Question

食物中的      、     和       都是分子大、結(jié)構(gòu)復(fù)雜的有機(jī)物，進(jìn)入消化系統(tǒng)后，逐步分解成      的物質(zhì)才能被人體吸收，這個(gè)過(guò)程叫消化。消化主要是通過(guò)多
種       的作用進(jìn)行的。

Answer 1

淀粉  蛋白質(zhì)  脂肪  小分子  消化酶

試題分析：動(dòng)物或人的消化器官把食物變成可以被肌體吸收養(yǎng)料的過(guò)程；食物中的淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪等大分子物質(zhì)，在消化酶作用下轉(zhuǎn)變成能溶于水的小分子物質(zhì)的過(guò)程，叫做消化。消化是機(jī)體通過(guò)消化管的運(yùn)動(dòng)和消化腺分泌物的酶解作用，使大塊的、分子結(jié)構(gòu)復(fù)雜的食物，分解為能被吸收的、分子結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單的小分子化學(xué)物質(zhì)的過(guò)程。其中，通過(guò)機(jī)械作用，把食物由大塊變成小塊，稱為機(jī)械消化；通過(guò)消化酶的作用，把大分子變成小分子，稱為化學(xué)消化。