Question

下表是某同學設(shè)計的有關(guān)饅頭在口腔中變化的實驗，請完成以下內(nèi)容：

試管編號	加入饅頭	加入液體	有無攪拌	反應	加碘后現(xiàn)象
1	碎屑	2mL清水	有	37℃，10分鐘	______
2	碎屑	2mL唾液	有	37℃，10分鐘	______
3	整塊	2mL唾液	無	37℃，10分鐘	______

（1）請在表內(nèi)括號中填寫實驗現(xiàn)象：
A．變藍B．不變藍
（2）2號試管的實驗現(xiàn)象，是因為唾液中含有______將淀粉分解成了______．
（3）1號試管與2號試管比較得出的結(jié)論：饅頭變甜與______有關(guān)．
（4）2號試管與3號試管比較得出的結(jié)論：饅頭變甜與______有關(guān)．
（5）綜上所述，在口腔內(nèi)饅頭變甜與______和______以及______均有關(guān)系．
（6）將饅頭切碎是模擬______；攪拌是模擬______；37℃加熱是模擬______．
（7）該實驗中2號試管是______組，l號試管與3號試管是______組．

Answer 1

（1）、（2）1號試管中加入的是清水，清水對淀粉沒有消化作用，因此滴加碘液后變藍色；②號試管中加入的是唾液，淀粉被唾液淀粉酶分解成了麥芽糖，因此滴加碘液后不變藍；③號試管中加入了唾液，但沒有進行攪拌，饅頭與消化液的混合不充分，淀粉沒有被充分消化，因此部分變藍色．
（3）唾液中的唾液淀粉酶將淀粉分解成了麥芽糖，使饅頭在口腔中變甜．
（4）2號試管3號試管形成的對照實驗中，目的是探究牙齒的咀嚼和舌的攪拌對淀粉的消化作用．
（5）通過1號試管和2號試管的比較可知，唾液對淀粉有消化作用，比較2號試管3號試管可知，牙齒的咀嚼和舌的攪拌能夠促進淀粉的消化．故實驗結(jié)論是饅頭變甜與牙齒的咀嚼、舌的攪拌以及的唾液分泌都有關(guān)系．
（6）將饅頭切碎是模擬口腔中的牙齒咀嚼在消化中的作用，攪拌是模擬舌的攪拌，將試管一起放入37℃左右的溫水中是模擬人體的正常體溫，在此條件下，唾液中的唾液淀粉酶活力最強，將淀粉消化成麥芽糖．
（7）一組對照實驗分為實驗組和對照組，實驗組，是接受實驗變量處理的對象組；對照組是不接受實驗變量處理的對象組，1號試管2號試管形成的對照實驗中，2號試管的實驗組，1號試管起對照作用，目的是探究牙齒的咀嚼和舌的攪拌對淀粉的消化作用．2號試管3號試管形成的對照實驗中，2號試管的實驗組，3號試管起對照作用，目的是探究牙齒的咀嚼和舌的攪拌對淀粉的消化作用．
故答案為：（1）A；B；A
（2）唾液淀粉酶；麥芽糖
（3）唾液淀粉酶（4）牙齒的咀嚼和舌的攪拌（5）牙齒的咀嚼；舌的攪拌；唾液分泌
（6）牙齒咀嚼；舌的攪拌；人體的正常體溫
（7）實驗；對照