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        1. 下列富含蛋白質(zhì)的是(  )

          A.大米 B.青菜 C.牛肉 D.蘋果

          C

          解析試題分析:A、大米中富含淀粉,淀粉屬于糖類,故選項錯誤.
          B、青菜中富含維生素,故選項錯誤.
          C、牛肉中富含蛋白質(zhì),故選項正確.
          D、蘋果中富含維生素,故選項錯誤.
          故選C.
          考點:食品、藥品與健康食品中的有機營養(yǎng)素.
          點評:本題難度不大,掌握各種營養(yǎng)素的生理功能、食物來源等是正確解題的關鍵.

          練習冊系列答案
          相關習題

          科目:初中化學 來源: 題型:單選題

          學習科學知識可以用來辨別“真”、“偽”,通過分析下列敘述屬于“真”的是

          A.綠色食品是不含任何化學物質(zhì)的食品
          B.一種物質(zhì)能通過化學變化變成其他物質(zhì),說明反應物及生成物中應含有同種元素
          C.青少年缺鈣會得佝僂病和發(fā)育不良,因此需要經(jīng)常補充鈣單質(zhì)
          D.有人稱自己有特異功能,能將普通的銅、鋁轉(zhuǎn)變成黃金

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          科目:初中化學 來源: 題型:單選題

          下列生活用品所使用的主要材料,不屬于合成材料的是

          A.橡膠輪胎 B.尼龍背包 C.純棉襪子 D.塑料遙控器

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          科目:初中化學 來源: 題型:單選題

          同學們正處于長身體的時期,每天應攝入充足的蛋白質(zhì)。下列食物中富含蛋白質(zhì)的是( ) [來

          A.雞蛋、牛肉B.米飯、饅頭
          C.香蕉、蘋果D.植物油、奶油

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          科目:初中化學 來源: 題型:單選題

          “生活中處處有化學”.下列說法錯誤的是( )

          A.汽油除油污是因為汽油具有乳化作用
          B.一滴水中大約有1.67×1021個水分子,說明分子很小
          C.可以用灼燒聞氣味的方法來鑒別羊毛和棉花
          D.鋼筆制品表面刷油漆是為了防止銹蝕

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          科目:初中化學 來源: 題型:單選題

          “民以食為天,食以安為先”.下列做法符合食品安全要求的是(  )

          A.為使粽葉顏色更鮮艷,用硫酸銅溶液浸泡
          B.為去除皮蛋的澀味,食用時加入一定量的醋
          C.為改善肉制品的口感,加入過量的亞硝酸鈉
          D.為節(jié)約成本,飯店重復使用植物油炸制食品

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          科目:初中化學 來源: 題型:單選題

          食品安全至關重要,下列食品不會對人類健康造成危害的是(  )

          A.利用地溝油制成食用油 B.添加三聚氰胺的奶粉 
          C.添加適量碘酸鉀的食鹽 D.用工業(yè)酒精勾兌的白酒 

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          科目:初中化學 來源: 題型:單選題

          人體內(nèi)元素失衡易導致某些疾病的發(fā)生,以下說法錯誤的是(  )

          A.缺鐵會引起貧血
          B.缺碘會引起壞血病
          C.兒童缺鈣易患佝僂病,老年人缺鈣易致骨折
          D.缺鋅會引起食欲不振,生長發(fā)育不良

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          科目:初中化學 來源: 題型:單選題

          根據(jù)你的生活經(jīng)驗和所學的化學知識,判斷下列做法(或說法)不正確的是

          A.利用洗滌劑的乳化功能可洗去餐具上的油污
          B.用鋼絲球洗刷鋁制炊具
          C.稀硫酸、稀鹽酸都可以用與金屬表面除銹
          D.油鍋著火時,迅速蓋上鍋蓋

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