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          大量細(xì)菌可使食品迅速腐爛，食品在冰箱中能保存一定時(shí)間不腐爛，是因?yàn)楸洵h(huán)境中
          A．細(xì)菌很少B．細(xì)菌繁殖很慢C．沒有細(xì)菌D．細(xì)菌都凍死了
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          B

          試題分析：各種細(xì)菌、真菌等微生物，接觸到食物，并利用食物中的養(yǎng)分，大量的生長(zhǎng)和繁殖，期間會(huì)產(chǎn)生很多的生長(zhǎng)代謝產(chǎn)物，產(chǎn)生各種各樣酸、臭的味道，所以食品腐敗變質(zhì)。因此食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖而引起的。根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖，冰箱中溫度低，能抑制細(xì)菌、真菌等微生物的生長(zhǎng)和繁殖，使其繁殖速度慢，數(shù)量少，不能充分分解食物，達(dá)到保鮮的目的，故選項(xiàng)B符合題意．
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊(cè)系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          酵母菌和水螅在適宜的環(huán)境中通常以何種方式進(jìn)行生殖
          A．有性生殖B．營(yíng)養(yǎng)生殖C．分裂生殖D．出芽生殖
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          據(jù)《山西新聞網(wǎng)》報(bào)道，2001年9月10日，江西省永修縣很多農(nóng)民因食用一種野蘑菇而中毒，經(jīng)專家鑒定，這種蘑菇的學(xué)名是“灰花紋鵝膏菌”，屬于世界上最毒的蘑菇．這種蘑菇在分類學(xué)上屬于一種______．
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          表中為銀杏、鯽魚、酵母菌、醋酸菌四種生物的細(xì)胞結(jié)構(gòu)，“√”代表有，“×”代表無．其中屬于酵母菌的結(jié)構(gòu)是（　�。�
          細(xì)胞壁細(xì)胞膜細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞核葉綠體
          甲√√√√×
          乙×√√√×
          丙√√√√√
          丁√√√不成形×
          A．丁B．甲C．乙D．丙
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          和面的過程中，放入干酵母（或上次做饅頭時(shí)留下的“老面”）相當(dāng)于培養(yǎng)細(xì)菌和真菌的哪個(gè)步驟？（　　）
          A．配制培養(yǎng)基B．高溫滅菌C．接種D．恒溫培養(yǎng)
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          細(xì)菌對(duì)自然界的影響主要是 （  ）
          A分解動(dòng)植物遺體         B制造有機(jī)物
          C殺死多余動(dòng)植物         D凈化空氣
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          青霉素是由青霉產(chǎn)生的，下列敘述不正確的是
          A．青霉素是一種抗生素
          B．青霉素可抑制細(xì)菌和病毒的生長(zhǎng)
          C．青霉是一種真菌，具有成形的細(xì)胞核
          D．青霉的孢子呈綠色
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          把一條死亡的小魚埋在大樹根旁，一段時(shí)間后，小魚不見了，其原因是（    ）
          A．被樹根吸收了B．被土壤吸收了
          C．被雨水溶解了D．被腐生細(xì)菌分解了
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          食品放置久了就會(huì)腐敗變質(zhì)，主要原因是
          A．細(xì)菌的呼吸作用B．動(dòng)物的取食作用
          C．腐生微生物的分解作用D．病毒的寄生作用
          

			
          

			
          
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          同步練習(xí)冊(cè)答案