shí)驗(yàn)題
			
          

						
          （2011年江蘇蘇州，35題）蛋白質(zhì)是人體必需的重要營(yíng)養(yǎng)成分之一，是構(gòu)成人體細(xì)胞的基礎(chǔ)物質(zhì)。雞蛋清中含有蛋白質(zhì)，用雞蛋清做下面的實(shí)驗(yàn)，可以從中了解蛋白質(zhì)的一些特性。
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          （2011安徽蕪湖，6題，2分）蕪湖歷史悠久，物產(chǎn)豐富。下列蕪湖特產(chǎn)或小吃，富含維生素的是（   ）
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列我市特產(chǎn)中，維生素含量最高的是
          A．阜寧大糕B．龍岡茌梨C．濱海香腸D．伍佑糖麻花
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          蜂蜜總含糖量達(dá)65％-75％，還含有豐富的酶類，水溶性維生素及鈣、鐵、鋅等。則
          A．蜂蜜的主要成分是糖類B．酶是機(jī)體吸入氧氣時(shí)的載體
          C．人體需要大量的維生素D．鈣、鐵、鋅是人體必需的微量元素
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列各種食物中，富含蛋白質(zhì)的是  
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列屬于糖類的是（　�。�
          ①果糖②淀粉③油脂④纖維素⑤淀粉酶．
          A．①②⑤B．①②④C．①②③D．②③⑤
          

			
          

			
          
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          同步練習(xí)冊(cè)答案