Question

某同學(xué)做了如圖所示的實(shí)驗(yàn)． 向1號(hào)、2號(hào)試管中各加入2毫升漿糊；再向1號(hào)試管中加入2毫升清水，2號(hào)試管中加入2毫升唾液．將2支試管充分振蕩后，放入盛有溫水的燒杯中10分鐘取出，待冷卻后各加入2滴碘液（碘液遇淀粉變藍(lán)），觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象．回答有關(guān)問(wèn)題：

（1）2號(hào)試管內(nèi)出現(xiàn)的現(xiàn)象是：

 

．
（2）如圖燒杯中的1號(hào)、2號(hào)試管適宜放置在

 

℃的溫水中，效果最好．
（3）該實(shí)驗(yàn)證明：

 

．
（4）若再設(shè)置一個(gè)3號(hào)試管，探究溫度對(duì)消化的影響，向3號(hào)試管中加入2毫升漿糊和

 

并放在放入盛有10℃溫水的燒杯中10分鐘取出，待冷卻后加入2滴碘液．

Answer 1

分析：1號(hào)試管和2號(hào)試管是以唾液為變量形成的一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，目的是探究唾液對(duì)淀粉的消化作用．

解答：解：（1）2號(hào)試管中加入的是唾液，唾液中含有的唾液淀粉酶能夠?qū)⒌矸鄯纸鉃辂溠刻�，淀粉遇碘變藍(lán)色，麥芽糖遇碘不變藍(lán)色，因此2號(hào)試管內(nèi)的出現(xiàn)的現(xiàn)象是不變藍(lán)色．（2）消化酶的催化能力受溫度的影響，低溫會(huì)抑制酶的催化能力，高溫會(huì)使酶的活性喪失，人體內(nèi)的溫度是消化酶發(fā)揮催化作用的最適溫度；因此實(shí)驗(yàn)過(guò)程中應(yīng)該將1號(hào)、2號(hào)試管放置在37℃的溫水中進(jìn)行恒溫水�。�（3）試驗(yàn)結(jié)果是1號(hào)試管內(nèi)出現(xiàn)的現(xiàn)象是變藍(lán)色，說(shuō)明淀粉沒(méi)有被消化，2號(hào)試管內(nèi)出現(xiàn)的試驗(yàn)現(xiàn)象是不變藍(lán)色，說(shuō)明淀粉被消化；比較1號(hào)試管和2號(hào)試管的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象可知：唾液對(duì)淀粉有消化作用．（4）若探究溫度對(duì)消化的影響，就應(yīng)該以溫度為變量設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)，即3號(hào)試管中除溫度與2號(hào)試管不同外，其它條件都應(yīng)該相同．即向3號(hào)試管中加入2毫升漿糊和2ml唾液．故答案為：（1）不變藍(lán)色（2）37（3）唾液對(duì)淀粉有消化作用（4）2ml唾液

點(diǎn)評(píng)：解答該題時(shí)要注意找出實(shí)驗(yàn)設(shè)置中的變量和對(duì)照實(shí)驗(yàn)．