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        1. 【題目】為探究饅頭在口腔中的變化,某小組設(shè)計了如下實驗方案。對實驗?zāi)康、過程的補充和結(jié)果的預(yù)測不合理的是

          A. 該實驗探究的是唾液對淀粉的消化作用

          B. 將兩支試管一起放入37 ℃的溫水中保溫5~10分鐘

          C. 滴加碘液后,1號試管的現(xiàn)象一定是不變藍

          D. 滴加碘液后,2號試管的現(xiàn)象一定是變藍

          【答案】C

          【解析】

          (1)對照實驗:在探究某種條件對研究對象的影響時,對研究對象進行的除了該條件不同以外,其他條件都相同的實驗。根據(jù)變量設(shè)置一組對照實驗,使實驗結(jié)果具有說服力。一般來說,對實驗變量進行處理的,就是實驗組。沒有處理是的就是對照組。
          (2)唾液中的唾液淀粉酶將饅頭中的淀粉分解成麥芽糖;淀粉遇碘變藍色是淀粉的特性,因此常用碘液來驗證淀粉的存在。

          1號試管與2號試管唯一不同的變量是有無唾液,因此該實驗探究的是唾液對淀粉的消化作用,A正確;
          將兩支試管都放入37℃的溫水中保溫10分鐘的目的是模擬口腔溫度,在該溫度下唾液淀粉酶分解淀粉的能量最強,B正確;
          1號試管中的唾液淀粉酶將饅頭中的淀粉分解成麥芽糖,如果唾液沒有充分消化淀粉,使淀粉有剩余致使滴加碘液后1號試管也有變藍的可能,C錯誤;
          2號試管中清水對淀粉沒有分解作用,因此滴加碘液變藍,D正確。

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