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        1. 我們食用的酸奶是由牛奶中的細(xì)菌制造出來的,該細(xì)菌是乳酸菌。

          試題分析:微生物的發(fā)酵在食品的制作中應(yīng)用十分廣泛,制作酸奶要用到乳酸菌,酸奶是以鮮牛奶為原料,加入乳酸菌發(fā)酵而成,牛奶經(jīng)發(fā)酵后原有的乳糖變?yōu)槿樗,易于消化,所以具有甜酸風(fēng)味,因此我們食用的酸奶是由牛奶中的細(xì)菌制造出來的,該細(xì)菌是乳酸菌,故題干的說法正確
          練習(xí)冊系列答案
          相關(guān)習(xí)題

          科目:初中生物 來源:不詳 題型:連線題

          連線題(找出下列食品所對應(yīng)的保存方法)。
          A.盒裝鮮牛奶 a.脫水法
          B.袋裝火腿腸 b.曬制與煙熏法
          C.速凍餃子 c.真空包裝
          D.鄉(xiāng)里臘肉 d.巴斯德消毒法
          E.蘑菇                   e.冷凍法

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          科目:初中生物 來源:不詳 題型:單選題

          下列關(guān)于抗生素的敘述,正確的是(    )
          A.是某些細(xì)菌和真菌產(chǎn)生的能夠殺死某些致病細(xì)菌的物質(zhì)
          B.是某些真菌所產(chǎn)生的能夠殺死某些致病細(xì)菌的物質(zhì)
          C.是某些細(xì)菌產(chǎn)生的能夠殺死某些致病細(xì)菌的物質(zhì)
          D.是某些細(xì)菌產(chǎn)生的能夠殺死某些致病真菌的物質(zhì)

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          科目:初中生物 來源:不詳 題型:單選題

          青霉素的發(fā)現(xiàn)和使用,挽救了無數(shù)人的生命。最早發(fā)現(xiàn)青霉素的科學(xué)家是     (   )
          A.弗萊明B.巴斯德C.林奈D.施萊登

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          科目:初中生物 來源:不詳 題型:連線題

          連線題:
          A乳酸菌       a制作泡菜、制酸奶
          B酵母菌       b釀酒、饅頭、面包
          C青霉菌      c釀醋
          D醋酸菌       d提取抗生素

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          科目:初中生物 來源:不詳 題型:單選題

          做饅頭、烤面包時離不開哪種微生物?(   )
          A.酵母菌B.醋酸菌C.乳酸菌D.霉菌

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          科目:初中生物 來源:不詳 題型:單選題

          微生物與人類生活和健康密切相關(guān),下列對應(yīng)關(guān)系正確的是(   )
          A.人們可以利用酵母菌來制作泡菜
          B.釀酒和制作面包都是利用了同一種細(xì)菌
          C.艾滋病病毒侵染的是人體的肝臟細(xì)胞
          D.人們利用乳酸菌在無氧條件下制作酸奶

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          科目:初中生物 來源:不詳 題型:單選題

          人們可以通過生物技術(shù)利用甘蔗、玉米渣生產(chǎn)出的能源物質(zhì)是:
          A.酒精B.葡萄糖C.淀粉D.蛋白質(zhì)

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          科目:初中生物 來源:不詳 題型:單選題

          古代有人會把長有“綠毛”的漿糊涂在剛劃破的手指上,這是由于(  )
          A.綠毛能產(chǎn)生殺菌物質(zhì)B.綠毛有鎮(zhèn)痛作用
          C.漿糊可以止血D.漿糊可以防止傷口進水

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          同步練習(xí)冊答案