Question

【題目】含糖量很高的葡萄水洗后不久出現(xiàn)如下圖所示的果皮脹裂現(xiàn)象。出現(xiàn)此現(xiàn)象的原因是

A. 葡萄細(xì)胞液中溶液濃度高，細(xì)胞吸水

B. 葡萄細(xì)胞液中溶液濃度低，細(xì)胞吸水

C. 葡萄細(xì)胞液中溶液濃度高，細(xì)胞失水

D. 葡萄細(xì)胞液中溶液濃度低，細(xì)胞失水

Answer 1

【答案】A

【解析】

植物細(xì)胞既可以失水，也可以吸水，這主要取決于細(xì)胞周圍水溶液的濃度和細(xì)胞濃度的大小。當(dāng)周圍水溶液的濃度大于細(xì)胞液濃度時，細(xì)胞就失水，細(xì)胞失水時細(xì)胞膜質(zhì)和細(xì)胞壁分離。當(dāng)細(xì)胞液濃度大于細(xì)胞周圍水溶液的濃度時，細(xì)胞就吸水。

植物細(xì)胞吸水和失水的原理是細(xì)胞外部溶液的濃度小于細(xì)胞液濃度時細(xì)胞就吸水，細(xì)胞外部溶液的濃度大于細(xì)胞液濃度時細(xì)胞就失水。含糖量很高的葡萄水洗后不久出現(xiàn)如圖所示的果皮脹裂現(xiàn)象。出現(xiàn)此現(xiàn)象的原因是葡萄細(xì)胞液中溶液濃度高，細(xì)胞吸水，A正確。