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          袋裝肉腸適宜采用下列方法中的(    )保存
          A．脫水法B．巴斯德消毒法C．罐藏法D．真空包裝法
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          D

          試題分析：因食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的，根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死和抑制微生物的生長和大量繁殖，袋裝肉腸所采取的主要保存方法是真空包裝法，真空包裝的食品是利用密封前滅過菌，且密封嚴，細菌不能進入，空氣也不能進入袋內(nèi)，從而殺死和抑制微生物的生長和大量繁殖，可見D符合題意。
          點評：此題是基礎題，較易，只要熟練掌握了常見的食品保存的方法及原理，就能做出正確的選擇。
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：探究題
			
          

						
          在探究“酒精對水蚤心率的影響”實驗中，變量是                       ，而對照實驗使用的是             ，根據(jù)實驗的結(jié)論，對于我們健康的生活有什么啟示？                 
                                                                          。
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          2008年的“三聚氰胺奶粉事件”給人們的食品安全意識敲響了警鐘，下列行為中沒有注意到食品安全的是
          A．選購檢疫合格的豬肉
          B．經(jīng)常吃路邊小攤上的燒烤 
          C．盡量少吃放置時間過長的剩飯、剩菜
          D．選擇包裝食品時，注意識別食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列保鮮方法中哪些是現(xiàn)代保鮮方法
          ①罐藏    ②脫水    ③糖漬    ④鹽漬    ⑤曬干   
          ⑥添加防腐劑     ⑦真空包裝
          A．①②⑥⑦B．④⑤⑥⑦C．③④⑤⑥D．①⑤⑥⑦
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：連線題
			
          

						
          將下列生物與右側(cè)的內(nèi)容進行合理的搭配,依次將對應的內(nèi)容前的字母填入相應的括號中
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          冠心病是由下列哪種血管發(fā)生病變引起的？（   ）
          A．主動脈B．肺動脈C．冠狀動脈D．毛細血管
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          健康的生活方式有利于提高生活質(zhì)量，下列敘述屬于健康生活方式的是
          A．考試前經(jīng)常熬夜到凌晨B．用酒精來消除煩惱
          C．為減肥而不吃早飯D．不挑食，規(guī)律作息
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：探究題
			
          

						
          酒精對水蚤心率的影響。實驗常用體積分數(shù)為95﹪的酒精配置不同濃度的酒精溶液。學生在實驗時配置如下的不同濃度梯度的酒精溶液：1﹪、3﹪、5﹪、8﹪、10﹪、15﹪、20﹪等。在15℃左右室溫中進過大量的實驗，并在實驗中選擇范圍在30-36次之間的成年水蚤為材料，經(jīng)過多次實驗得到以下平均值。現(xiàn)將不同酒精濃度梯度下的水蚤在10秒內(nèi)的心臟跳動次數(shù)列表如下：（4分）
          酒精濃度
          		清水
          		1﹪
          		3﹪
          		5﹪
          		8﹪
          		10﹪
          		15﹪
          		20﹪
          10秒內(nèi)水蚤心臟跳動次數(shù)
          		33
          		30
          		28
          		24
          		22
          		21
          		18
          		死亡
          根據(jù)上述實驗結(jié)果，回答下列問題。
          （1）上述表格數(shù)據(jù)表明，水蚤心率很容易受到         的影響，即水蚤 心率會隨著酒精濃度的增加而             。
          （2）當酒精濃度達到20﹪時，水蚤會因為酒精濃度過大導致          。分析其原因，就很容易得出，酒精具有            作用，所以會減緩心臟的跳動。
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：探究題
			
          

						
          某實驗中學探究“煙草浸出液對水蚤心率的影響”進行了以下實驗（10分）：
          材料和用具：
          20℃室溫條件下，20只大小一致，每10秒心跳動在30~36次之間的成年水蚤；向裝有等量香煙煙絲的4個燒杯中分別加注20mL、30mL、40mL、50mL的蒸餾水，浸泡1天，制成不同濃度的煙草浸出夜。
          實驗步驟：
          ①將水蚤分成5等份，分別移入清水及20mL、30mL、40mL、50mL的煙草浸出液中，5分鐘后，測量每只水蚤的心跳次。
          ②分別計算各組水蚤每10秒心跳次數(shù)，其數(shù)據(jù)記錄如表：
          組號
          		一
          		二
          		三
          		四
          		五
          用不同量的蒸餾水制成的煙草浸出夜
          		清水
          		20mL
          		30mL
          		40mL
          		50mL
          每10秒心跳次數(shù)
          		35
          		42
          		39
          		37
          		36
          （1）步驟②中，水蚤每10秒心跳次數(shù)的數(shù)據(jù)處理方法是           。
          （2）實驗中要選用大小一致的水蚤，且室溫條件等都相同，這樣做的目的是           。
          （3）根據(jù)實驗數(shù)據(jù)分析，煙草浸出液對水蚤的心率具有        作用。
          （4）煙草燃燒時，煙霧中含           等多種有害物質(zhì)，進入人體能誘發(fā)多種呼吸系統(tǒng)疾病，還有可能誘發(fā)肺癌。請設計一條禁止吸煙的廣告宣傳標語：                。
          

			
          

			
          
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