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        1. 下列微生物中,用來使面粉發(fā)酵蒸饅頭的是
          A.酵母菌B.乳酸菌C.醋酸菌D.根瘤菌
          A

          試題分析:做饅頭或面包時,經(jīng)常要用到酵母菌,酵母菌經(jīng)過發(fā)酵可以分解面粉中的葡萄糖,產(chǎn)生二氧化碳,二氧化碳是氣體,遇熱膨脹而形成小孔,使得饅頭或面包暄軟多孔。
          練習冊系列答案
          相關(guān)習題

          科目:初中生物 來源:不詳 題型:單選題

          下列關(guān)于抗生素的敘述不正確的是(   )
          A.不同的抗生素適于治療不同的疾病
          B.使用后人體內(nèi)會產(chǎn)生有較強抗藥性病菌
          C.濫用不會殺死人體有益的細菌
          D.多用會增強人體的抵抗力

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          科目:初中生物 來源:不詳 題型:單選題

          制作泡菜會用到哪種微生物?
          A.曲霉B.乳酸菌C.青霉 D.酵母菌

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          科目:初中生物 來源:不詳 題型:讀圖填空題

          有些        可以產(chǎn)生殺死某些治病細菌的物質(zhì),這些物質(zhì)稱為抗生素。

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          科目:初中生物 來源:不詳 題型:單選題

          青霉素的發(fā)現(xiàn)和使用,挽救了無數(shù)人的生命。最早發(fā)現(xiàn)青霉素的科學家是     (   )
          A.弗萊明B.巴斯德C.林奈D.施萊登

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          科目:初中生物 來源:不詳 題型:單選題

          利用細菌來凈化污水的主要原理是(  ).
          A.細菌可以分解污水中的一些有機物
          B.細菌可以吃掉污水中的有機物
          C.細菌喜歡喝大量的水
          D.利用污水來繁殖細菌

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          科目:初中生物 來源:不詳 題型:單選題

          做饅頭、烤面包時離不開哪種微生物?(   )
          A.酵母菌B.醋酸菌C.乳酸菌D.霉菌

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          科目:初中生物 來源:不詳 題型:判斷題

          細菌和病毒對人類都是有害的                                   (     )

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          科目:初中生物 來源:不詳 題型:單選題

          制作四川泡菜時要用特殊的壇子,壇口需要加水密封,密封壇口的主要目的是
          A.隔絕空氣,抑制細菌繁殖
          B.阻止外界細菌入壇,防止污染
          C.造成缺氧環(huán)境,利用乳酸菌發(fā)酵
          D.防止氣體對流,使醋酸菌進行無氧呼吸

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