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        1. 【題目】依據(jù)殺死細(xì)菌和真菌的原理進行保存的食品是( 。

          A. 腌肉 B. 菜干 C. 巴氏鮮奶 D. 熏肉

          【答案】C

          【解析】腌肉咸度大,水分小,不利于微生物的繁殖,A不符合題意;
          菜干水分少不利于微生物的繁殖,B不符合題意;
          巴氏鮮奶采用的是巴斯消毒法,依據(jù)殺死細(xì)菌和真菌的原理進行保存的食品,C符合題意;
          熏肉水分少不利于微生物的繁殖,D不符合題意。

          練習(xí)冊系列答案
          相關(guān)習(xí)題

          科目:初中生物 來源: 題型:

          【題目】如圖中的曲線表示淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪在消化道中被消化的程度。下列敘述錯誤的是( 。

          A. 曲線代表淀粉的消化程度

          B. a、c分別代表的器官是口腔和胃

          C. 蛋白質(zhì)化學(xué)性消化的起始部位是b

          D. 脂肪在器官d中最終被消化成甘油和脂肪酸

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          科目:初中生物 來源: 題型:

          【題目】下列敘述中,與肺泡適于完成氣體交換功能相適應(yīng)的是(  )

          A. 肺泡雖小,數(shù)目很多

          B. 肺泡外纏繞著毛細(xì)血管

          C. 肺泡壁僅由一層細(xì)胞構(gòu)成

          D. 以上都是

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          科目:初中生物 來源: 題型:

          【題目】下表是某同學(xué)對家庭成員進行的遺傳調(diào)查記錄。根據(jù)表格信息分析回答問題。

          父親

          母親

          該同學(xué)

          單雙眼皮

          單眼皮

          單眼皮

          單眼皮

          有無耳垂

          有耳垂

          有耳垂

          無耳垂

          能否卷舌

          能卷舌

          不能卷舌

          能卷舌

          1)表中調(diào)查項目雙眼皮與單眼皮、有耳垂與無耳垂、能卷舌與不能卷舌這些性狀,在遺傳學(xué)上每對都可稱為______。

          2)父母都是單眼皮,該同學(xué)也是單眼皮,這在遺傳學(xué)上稱為____________。父母都有耳垂,該同學(xué)無耳垂,這在遺傳學(xué)上稱為____________。根據(jù)這個家庭中耳垂的遺傳規(guī)律,可推知有耳垂是____________性狀。

          3)如果用Aa分別表示能卷舌和不能卷舌這對基因,那么,該同學(xué)能卷舌的基因組成是______,母親不能卷舌的基因組成是______。

          4)該同學(xué)父親和母親的體細(xì)胞中性染色體組成分別是________________________,二胎政策實施后,該同學(xué)的父母想再生一個孩子,生女孩的可能性是____________。

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          科目:初中生物 來源: 題型:

          【題目】日常生活中,我們喝的酸奶主要是下列哪個菌發(fā)酵制成的(  )

          A. 醋酸桿菌 B. 甲烷細(xì)菌 C. 乳酸菌 D. 棒狀桿菌

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          科目:初中生物 來源: 題型:

          【題目】下圖為菜豆不同生長發(fā)育時期的結(jié)構(gòu)示意圖,分析回答下列問題:

          (1)種子的結(jié)構(gòu)主要包括____________兩部分。

          (2)菜豆種子結(jié)構(gòu)中,將來發(fā)育成莖和葉的是標(biāo)號①_____所示的結(jié)構(gòu);將來發(fā)育成連接根和莖的部位的是標(biāo)號②_____所示的結(jié)構(gòu)。

          (3)菜豆種子萌發(fā)時,需要圖甲中的④_____提供營養(yǎng)物質(zhì)。

          (4)C主要吸收水分和無機鹽,它是由圖甲中的③_____發(fā)育來的。

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          科目:初中生物 來源: 題型:

          【題目】2016年8月17日,中國食品科技網(wǎng)報道,通過為期一個月的夏季食品安全專項監(jiān)督檢查,四川德陽市已有4家經(jīng)營單位被立案調(diào)查,查扣過期變質(zhì)食品達(dá)1700余公斤.在日常生活中,引起食品腐敗的主要原因是( 。

          A. 微生物大量死亡 B. 缺少空氣

          C. 缺少水分 D. 微生物大量繁殖

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          科目:初中生物 來源: 題型:

          【題目】下列不是利用酵母菌發(fā)酵作用制作的食品是( 。

          A. 饅頭 B. 面包 C. 啤酒 D. 酸奶

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          科目:初中生物 來源: 題型:

          【題目】身高突增是青春期的顯著特征,與青少年長高相關(guān)的是( 。

          A. 骨中無機物含量的多少

          B. 骨中有機物含量的多少

          C. 骨中蛋白質(zhì)和鈣鹽的比例

          D. 長骨兩端的軟骨層

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          同步練習(xí)冊答案