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          細(xì)細(xì)咀嚼米飯一段時間后，我們會感覺到甜味，這是因為（ ）
          A．米飯本來是甜的
          B．米飯中部分淀粉分解成麥芽糖
          C．米飯中部分蛋白質(zhì)分解成氨基酸
          D．米飯中部分脂肪分解成甘油和脂肪酸
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          B

          試題分析：米飯的主要成分是淀粉，淀粉口腔中有唾液淀粉酶，唾液淀粉酶可以將淀粉分解成麥芽糖，我們就能感覺到甜味，所以選項B符合題意。
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          牙齒的咀嚼、胃腸的蠕動，能將大塊食物磨碎成小塊，這樣有利于消化的主要原因是
          A．增加了食物的營養(yǎng)成分
          B．減少了食物在消化道內(nèi)移動的阻力
          C．增大了食物與消化液接觸的面積
          D．減少了食物的儲存體積
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：讀圖填空題
			
          

						
          食物和空氣的共同通道是    。
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：實驗題
			
          

						
          下圖為人的消化系統(tǒng)關(guān)系圖，椐圖填空（[  ]內(nèi)填序號，橫線上填名稱）：

          （1）[   ]______是消化系統(tǒng)的開始。人體的消化系統(tǒng)由________和________組成。
          （2）人體的外消化腺中最大的消化腺是[  ] _______。它分泌的膽汁，可以有利于幫助吸收_______。
          （3）[  ]_____是消化和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要場所。
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          人的消化液中，不含有消化酶的是
          A．腸液B．膽汁C．唾液D．胰液
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：探究題
			
          

						
          在下表1～3號試管中分別放入等量的饅頭碎屑、饅頭塊、饅頭碎屑，在此基礎(chǔ)上，請你設(shè)計一個探究饅頭在口腔中的變化的實驗。請完成實驗設(shè)計表格中的內(nèi)容：（共10分，每空2分）
          試管編號
          		加入饅頭
          		加入液體
          		是否攪拌
          		處理溫度（5-10分鐘）
          		冷卻加碘
          1
          		饅頭碎屑
          		2毫升唾液
          		充分?jǐn)嚢?br />37℃
          		2滴
          2
          		饅頭碎屑
          		2毫升清水
          		充分?jǐn)嚢?br />37℃
          		2滴
          3
          		饅頭塊
          		2毫升唾液
          		不攪拌
          		37℃
          		2滴
          （1）實驗裝置放在37℃溫水中處理的原因是                                  ；
          （2）不變藍(lán)的是     號試管，原因是                                      。
          （3）1號試管在實驗中的作用是___________。
          （4）1號試管和3號試管對照探究的是                 。
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：判斷題
			
          

						
          口腔中的消化是消化的開始，可以初步消化少量淀粉。   （   ）
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          圖甲表示溫度對淀粉酶活性的影響；圖乙是將一定量的淀粉酶和足量的淀粉混合后，麥芽糖積累量隨溫度變化的情況。下列說法中不正確的是（   ）
          A．To表示淀粉酶催化反應(yīng)的最適溫度
          B．圖甲中，Ta、Tb時淀粉酶催化效率都很低，但對酶活性的影響有本質(zhì)的區(qū)別
          C．圖乙中Tb到Tc的曲線表明隨溫度的升高，麥芽糖不再上升，酶的活性已達(dá)到最大
          D．圖乙中A點對應(yīng)的溫度為TO
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：探究題
			
          

						
          下面是張小華同學(xué)設(shè)計并完成的“饅頭在口腔中的變化”實驗，在4支試管中加入等量的饅頭碎屑及2 mL清水或唾液。
          試管
          		物質(zhì)
          		溫度
          		時間
          		碘液
          		現(xiàn)象
          A
          		饅頭碎屑+清水
          		37 ℃
          		3 min
          		加
          		？
          B
          		饅頭碎屑+唾液
          		37 ℃
          		1 min
          		加
          		變藍(lán)
          C
          		饅頭碎屑+唾液
          		37 ℃
          		2 min
          		加
          		部分變藍(lán)
          D
          		饅頭碎屑+唾液
          		37 ℃
          		3 min
          		加
          		不變藍(lán)
          （1）A試管將會出現(xiàn)的現(xiàn)象是                                  。
          （2）A和D試管是一組對照實驗，探究的是                          。
          （3）B、C和D三支試管是一組對照實驗，探究的是                      。
          （4）根據(jù)第（3）小題，你認(rèn)為吃飯時應(yīng)該    。
          A.狼吞虎咽           B.細(xì)嚼慢咽
          

			
          

			
          
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          同步練習(xí)冊答案