Question

某同學做了如圖所示的實驗． 向1號、2號試管中各加入2毫升漿糊；向1號試管中加入2毫升清水，2號試管中加入2毫升唾液．將2支試管充分振蕩后，放入盛有溫水的燒杯中10分鐘取出，待冷卻后各加入2滴碘液，觀察實驗現象，回答問題
（1）2支試管內出現的現象是：1號試管

變藍色

；2號試管

不變藍

．
（2）如圖燒杯中的1號、2號試管適宜放置在

37

℃的溫水中，效果最好．該同學將試管放入溫水中的目是

模擬人體內的環(huán)境溫度

．此實驗應用了

對照

的實驗方法．
（3）1號試管在實驗中起

對照

 作用．
（4）2號試管內因為加了

唾液

，

唾液淀粉

 酶在適宜的溫度下將

淀粉

 分解成了

麥芽糖

，所以加碘液后

不變藍

．
（5）該實驗探究的問題是

唾液淀粉酶對淀粉有消化作用

．

Answer 1

分析：在研究一種條件對研究對象的影響時，所進行的除了這種條件不同以外，其它條件都相同的實驗，叫對照實驗；控制變量和設置對照實驗是設計實驗方案必須處理好的兩個關鍵問題．

解答：解：（1）該同學以唾液為變量設置了一組對照實驗，目的是探究唾液對淀粉的消化作用；實驗中2號試管加入了唾液，唾液中的唾液淀粉酶將淀粉分解為麥芽糖，因此滴加碘液后不變藍；1號試管中加入的清水對淀粉沒有消化作用，淀粉沒有被分解，滴加碘液后變藍．
（2）消化酶發(fā)揮最好效果的溫度是與人體的溫度相同的，即37℃左右．因此在實驗中要將裝置放在37℃的溫水中．在該溫度下，消化酶的活性最高．同時應用了對照的探究．
（3）1號試管與2號試管對照，實驗變量是唾液，1號試管是對照組，說明水不對淀粉的消化作用．1號試管與2號試管是對照，說明唾液淀粉酶對淀粉的消化作用．
（4）實驗中2號試管加入了唾液，唾液中的唾液淀粉酶將淀粉分解為麥芽糖，因此滴加碘液后不變藍
（5）該實驗證明了唾液淀粉酶對淀粉有消化作用．
故答案為：
（1）變藍色；不變藍
（2）37；是為了模擬人體內的環(huán)境溫度．
（3）對照
（4）唾液；唾液淀粉；淀粉；麥芽糖；不變藍
（5）唾液淀粉酶對淀粉有消化作用

點評：在研究一種條件對研究對象的影響時，所進行的除了這種條件不同以外，其它條件都相同的實驗，叫對照實驗．該實驗探究的是唾液對淀粉的消化作用，因此以唾液為變量設置了一組對照實驗．