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        1. 酸奶酸甜可口,不屬于在制作酸奶中的微生物及其結(jié)構(gòu)、生理特點是(  )
          A.制作酸奶利用的生物是乳酸菌
          B.該生物有細胞壁.無成形的細胞核
          C.該生物在缺氧條件下,能分解營養(yǎng)物質(zhì)成乳酸
          D.該生物在缺氧條件下,能出芽生殖
          A、酸奶是以鮮牛奶為原料,加入乳酸菌發(fā)酵而成,牛奶經(jīng)乳酸菌的發(fā)酵后使原有的乳糖變?yōu)槿樗幔子谙,所以具有甜酸風味,其營養(yǎng)成份與鮮奶大致相同,是一種高營養(yǎng)食品.故A說法正確.
          B、乳酸菌也叫乳酸桿菌,是一種桿狀的細菌.細菌有細胞壁沒有成形的細胞核.故B說法正確.
          C、乳酸菌是一種厭氧菌,在無氧的條件下,乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸.故C說法正確.
          D、乳酸菌屬于細菌,細菌通過分裂的方式進行繁殖,分裂時,細胞首先將它的遺傳物質(zhì)進行復(fù)制,然后細胞從中部向內(nèi)凹陷,形成兩個子細胞.細菌的繁殖能力很強,在條件適宜的情況下,每20--30分鐘就能繁殖一次.故D說法錯誤.
          由以上分析可知D項不屬于在制作酸奶中的微生物及其結(jié)構(gòu)、生理特點.
          故選:D
          練習冊系列答案
          相關(guān)習題

          科目:初中生物 來源:不詳 題型:單選題

          人們在制作饅頭和釀酒過程中都需要的微生物是(  )
          A.炭疽菌B.青霉
          C.酵母菌D.乳酸菌

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          科目:初中生物 來源:不詳 題型:實驗題

          家庭制作甜酒有如下工序,回答下列問題:(所有容器,毛巾等均要求消毒)
          ①用水將糯米浸泡一晝夜,淘洗干凈                  ②將糯米倒人蒸鍋煮熟
          ③用涼開水將糯米飯沖淋一次,冷卻到300C            ④將酒曲粉末與糯米飯拌勻
          ⑤將糯米飯壓實后挖個小坑,淋上一些涼開水
          ⑥將糯米飯放入容器中蓋好,用毛巾包裹起來置人溫暖的地方
          (1) 酒曲含有的主要菌種是                    。
          (2) 釀好的甜酒表面有氣泡出現(xiàn),這是由什么氣體引起的?                      。
          (3) 有人按工序制作甜酒,幾天后,發(fā)現(xiàn)糯米飯發(fā)霉了,請分析可能的原因有哪些?(寫一點即可)                                                            。
          (4)除甜酒外,         也是發(fā)酵食品,它的制作與哪種微生物有關(guān)?             

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          科目:初中生物 來源:不詳 題型:單選題

          下列有關(guān)放線菌的敘述,不正確的是( 。
          A..菌絲內(nèi)有橫隔B..沒有葉綠素
          C..無成形的細胞核D..是單細胞

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          科目:初中生物 來源:不詳 題型:單選題

          下列關(guān)于人類對細菌、真菌的利用,不正確的是( 。
          A.用酵母菌制作泡菜B.用醋酸菌釀醋
          C.用乳酸菌制作酸奶D.用青霉菌提取青霉素

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          科目:初中生物 來源:不詳 題型:解答題

          家庭制作甜酒有如下工序:
          ①將酒曲粉末與糯米飯拌勻;
          ②將糯米飯壓實后挖個小坑,淋上一些涼開水;
          ③用涼開水將糯米飯沖淋一次,冷卻到30℃;
          ④用水將糯米浸泡一晝夜,淘洗干凈;
          ⑤將糯米飯放入容器中蓋好,用毛巾包裹起來置入溫暖的地方;
          ⑥將糯米倒入蒸鍋煮熟(以上容器,毛巾等均要求消毒).
          請對照制作工序,回答下列問題:
          (1)請寫出制作工序的先后順序______(用代號加箭頭表示)
          (2)酒曲含有的主要菌種是______.
          (3)釀好的甜酒表面有氣泡出現(xiàn),這是由什么氣體引起的?______
          (4)有人按工序制作甜酒,幾天后,發(fā)現(xiàn)甜酒沒制出來,糯米飯反而發(fā)霉了,請分析可能的原因有哪些?______.

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          科目:初中生物 來源:不詳 題型:單選題

          與酸奶制品密切相關(guān)的微生物( 。
          A.酵母菌B.放線菌C.乳酸菌D.青霉菌

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          科目:初中生物 來源:不詳 題型:單選題

          下列植物中,生殖擺脫了水的限制的是( 。
          A.藻類植物B.蕨類植物C.種子植物D.苔蘚植物

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          科目:初中生物 來源:不詳 題型:解答題

          生物圈中的綠色植物按形態(tài)和生活環(huán)境的差異,可以分為四大類群,他們是:______、______、______、______.其中有三類是以孢子繁殖后代稱為______植物,有一類是以種子繁殖后代稱為______植物.

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