Question

【題目】為探究饅頭在口腔中的變化，某小組設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)方案。對實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹⑦^程的補(bǔ)充和結(jié)果的預(yù)測不合理的是

A. 該實(shí)驗(yàn)探究的是唾液對淀粉的消化作用

B. 將兩支試管一起放入37 ℃的溫水中保溫5~10分鐘

C. 滴加碘液后，1號試管的現(xiàn)象一定是不變藍(lán)

D. 滴加碘液后，2號試管的現(xiàn)象一定是變藍(lán)

Answer 1

【答案】C

【解析】

（1）對照實(shí)驗(yàn)：在探究某種條件對研究對象的影響時(shí)，對研究對象進(jìn)行的除了該條件不同以外，其他條件都相同的實(shí)驗(yàn)。根據(jù)變量設(shè)置一組對照實(shí)驗(yàn)，使實(shí)驗(yàn)結(jié)果具有說服力。一般來說，對實(shí)驗(yàn)變量進(jìn)行處理的，就是實(shí)驗(yàn)組。沒有處理是的就是對照組。
（2）唾液中的唾液淀粉酶將饅頭中的淀粉分解成麥芽糖；淀粉遇碘變藍(lán)色是淀粉的特性，因此常用碘液來驗(yàn)證淀粉的存在。

1號試管與2號試管唯一不同的變量是有無唾液，因此該實(shí)驗(yàn)探究的是唾液對淀粉的消化作用，A正確；
將兩支試管都放入37℃的溫水中保溫10分鐘的目的是模擬口腔溫度，在該溫度下唾液淀粉酶分解淀粉的能量最強(qiáng)，B正確；
1號試管中的唾液淀粉酶將饅頭中的淀粉分解成麥芽糖，如果唾液沒有充分消化淀粉，使淀粉有剩余致使滴加碘液后1號試管也有變藍(lán)的可能，C錯(cuò)誤；
2號試管中清水對淀粉沒有分解作用，因此滴加碘液變藍(lán)，D正確。