Question

【題目】日常生活中對(duì)微生物的應(yīng)用非常普遍，下列相關(guān)說(shuō)法正確的是（ ）

A．釀酒時(shí)要常開(kāi)蓋，保證酵母菌的活性，有利于酒精的形成

B．利用乳酸菌在無(wú)氧條件下發(fā)酵形成醋酸來(lái)制作醋

C．青霉菌產(chǎn)生的青霉素能殺死細(xì)菌，因此可以對(duì)患者大量使用

D．腌肉長(zhǎng)時(shí)間不易腐爛，是由于鹽分多會(huì)抑制細(xì)菌的生長(zhǎng)

Answer 1

【答案】D

【解析】

試題分析：釀酒時(shí)要用到酵母菌，在無(wú)氧的條件下，酵母菌能分解葡萄糖產(chǎn)生酒精和二氧化碳，釀酒時(shí)不能常開(kāi)蓋，A錯(cuò)誤;利用醋酸菌來(lái)制作醋，B錯(cuò)誤;青霉菌產(chǎn)生的青霉素能殺死細(xì)菌，但不能大量使用，會(huì)引起細(xì)菌的抗藥性增強(qiáng)，C錯(cuò)誤;腌肉長(zhǎng)時(shí)間不易腐爛，是由于鹽分多會(huì)抑制細(xì)菌的生長(zhǎng)，D正確。