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          下列微生物中，用來使面粉發(fā)酵蒸饅頭的是
          A．酵母菌B．乳酸菌C．醋酸菌D．根瘤菌
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          A

          試題分析：做饅頭或面包時(shí)，經(jīng)常要用到酵母菌，酵母菌經(jīng)過發(fā)酵可以分解面粉中的葡萄糖，產(chǎn)生二氧化碳，二氧化碳是氣體，遇熱膨脹而形成小孔，使得饅頭或面包暄軟多孔。
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊(cè)系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列關(guān)于抗生素的敘述不正確的是（   ）
          A．不同的抗生素適于治療不同的疾病
          B．使用后人體內(nèi)會(huì)產(chǎn)生有較強(qiáng)抗藥性病菌
          C．濫用不會(huì)殺死人體有益的細(xì)菌
          D．多用會(huì)增強(qiáng)人體的抵抗力
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          制作泡菜會(huì)用到哪種微生物？
          A．曲霉B．乳酸菌C．青霉 D．酵母菌
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：讀圖填空題
			
          

						
          有些        可以產(chǎn)生殺死某些治病細(xì)菌的物質(zhì)，這些物質(zhì)稱為抗生素。
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          青霉素的發(fā)現(xiàn)和使用，挽救了無數(shù)人的生命。最早發(fā)現(xiàn)青霉素的科學(xué)家是     （   ）
          A．弗萊明B．巴斯德C．林奈D．施萊登
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          利用細(xì)菌來凈化污水的主要原理是(  ).
          A．細(xì)菌可以分解污水中的一些有機(jī)物
          B．細(xì)菌可以吃掉污水中的有機(jī)物
          C．細(xì)菌喜歡喝大量的水
          D．利用污水來繁殖細(xì)菌
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          做饅頭、烤面包時(shí)離不開哪種微生物？（   ）
          A．酵母菌B．醋酸菌C．乳酸菌D．霉菌
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：判斷題
			
          

						
          細(xì)菌和病毒對(duì)人類都是有害的                                   （     ）
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          制作四川泡菜時(shí)要用特殊的壇子，壇口需要加水密封，密封壇口的主要目的是
          A．隔絕空氣，抑制細(xì)菌繁殖
          B．阻止外界細(xì)菌入壇，防止污染
          C．造成缺氧環(huán)境，利用乳酸菌發(fā)酵
          D．防止氣體對(duì)流，使醋酸菌進(jìn)行無氧呼吸
          

			
          

			
          
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          同步練習(xí)冊(cè)答案