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          下列有關(guān)食品安全的做法，科學(xué)合理的是（　　）
          A．吃街頭燒烤羊肉串
          B．發(fā)芽的馬鈴薯去芽后煮熟吃
          C．買檢疫合格的豬肉
          D．剛摘的黃瓜不用洗即可食用
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          A、街頭燒烤羊肉串中含有大量的有害物質(zhì)，吃后對人體健康不利．
          B、馬鈴薯中含有龍葵素，它是一種對人體有害的生物堿，平時馬鈴薯中含量極微，一旦馬鈴薯發(fā)芽，芽眼，芽根和變綠，潰爛的地方龍葵素的含量急劇增高，可高出平時含量的40～70倍，人吃了這種發(fā)芽的馬鈴薯，輕者惡心嘔吐，腹痛，腹瀉，重者可出現(xiàn)脫水，血壓下降，呼吸困難，昏迷，抽搐等現(xiàn)象．嚴(yán)重者還可因心肺麻痹而死亡．因此吃發(fā)芽的馬鈴薯會中毒．
          C、一定要買有檢疫合格標(biāo)志的，如果不檢驗，可能含有寄生蟲、瘦肉精等，不可以購買．
          D、蔬菜水果的表面可能殘留著農(nóng)藥或是蟲卵，不能直接食用，應(yīng)清洗后再食用，也可以削去外皮．故符合題意．
          故選：C．
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：實驗題
			
          

						
          生活鏈接：（共7分）
          現(xiàn)在，有些同學(xué)不吃早餐就去上學(xué)，上午這些同學(xué)往往會出現(xiàn)頭暈、心慌、注意力不集中等現(xiàn)象。這樣既會影響學(xué)習(xí)效果，又會影響身體健康。下面是一份較為合理的早餐食譜：一塊面包、一杯鮮牛奶、少量的蔬菜和水果。請分析回答：
          （1）面包的主要營養(yǎng)成分是     ，其最早開始消化的場所是        。
          （2）牛奶的主要營養(yǎng)成分是    ，其最終的消化產(chǎn)物是     。
          （3）早餐中營養(yǎng)成分消化和吸收的主要場所是       。
          （4）題中的早餐中不經(jīng)過消化，可以直接被吸收的營養(yǎng)成分是        。
          （5）該同學(xué)的早餐是否合理，為什么？
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：解答題
			
          

						
          逢年過節(jié)，暴飲暴食，并不會影響胃，腸的功能．______．（判斷對錯）
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          合理膳食是指（　�。�
          A．多吃主要的供能物質(zhì)如米飯、面條等糖類物質(zhì)
          B．多吃蔬菜、水果
          C．多吃構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)如肉、魚等高蛋白質(zhì)物質(zhì)
          D．各種營養(yǎng)物質(zhì)的比例合適、互相搭配
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：解答題
			
          

						
          閱讀材料，回答有關(guān)問題
          據(jù)《健康報》報道，我國中學(xué)生營養(yǎng)不良率達(dá)24%，為了做到合理營養(yǎng)，我國營養(yǎng)學(xué)家將食物分類，并形象地設(shè)計成下圖的“平衡膳食寶塔“，提倡城鄉(xiāng)居民每天均衡地吃這五類食物，以避免營養(yǎng)不良和營養(yǎng)過剩．請據(jù)下圖完成下面的問題．
          （1）某同學(xué)長期攝入圖中③和④類食物，而很少吃圖中①類食物，會導(dǎo)致人體缺乏哪類營養(yǎng)物質(zhì)______．
          （2）某同學(xué)長期不吃圖中②類食物，會導(dǎo)致______類營養(yǎng)物質(zhì)的缺乏，影響人體正常的生長發(fā)育，甚至生�。�
          （3）青少年以及傷病員需要多吃圖中標(biāo)號中的______、______食物，因為這些食物含豐富的______．人的生長發(fā)育以及受損細(xì)胞的修復(fù)和更新，都離不開它．
          （4）圖中標(biāo)號______含有的營養(yǎng)物質(zhì)，主要是人體內(nèi)備用的能源物質(zhì)．
          （5）圖中標(biāo)號______含有的營養(yǎng)物質(zhì)，是人體內(nèi)主要的能源物質(zhì)．
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：解答題
			
          

						
          小強午飯只吃了饅頭、白菜、豆腐，請同學(xué)們用自己所學(xué)的知識，分析下列問題：
          （1）這頓午飯，能為他提供的幾類營養(yǎng)物質(zhì)是______．
          （2）小強咀嚼饅頭時有甜味，這是因為______．
          （3）午飯中可被直接吸收的營養(yǎng)物質(zhì)是______．
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          早、午、晚餐的能量應(yīng)當(dāng)分別占（　�。�
          A．20%、40%、40%B．30%、30%、40%
          C．40%、30%、30%D．30%、40%、30%
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          消化系統(tǒng)包括：消化道（7個器官）和消化腺（5個器官）．
          （一）消化道：
          包括______．
          ①口腔內(nèi)有：牙齒（咀嚼食物）和舌（攪拌食物）．
          ②咽、食道：食物的通路．
          ③胃（主要作用：______食物、也可______）．
          ④小腸（起始部分稱為______腸），（作用：進(jìn)行______的主要場所）．
          ⑤大腸（上有盲腸，其上又有闌尾），形成______，也可______．
          ⑥肛門（排出糞便）．
          （二）消化腺：
          （1）位于消化道外的大腺體（有導(dǎo)管）：唾液腺（分泌______只含______）、肝臟：（分泌______無消化酶可______）、胰腺（分泌______含______）．
          （2）位于消化道內(nèi)的小腺體（無導(dǎo)管）：胃腺（分泌______只含______）．
          

			
          

			
          
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