李彬同學為探究如何保鮮肉湯做了以下實驗(如下圖):將甲乙裝置好后,分別用酒精燈加熱至沸騰,然后都放在室溫25℃的環(huán)境中,若干天后,得到了肉湯的保鮮方法。請問:
(1)李彬實驗中的變量是??????????????? ,甲組實驗在整個實驗中起到???????? 作用。
(2)李彬用酒精燈加熱的目的是??????????????????????????????? 。
(3)實驗后,李彬將乙裝置的玻璃管取走,并放到冰箱中,若干天后,肉湯還是新鮮的。你能否得出另一結論?為什么?
(4)以上說明細菌繁殖的條件是什么?
(5)你認為保存食物時應注意什么問題?
(1)細菌;實驗作用;
(2)殺死其中的細菌等微生物;
(3)能;低溫抑制了微生物的生長和繁殖;
(4)水分、適宜的溫度、有機物。
【解析】
試題分析:
(1)甲試管裝有直玻璃管,微生物可以進入,乙試管裝有彎玻璃管,微生物不能進入,所以變量是細菌;甲試管是實驗組,乙試管是對照組。
(2)把肉湯加熱煮沸后,就殺死了其中的細菌等微生物。
(3)能。冰箱內(nèi)溫度低,不利于微生物的生長和繁殖,所以冰箱內(nèi)的肉湯幾天后還是新鮮的。
(4)細菌生長繁殖的條件有水分、適宜的溫度、有機物等營養(yǎng)物質(zhì)。
考點:本題考查探究知識,解答此題需要學生會設置對照實驗,理解實驗變量,具備驗證簡單生物現(xiàn)象的能力,具備分析問題、解決問題的能力。
科目:初中生物 來源: 題型:
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科目:初中生物 來源:2012-2013學年云南昆明三中、滇池中學初二上學期期中生物卷(解析版) 題型:探究題
(5分)夏天吃剩的飯菜很容易變質(zhì),李彬同學為探究如何保鮮肉湯做了以下實驗:將甲乙兩裝置裝好后,分別用酒精燈加熱至沸騰,然后都放在室溫25℃的環(huán)境中,若干天后李彬得到了肉湯的保鮮方法。請問:
(1)兩組中 組是實驗組, 組是對照組。
(2)甲、乙兩組實驗所控制的變量是____________
(3)李彬的保鮮方法是:_________________________________
(4)實驗后李彬將乙裝置的玻璃管取走,并放到冰箱里,一段時間內(nèi)肉湯仍新鮮。這是為什么?
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