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        1. 在下表甲、乙、丙三支試管中分別放入等量的饅頭碎屑、饅頭塊,在此基礎(chǔ)上請(qǐng)你設(shè)計(jì)一個(gè)探究饅頭在口腔中變化的實(shí)驗(yàn)。

          (1)實(shí)驗(yàn)要放在多少度的溫水中處理?放置多長(zhǎng)時(shí)間合適?為什么?

          (2)當(dāng)溫度升高時(shí),對(duì)消化酶的作用有什么影響?

          (3)冷卻后加碘液,你觀察到的現(xiàn)象是:

          甲號(hào)試管:________。

          乙號(hào)試管:________。

          丙號(hào)試管:________。

          (4)饅頭變甜與________的分泌及________和________有關(guān)。

          答案:略
          解析:

          137℃,10分鐘。

          2)溫度升高的初期酶和活性上升而超過(guò)酶的最適溫度后,酶的活性迅速下降至完全失活。

          3)變藍(lán),不變,變藍(lán)

          4)唾液,溫度,攪拌


          練習(xí)冊(cè)系列答案
          相關(guān)習(xí)題

          科目:初中生物 來(lái)源: 題型:043

          在下表甲、乙、丙三支試管中分別放入等量的饅頭碎屑、饅頭塊,在此基礎(chǔ)上請(qǐng)你設(shè)計(jì)一個(gè)探究饅頭在口腔中變化的實(shí)驗(yàn)。

          (1)實(shí)驗(yàn)要放在多少度的溫水中處理?放置多長(zhǎng)時(shí)間合適?為什么?

          (2)當(dāng)溫度升高時(shí),對(duì)消化酶的作用有什么影響?

          (3)冷卻后加碘液,你觀察到的現(xiàn)象是:

          甲號(hào)試管:________。

          乙號(hào)試管:________。

          丙號(hào)試管:________。

          (4)饅頭變甜與________的分泌及________和________有關(guān)。

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