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          【題目】腐爛的水果會散發(fā)出酒味，下列關于這一現(xiàn)象的解釋正確的是（）
          A. 在無氧條件下，乳酸菌分解葡萄糖產(chǎn)生乳酸和酒精
          B. 在無氧條件下，酵母菌分解葡萄糖產(chǎn)生酒精和二氧化碳
          C. 在有氧條件下，酵母菌分解葡萄糖產(chǎn)生二氧化碳和酒精
          D. 在有氧條件下，乳酸菌分解葡萄糖產(chǎn)生乳酸和酒精
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          【答案】B
          【解析】
          酵母菌在無氧的條件下，可以把糖類分解產(chǎn)生酒精和二氧化碳，因此酵母菌分解水果中的果糖，產(chǎn)生了酒精。
          微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要的作用，如釀酒時要用到酵母菌，在無氧的條件下，酵母菌能分解葡萄糖產(chǎn)生酒精和二氧化碳。腐爛的水果往往散發(fā)出酒味，就是因為水果中的酵母菌在無氧時分解水果中的有機物，產(chǎn)生了酒精的緣故。B正確。
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關習題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】下列三組血細胞中，成熟后都不具有細胞核的是（ ）
          A.紅細胞和白細胞
          B.白細胞和血小板
          C.紅細胞和血小板
          D.上述三組都無細胞核
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】美化居室時，栽花要用盆底有小洞的瓦盆，其原因是（ ）
          A．利用葉的光合作用 B．利用葉的呼吸作用
          C．促進根的呼吸作用 D．促進根的光合作用
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】生物體結構和功能的基本單位是（ ）。
          A．細胞 B．組織 C．器官 D．系統(tǒng)
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】水稻的葉肉細胞有12對染色體，卵細胞和胚芽細胞所含的染色體數(shù)量分別是（ ）
          A. 12條、12條 B. 12條、12對
          C. 24條、24條 D. 24條、24對
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】如圖是動植物進化歷程示意圖。據(jù)圖回答：
          (1)植物進化歷程：原始藻類→__________→___________→____________。
          (2)最早出現(xiàn)的脊椎動物是_______。原始的鳥類和 哺乳類是由________進化而來的。
          (3)現(xiàn)在的爬行動物還能不能進化成鳥類和哺乳類？
          _____________________
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】劉老漢種的西瓜，由于管理不善，一些剛開的花被害蟲吃掉了花柱甚至子房的一部分，這些花將來的發(fā)育情況最有可能是
          A．發(fā)育成正常西瓜 B．發(fā)育成缺損的西瓜
          C．發(fā)育成無籽西瓜 D．凋落，不能發(fā)育成西瓜
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】用生物技術的方法轉入另一個生物的基因組，可培育出（ ）
          A.轉基因作物
          B.轉基因動物
          C.轉基因藥品
          D.以上都是
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】下圖是巴斯德著名的“鵝頸瓶”實驗示意圖。A瓶、B瓶內都裝有肉湯，甲圖表示 A瓶煮沸，B瓶不作處理。一段時間后，其中一瓶仍然保鮮，另一瓶變質；接著，將保鮮那瓶的瓶頸打斷（如乙圖），數(shù)日后，瓶中肉湯也變質。請回答：
          （1）甲圖中肉湯仍保鮮的是_________瓶，而將其瓶頸打斷后，變質的原因是空氣中的_________進入瓶內,此種生物的繁殖方式是_______生殖。
          （2）甲、乙兩組實驗所控制的變量都是（______）
          A. 瓶子的大小 B. 細菌的有無 C. 肉湯的多少
          （3）如果將乙瓶中的肉湯及時放入冰箱，數(shù)日后，肉湯沒有變質，原因是_________________________________.
          （4）巴斯德提出了保存牛奶的（______）
          A. 巴氏消毒法 B. 腌制法 C. 脫水法
          

			
          

			
          
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