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          “永春老醋”是中國(guó)四大名醋之一，其釀造過(guò)程用到的微生物是 (    ) 
          A．青霉菌B．甲烷細(xì)菌C．醋酸菌D．乳酸菌
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          C

          試題分析：從青霉菌中能提取出青霉素，甲烷桿菌能分解有機(jī)物產(chǎn)生甲烷，甲烷是一種清潔能源，制醋要用到醋酸菌，醋酸菌發(fā)酵能產(chǎn)生醋酸，乳酸菌發(fā)酵能產(chǎn)生乳酸，在制作酸奶和酸菜中有重要意義，所以此題答案選C。
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊(cè)系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中生物
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          發(fā)霉變質(zhì)的花生米和玉米粒上，常常長(zhǎng)有容易使人致癌的真菌是（　�。�
          A．曲霉　B．青霉　　C．根霉　　D．黃曲霉
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          保存鮮牛奶的最佳方法是
          A．真空包裝法B．煙熏法C．添加防腐劑D．高溫滅菌法
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          青霉素是一種普遍使用的抗生素,關(guān)于它的說(shuō)法正確的是（  ）
          A．青霉素就是經(jīng)處理的青霉菌菌種
          B．青霉素能殺死青霉菌
          C．青霉素是由青霉菌產(chǎn)生的能殺死或抑制某些細(xì)菌的特殊物質(zhì)
          D．青霉素只能殺死病菌,不會(huì)殺死動(dòng)物身體上的有益細(xì)菌
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來(lái)源：不詳
				題型：判斷題
			
          

						
          利用酵母菌制酒時(shí)，一開(kāi)始通入空氣，其結(jié)果是酵母菌數(shù)量增多，酒精增產(chǎn)。（   ）
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          我市生產(chǎn)的雪花啤酒暢銷各地，制作啤酒需要利用（   ）
          A．酵母菌B．醋酸菌C．乳酸菌D．青霉菌
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          酸奶是一種有益的酸性乳品，泡菜也是特色小吃，它們是人們利用了（   ）
          A．大腸 桿菌B．酵母菌C．曲霉D．乳酸菌
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          制作泡菜的原理是利用（  ）進(jìn)行發(fā)酵
          A．酵母菌B．乳酸菌C．醋酸桿菌D．曲霉
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下面是制作酸奶的幾個(gè)步驟：①牛奶煮沸后冷卻；②放到常溫環(huán)境中 1 天；③在牛奶中加入少量的含乳酸菌的酸奶；④密封瓶口。正確的操作順序是
          A．①②③④B．③①②④C．①③④②D．③②①④
          

			
          

			
          
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          同步練習(xí)冊(cè)答案