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          下列富含蛋白質(zhì)的是（  ）
          A．大米 B．青菜 C．牛肉 D．蘋果 
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          C
          

          解析試題分析：A、大米中富含淀粉，淀粉屬于糖類，故選項錯誤．
          B、青菜中富含維生素，故選項錯誤．
          C、牛肉中富含蛋白質(zhì)，故選項正確．
          D、蘋果中富含維生素，故選項錯誤．
          故選C．
          考點：食品、藥品與健康食品中的有機營養(yǎng)素．
          點評：本題難度不大，掌握各種營養(yǎng)素的生理功能、食物來源等是正確解題的關鍵．
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關習題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中化學
				來源：
				題型：單選題
			
          

						
          學習科學知識可以用來辨別“真”、“偽”，通過分析下列敘述屬于“真”的是
          A．綠色食品是不含任何化學物質(zhì)的食品
          B．一種物質(zhì)能通過化學變化變成其他物質(zhì)，說明反應物及生成物中應含有同種元素
          C．青少年缺鈣會得佝僂病和發(fā)育不良，因此需要經(jīng)常補充鈣單質(zhì)
          D．有人稱自己有特異功能，能將普通的銅、鋁轉(zhuǎn)變成黃金
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：
				題型：單選題
			
          

						
          下列生活用品所使用的主要材料，不屬于合成材料的是
          A．橡膠輪胎 B．尼龍背包 C．純棉襪子 D．塑料遙控器 
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：
				題型：單選題
			
          

						
          同學們正處于長身體的時期，每天應攝入充足的蛋白質(zhì)。下列食物中富含蛋白質(zhì)的是（ ） [來
          A．雞蛋、牛肉B．米飯、饅頭
          C．香蕉、蘋果D．植物油、奶油
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：
				題型：單選題
			
          

						
          “生活中處處有化學”．下列說法錯誤的是（ ）
          A．汽油除油污是因為汽油具有乳化作用 
          B．一滴水中大約有1.67×1021個水分子，說明分子很小 
          C．可以用灼燒聞氣味的方法來鑒別羊毛和棉花 
          D．鋼筆制品表面刷油漆是為了防止銹蝕 
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：
				題型：單選題
			
          

						
          “民以食為天，食以安為先”．下列做法符合食品安全要求的是（  ）
          A．為使粽葉顏色更鮮艷，用硫酸銅溶液浸泡 
          B．為去除皮蛋的澀味，食用時加入一定量的醋 
          C．為改善肉制品的口感，加入過量的亞硝酸鈉 
          D．為節(jié)約成本，飯店重復使用植物油炸制食品 
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：
				題型：單選題
			
          

						
          食品安全至關重要，下列食品不會對人類健康造成危害的是（  ）
          A．利用地溝油制成食用油 B．添加三聚氰胺的奶粉 
          C．添加適量碘酸鉀的食鹽 D．用工業(yè)酒精勾兌的白酒 
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：
				題型：單選題
			
          

						
          人體內(nèi)元素失衡易導致某些疾病的發(fā)生，以下說法錯誤的是（　　）
          A．缺鐵會引起貧血 
          B．缺碘會引起壞血病 
          C．兒童缺鈣易患佝僂病，老年人缺鈣易致骨折 
          D．缺鋅會引起食欲不振，生長發(fā)育不良 
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：
				題型：單選題
			
          

						
          根據(jù)你的生活經(jīng)驗和所學的化學知識，判斷下列做法（或說法）不正確的是
          A．利用洗滌劑的乳化功能可洗去餐具上的油污 
          B．用鋼絲球洗刷鋁制炊具 
          C．稀硫酸、稀鹽酸都可以用與金屬表面除銹 
          D．油鍋著火時，迅速蓋上鍋蓋 
          

			
          

			
          
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