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        1. 【題目】一提到細(xì)菌和真菌和病毒。人們往往只想到它們的害處,其實(shí)它們中的很多是對(duì)人類有益的,嘉嘉同學(xué)做了如下幾個(gè)實(shí)驗(yàn)探究發(fā)酵技術(shù)的不同之處,請(qǐng)結(jié)合所學(xué)知識(shí)回答問(wèn)題。

          (一)①取甲、乙、丙三個(gè)潔凈的燒瓶,分別加入適量的涼開(kāi)水;②取適量淘洗干凈的糯米,用蒸鍋蒸熟并冷卻至室溫;③將冷卻后的糯米等分成兩份,分別加入甲、乙兩個(gè)燒瓶中;④向甲、丙兩個(gè)燒瓶中分別加入適量的酒曲(內(nèi)含酵母菌);⑤將三個(gè)燒瓶的瓶凵密封,并同時(shí)放在適宜的環(huán)境中,靜置23天,據(jù)此,請(qǐng)分析回答問(wèn)題。

          (二)①牛奶煮沸后冷卻②放到常溫環(huán)境中1天③在牛奶中加入少量的含乳酸菌的酸奶④密封瓶口

          (三)嘉嘉和他的同學(xué)一起將實(shí)驗(yàn)(一)(二)中主要使用的菌種進(jìn)行了如圖所示的實(shí)驗(yàn),若將該裝置放于陽(yáng)光下。

          (1)實(shí)驗(yàn)(一)中三個(gè)燒瓶中最可能生產(chǎn)出甜酒的是_____。

          (2)實(shí)驗(yàn)(二)制作酸奶的步驟正確操作順序是_____(用序號(hào)表示)。

          (3)實(shí)驗(yàn)(三)圖可用于探究有關(guān)光合作用的什么問(wèn)題?_____,判斷的理由是_____

          (四)嘉嘉同學(xué)做完實(shí)驗(yàn)后,觀察了幾種微生物的模式圖,請(qǐng)回答問(wèn)題。

          (4)圖中_____(填圖號(hào))屬于真核生物,圖戊是一種微小生物,他是使用_____才能夠觀察到。

          (5)夏天食物容易變質(zhì),為了防止食物變質(zhì),可以采取以下措施:①放冰箱儲(chǔ)存;②用微波妒高火加熱5分鐘;③脫水中儲(chǔ)存。其中,只能起到抑制作用的是_____

          【答案】 ①③④② 二氧化碳是光合作用的原料 酵母菌在無(wú)氧條件下能夠?qū)⒂袡C(jī)物分解產(chǎn)生酒精和二氧化碳 乙、丙、丁 電子顯微鏡 ①③

          【解析】

          發(fā)酵技術(shù)是指利用微生物的發(fā)酵作用,運(yùn)用一些技術(shù)手段控制發(fā)酵過(guò)程,大規(guī)模的生產(chǎn)發(fā)酵產(chǎn)品的技術(shù)。酵母菌在無(wú)氧條件下,分解有機(jī)物產(chǎn)生酒精和二氧化碳。制作酸奶時(shí)要用到乳酸菌,乳酸菌在無(wú)氧的條件下能發(fā)酵產(chǎn)生乳酸。

          觀圖可知:甲是細(xì)菌,乙是酵母菌,丙是蘑菇、丁是曲霉都是真菌,戊是病毒。

          (1)甲中既有糯米,又有酒曲的發(fā)酵作用,同時(shí)也密封確保無(wú)氧,使得酒曲在此條件下發(fā)酵產(chǎn)生酒精;乙中無(wú)酒曲,米中的淀粉不能被分解產(chǎn)生葡萄糖,葡萄糖不能被進(jìn)一步分解產(chǎn)生酒精;丙中無(wú)糯米,酒曲不能對(duì)此分解產(chǎn)生酒精,因此能產(chǎn)生酒的應(yīng)該是甲。

          (2)制作酸奶時(shí)要用到乳酸菌,先是將牛奶煮沸,進(jìn)行高溫滅菌,然后冷卻。再在冷卻后的牛奶中加入少量的含乳酸菌的酸奶,相當(dāng)于接種。乳酸菌要在無(wú)氧的條件下才能發(fā)酵產(chǎn)生乳酸,因此容器要密封,以創(chuàng)造無(wú)氧的環(huán)境。最后放在溫暖的環(huán)境中培養(yǎng)1天,即可。故正確的順序是:①③④②。

