Question

【題目】青少年適當(dāng)多吃點富含蛋白質(zhì)的食物，有利于生長發(fā)育，這是因為蛋白質(zhì)（　�。�
A.能預(yù)防腳氣病
B.是人的生長和細胞更新的重要原料
C.能加速血液循環(huán)
D.是人體生命活動最主要的供能物質(zhì)

Answer 1

【答案】B
【解析】解：其中蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細胞的基本物質(zhì)，人體的生長發(fā)育、組織的修復(fù)和更新等都離不開蛋白質(zhì)．此外，蛋白質(zhì)還能被分解，為人體的生理活動提供能量．青少年是長身體的重要階段，應(yīng)該多吃奶、蛋、魚、肉等含蛋白質(zhì)豐富的食物．可見B符合題意．
故選：B
食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的．