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          【題目】在甜酒制作的過程中，要盡量少打開容器，主要是因為（ ）。
          A．防止酒香逃逸
          B．防止溫度降低，影響發(fā)酵效果
          C．防止其他細(xì)菌和真菌進(jìn)入，使甜酒變質(zhì)
          D．以上都對
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          【答案】C
          【解析】
          試題分析：微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要的作用，如釀酒時要用到酵母菌，在無氧的條件下，酵母菌能分解葡萄糖產(chǎn)生酒精和二氧化碳。在有氧的條件下，酵母菌發(fā)酵會把葡萄糖分解成水和二氧化碳，在米酒制作的過程中，要盡量少打開容器，防止空氣進(jìn)入，也防止其它雜菌的污染。
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】下圖是關(guān)節(jié)的模式圖，請回答：
          （1）關(guān)節(jié)的基本結(jié)構(gòu)包括：[ ]__________ ，[ ]____________和[ ]_____________ 三部分。
          （2）這樣的關(guān)節(jié)即靈活又牢固。其中，使關(guān)節(jié)具有靈活性的是[ ]____________和[ ]_________中的滑液，它們能減少運動時兩骨之間的摩擦；使關(guān)節(jié)具有牢固性的是[ ]_________，它使兩骨緊密地聯(lián)系起來，經(jīng)常體育鍛煉時它還能增厚，使關(guān)節(jié)更加牢固。
          （3）我們通常所說的脫臼是指[ ]____________從[ ]_______________中脫落的現(xiàn)象。
          （4）請寫出你所熟悉的兩個人體關(guān)節(jié)的名稱：_____________________ 。
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】小科在實驗室進(jìn)行“制作洋蔥表皮細(xì)胞臨時裝片并用顯微鏡觀察”的實驗。
          （1）實驗桌上擺放有以下三瓶試劑：①清水，②生理鹽水，③碘液。制作洋蔥表皮臨時裝片時，小科需要用到的試劑有_____（填序號）。
          （2）在觀察洋蔥表皮細(xì)胞實驗的過程中，出現(xiàn)以下情形，其中描述正確的是_____（填字母）。
          A．甲圖在換用高倍物鏡后，調(diào)節(jié)②來觀察物像
          B．乙圖清晰物像的視野中，細(xì)胞數(shù)目多的是②
          C．丙圖物像要移到視野中央，應(yīng)將載玻片往右下方移動
          D．丁圖中黑色的圓圈是大細(xì)胞
          （3）實驗中小科想對指紋進(jìn)行研究，為了更清晰地觀察和研究指紋，他希望借助實驗室中的顯微鏡。你認(rèn)為他_____（選填“能”或“不能”）直接將手指放到物鏡下去觀察的。查閱資料后發(fā)現(xiàn)每個人的指紋是不同的，這是由_____（填寫一種細(xì)胞結(jié)構(gòu)）內(nèi)遺傳物質(zhì)決定的，所以指紋可以用來鑒別人的身份。
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】人們常通過種植大豆等植物增加土壤肥力來提高農(nóng)作物的產(chǎn)量，主要原因是
          A. 豆科植物的根瘤中有能固氮的根瘤菌，能將空氣中的氮轉(zhuǎn)化為植物所需要的含氮化合物
          B. 豆科植物能吸引更多的蚯蚓
          C. 豆科植物能將他進(jìn)行的光合作用產(chǎn)生的有機物分解到土壤中
          D. 豆科植物能殺死土壤中的細(xì)菌
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】饅頭的蒸制和泡菜的制作分別是什么微生物作用的結(jié)果（ ）
          A．細(xì)菌和酵母菌 B．酵母菌和乳酸菌
          C．細(xì)菌和乳酸菌 D．乳酸菌和細(xì)菌
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】細(xì)菌和真菌的培養(yǎng)通常包括以下步驟，其正確的操作順序是（　�。�
          ①配制培養(yǎng)基 
          ②將接種后的培養(yǎng)基放在適宜的條件下培養(yǎng)
          ③將菌種接種在培養(yǎng)基上 
          ④高溫滅菌 
          ⑤冷卻
          A. ①②③④⑤ B. ①④⑤③② C. ①③⑤②④ D. ②①③④⑤
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】現(xiàn)在生存的每一種生物，都具有與其生活環(huán)境相適應(yīng)的形態(tài)結(jié)構(gòu)；而生物的結(jié)構(gòu)與其功能又是相統(tǒng)一的。請據(jù)圖填空：
          （1）B用 ________和________輔助呼吸，適宜生活在________環(huán)境。 
          （2）C的身體呈 ________，前肢變成 ________，體表被覆________，與其飛翔生活相適應(yīng)。 
          （3）D靠________呼吸，適于生活在________。 
          （4）E特有的生殖發(fā)育特點是________，大大提高了后代的________，適于生活在復(fù)雜多變的陸地環(huán)境中。 
          （5）A靠________呼吸，它與B、C、E的一個最主要的區(qū)別是沒有________。
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】從圖中你能提取哪些信息呢？
          （1）一塊骨骼肌由兩部分組成：①是_____，②是_____
          （2）一個動作的完成是因為_____ 受到刺激收縮，牽動_____繞著關(guān)節(jié)運動產(chǎn)生的．
          （3）關(guān)節(jié)是骨與骨之間的連接，它們由_____，_____和_____組成．
          （4）當(dāng)我們伸肘時，肱二頭肌處于_____狀態(tài)，③_____處于_____狀態(tài)．
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】細(xì)胞分裂過程中最重要的變化是( )
          A.兩個新細(xì)胞核的形成
          B.細(xì)胞質(zhì)平均分成兩等份
          C.染色體的出現(xiàn)
          D.染色體的平均分配
          

			
          

			
          
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