          (3)酵母菌在無(wú)氧條件下能夠?qū)⒂袡C(jī)物分解產(chǎn)生酒精和二氧化碳,二氧化碳是光合作用的原料,因此圖B中的植物進(jìn)行光合作用制造有機(jī)物,長(zhǎng)得旺盛。此圖探究二氧化碳是光合作用的原料。

          (4)戊是病毒沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu),病毒是一類非常微小的生物,必須用電子顯微鏡才能觀察到;甲細(xì)菌細(xì)胞內(nèi)無(wú)成形的細(xì)胞核,它們都屬于原核生物;乙酵母菌是單細(xì)胞真菌。丙蘑菇、丁曲霉都是多細(xì)胞的真菌,都有成形的細(xì)胞核,它們都屬于真核生物。

          (5)①放冰箱保存的原因是低溫能抑制細(xì)菌的生長(zhǎng)和繁殖,從而抑制微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖;③脫水儲(chǔ)存能夠減少水分,不利于細(xì)菌的生長(zhǎng)和繁殖,從而抑制微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖;②用微波妒高火加熱5分鐘起到了殺死細(xì)菌、真菌的作用。因此,起到抑制作用的是①③。

          練習(xí)冊(cè)系列答案
          相關(guān)習(xí)題

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          A. 黑色部分表示瞳孔,是位于虹膜中央的小孔

          B. 光線從瞳孔進(jìn)入,透過(guò)晶狀體,在視網(wǎng)膜上產(chǎn)生視覺(jué)

          C. 瞳孔狀態(tài)由圖乙變化到圖甲,說(shuō)明光線在增強(qiáng)

          D. 光線從瞳孔進(jìn)入,透過(guò)晶狀體,晶狀體對(duì)光線具有折射作用

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          C. 性狀的遺傳實(shí)質(zhì)上是親代通過(guò)生殖過(guò)程把基因傳遞給了子代

          D. DNA是染色體的主要成分,DNA上有遺傳信息

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          C生殖過(guò)程離不開(kāi)水 D不能開(kāi)花、結(jié)果

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          科目:初中生物 來(lái)源: 題型:

          【題目】茶葉中富含一種叫茶多酚的物質(zhì)。為了探究茶多酚對(duì)肥胖的抑制效果,研究人員以口服茶多酚配合有氧運(yùn)動(dòng)對(duì)肥胖青少年體重進(jìn)行分析探討。

          實(shí)驗(yàn)步驟:

          ①全市中學(xué)生中篩選出100名體重相近的肥胖青少年,分為A、B兩組。

          ②研究人員制定了相應(yīng)的有氧運(yùn)動(dòng)方案,實(shí)驗(yàn)組在運(yùn)動(dòng)的同時(shí),每天按時(shí)服用1粒茶多酚膠囊。在觀察期間,兩組青少年的正常飲食不受限制,不需要特殊的節(jié)食。

          ③12周后,研究者記錄兩組青少年學(xué)生的空腹凈重平均值結(jié)果如下圖:

          請(qǐng)回答:

          (1)人體運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)由骨、 骨連結(jié)和______三部分組成。運(yùn)動(dòng)受___________的協(xié)調(diào)和控制,需肌細(xì)胞內(nèi)有機(jī)物的氧化分解供應(yīng)能量。

          (2)進(jìn)行分組時(shí)應(yīng)注意的原則是_______、______;為了保證實(shí)驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確可靠,在執(zhí)行運(yùn)動(dòng)方案時(shí),兩組青少年的運(yùn)動(dòng)方式和時(shí)間必須________________。

          (3)研究人員得出實(shí)驗(yàn)結(jié)論是茶多酚對(duì)肥胖具有抑制作用,那么,服用茶多酚膠囊的應(yīng)該是____組青少年。

          (4)人體吸收茶多酚后會(huì)促使體內(nèi)多余脂肪得到分解,脂肪最終被分解成________。

          (5)根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)論,對(duì)青少年肥胖癥患者提出的針對(duì)性建議是:________________。

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          A. 寄生 B. 捕食 C. 種內(nèi)斗爭(zhēng) D. 互惠互利

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          B. 若A、C都流動(dòng)脈血,則B代表的可能是腎小球

          C. 若A為上腔靜脈,C為肺動(dòng)脈,則B中有防止血液倒流的瓣膜

          D. 若B為身體下部毛細(xì)血管網(wǎng),則C最終可能為上腔靜脈

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          【題目】下列既是組成人體細(xì)胞的基本物質(zhì),也是組織更新的主要材料的是

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